Codex Alimentarius Komissiyası (CAC)

Codex Alimentarius beynəlxalq qida standartları, təlimatları və tətbiqetmə qaydaları bu beynəlxalq qida ticarətinin təhlükəsizliyinə, keyfiyyətinə və ədalətinə kömək edir. İstehlakçılar satın aldıqları qida məhsullarının təhlükəsizliyinə və keyfiyyətinə etibar edə, idxal edənlər isə xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq sifariş etdikləri yeməyə etibar edə bilərlər. Üzvlər tərəfindən könüllü müraciət edilməsi tövsiyə edilərkən, Codex standartları bir çox hallarda milli qanunvericilik üçün əsas rolunu oynayır.

Yumurta sənayesi üçün əhəmiyyəti

Codex Alimentarius və ya qida kodu istehlakçılar, qida istehsalçıları və emalçıları, milli qida nəzarəti agentlikləri və beynəlxalq ərzaq ticarəti üçün qlobal istinad nöqtəsinə çevrilmişdir. Kod, qida istehsalçıları və prosessorlarının təfəkkürünə, son istifadəçilərin - istehlakçıların məlumatlılığına çox təsir etdi. Təsiri hər qitəyə şamil olunur və əhalinin sağlamlığının qorunmasına və ərzaq ticarəti sahəsində ədalətli təcrübələrə verdiyi töhfə böyükdür.

BMK Codex-də akkreditə olunmuş Qeyri Hökümət Təşkilatı (QHT) olaraq qeydiyyata alınmışdır və beləliklə Codex iclaslarında müşahidəçi qismində iştirak etmək imkanı var. IEC, yumurta sektoru (istehsal, qablaşdırma və emal) ilə əlaqəli məsələlərlə məşğul olan bir Elektron İşçi Qrupun üzvüdür.