Codex Alimentarius Komissiyası (CAC)

Codex Alimentarius qida, qida istehsalı, qida etiketlənməsi və qida təhlükəsizliyi ilə bağlı Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) tərəfindən nəşr olunan beynəlxalq səviyyədə tanınmış standartlar, təcrübə məcəllələri, təlimatlar və digər tövsiyələr toplusudur.

Codex Alimentarius Komissiyasının əsas məqsədləri istehlakçıların sağlamlığını qorumaq, beynəlxalq ticarəti asanlaşdırmaq və beynəlxalq qida ticarətində ədalətli təcrübələri təmin etməkdir.

Yumurta sənayesi üçün əhəmiyyəti

Codex Alimentarius və ya qida kodu istehlakçılar, qida istehsalçıları və emalçıları, milli qida nəzarəti agentlikləri və beynəlxalq ərzaq ticarəti üçün qlobal istinad nöqtəsinə çevrilmişdir. Kod, qida istehsalçıları və prosessorlarının təfəkkürünə, son istifadəçilərin - istehlakçıların məlumatlılığına çox təsir etdi. Təsiri hər qitəyə şamil olunur və əhalinin sağlamlığının qorunmasına və ərzaq ticarəti sahəsində ədalətli təcrübələrə verdiyi töhfə böyükdür.

IEC akkreditə olunmuş Qeyri-Hökumət Təşkilatı (QHT) kimi Codex-də qeydiyyatdan keçib və beləliklə, Kodeks sessiyalarında müşahidəçi qismində iştirak etmək imkanı var. IEC yumurta sektoruna aid məsələlərlə (istehsal, qablaşdırma və emal) məşğul olan e-İşçi Qrupunun üzvüdür.