Yumurta Qidalanması: İlk 1,000 gündə fyuçersləri gücləndirmək

İlk 1,000 gün, konsepsiyadan uşağın ikinci doğum gününə qədər, a kritik fürsət pəncərəsi uşağın inkişafını formalaşdırmaq və gələcəyini gücləndirmək.

Qlobal olaraq, təxminən 22 yaşınadək uşaqların 5%-i inkişafdan geri qalır bu kritik dövrdə qeyri-kafi qidalanma nəticəsində¹. Bu məqalədə bu ilk anların niyə bu qədər əhəmiyyətli olduğunu və yumurtaların həyatı dəyişdirmək və insan potensialını qidalandırmaq gücünə necə sahib olduğunu kəşf edin.

 

İlk 1,000 gündə qidalanma niyə bu qədər vacibdir?

Yaxşı qidalanma həyatın hər mərhələsində vacibdir, lakin ən çox şeyə malikdir dinamik təsir ilk 1,000 gündə (hamiləlik dövründə və ilk iki ildə).

Kalpana Beesabathuni, Beynəlxalq Yumurta Qidalanma Mərkəzinin (IENC) Qlobal Yumurta Qidalanması Mütəxəssis Qrupunun üzvü və qidalanma analitik mərkəzi olan Sight and Life-ın Texnologiya və Sahibkarlıq üzrə Qlobal Rəhbəri belə izah edir: “Bu, insanın böyüməsi və sinir inkişafının əsaslarının qoyulduğu dövrdür. bütün ömür boyu qoyulur²".

“Hamiləlik və erkən uşaqlıq dövründə dölün/uşağın hüceyrələri həm ölçü, həm də say baxımından sürətlə böyüyür. Bunun üçün davamlı və artan qida mənbəyi tələb olunur³".

İlk 1,000 gün a ömür boyu sağlamlığın təməli. Əslində, tədqiqatlar göstərir ki, bu erkən yaşda qidalanma təcrübələri qida seçimlərinə və ömürlük pəhriz nümunələrinə təsir göstərir⁴.

“Bu fazada yaxşı və adekvat qidalanmanın olmaması fərdin sağlamlığının əsaslarını zəiflədəcək, qeyri-adekvat beyin inkişafına gətirib çıxaracaq və nəticədə sağlamlığın pisləşməsi və erkən ölümlə nəticələnəcək.³.” xanım Beesabathuni əlavə edir.

Tədqiqatlar göstərir ki, qidalanma əvvəldən metabolik sindrom, piylənmə, diabet, xərçəng və ürək xəstəliklərindən əziyyət çəkmə riskini artıra bilər.⁵.

 

Həyatın tikinti blokları: üç mühüm mərhələ

İlk 1,000 günü üç mühüm mərhələyə bölmək olar: hamiləlik, körpəlik və uşaqlıq.

Körpənin hamiləlik zamanı anasının qidası ilə aldığı qida onun idrak inkişafının böyük hissəsini təmin edən yanacaqdır: “Uşağın beyin inkişafı ana bətnindən başladığı üçün ananın hamiləlik zamanı nə yediyi, ana bətnindən başlandığı üçün onun idrak inkişafının böyük bir hissəsi var. uşağın sağlamlığına və həyatına böyük təsir göstərir⁶.” Xanım Beesabathunini izah edir.

Buna görə də, bu mərhələdə anada adekvat kalori, zülal, yağ turşuları və əsas mikroelementlər olmadıqda, bu, uşağın beyin inkişafına və idrak proseslərinə əhəmiyyətli təsir göstərə bilər.⁷.

Xanım Beesabathuni aydınlaşdırır ki, bütün qida maddələri uşağın inkişafı üçün vacib olsa da, hamiləlik zamanı kritik rol oynayan xüsusi qidalar var, o cümlədən yod, fol turşusu, dəmir, folat, xolin, sink və A, B6, B12, D vitaminləri. O əlavə edir: “Gözləyən ana pəhrizinə zülal və əsas yağ turşularını da daxil etməlidir^8,9".

Körpəlik adlanan uşağın həyatının ilk ilində beyin tarazlıq, koordinasiya və duruş kimi motor funksiyalarını inkişaf etdirir. Bu, həm də uşağa xatirələr yaratmağa və geri qaytarmağa imkan verən müəyyən beyin əlaqələri üçün vacib bir vaxtdır⁷. Buna görə də, bu böyüməni gücləndirmək üçün uşağın düzgün qida qəbul etməsi çox vacibdir.

Körpəlik mərhələsində uşağın beyni və bədəni sürətlə böyüməyə və inkişaf etməyə davam edir. Xüsusilə protein, dəmir, sink və yod uşağın həyatının ikinci ilində vacibdir.

 

Yumurta: fyuçersləri gücləndirmək üçün ulduz tərkib hissəsidir

Yumurta, ilk 1,000 günün hər üç mərhələsində qida tələblərini ödəmək üçün ideal qidadır, xanım Beesabathuni təsdiqləyir: “Yumurta möcüzəvi qidadır uşağın erkən inkişafı üçün lazım olan demək olar ki, bütün vacib qidaları ehtiva edir və onlar həm də əlverişli, geniş yayılmış qida variantıdır.^10,11".

Bir böyük yumurtanın tərkibində 13 əsas qida və 6 qram var yüksək keyfiyyətli protein¹², uşağın gündəlik qida ehtiyaclarının əhəmiyyətli bir hissəsinin ödənilməsi. “7-12 aylıq sağlam körpə üçün 50 qramlıq bir yumurta protein üçün Tövsiyə olunan Pəhriz Müavinətinin (RDA) 57%-ni təmin edir.” Xanım Beesabathuni izah edir, “O, həmçinin vitamin E, B50 və xolin üçün RDA-nın 12%-dən çoxunu təmin edir; pantotenik turşu, vitamin B25, folat, fosfor və selenium üçün RDA-nın 50% -dən 6% -ə qədər; və sinkə olan tələbatın 20%-dən bir qədər çoxunu təşkil edir”.

Yumurta, hüceyrə funksiyası, beyin inkişafı və anadangəlmə qüsurların qarşısının alınması üçün az istehlak edilən, lakin həyati əhəmiyyətli qida maddəsi olan bir neçə təbii xolin mənbəyindən biridir.¹³. Əslində, yalnız iki böyük yumurta hamilə qadınlar üçün tövsiyə olunan gündəlik kolin miqdarının yarısından çoxunu ehtiva edir^{12, 14}.

Xanım Beesabathuni yumurtaların laktasiya dövründə necə çox qiymətli qida mənbəyi ola biləcəyini də təsvir edir: “Yumurta təbiətin multivitaminləri kimidir! Ananın laktasiya dövründə yumurta istehlakı müəyyən qida maddələrinin ana südünün tərkibini artıra bilər, beləliklə, qidalanmaya və potensial olaraq ana südü ilə qidalanan uşaqların inkişafına töhfə verə bilər.¹⁵".

 

Biz onu sındırmışıq

Həyatın ilk 1,000 günü ərzində lazımi miqdarda əsas qida maddələrinin əldə edilməsi insanın gələcəyini həll edə bilər. Hamiləlik, körpəlik və yeniyetməlik dövründə yumurtalar uşağın sağlam böyüməsini və inkişafını dəstəkləyərək bir çox qida ehtiyacını ödəyə bilər.

Xanım Beesabathuni yekunlaşdırır: “Yumurtanın qida dəyərinə dair sübutlar çoxdur. Yumurtalar erkən böyümə və inkişafı tamamilə dəstəkləyə bilir, uşağın hərtərəfli inkişafı və böyüməsi üçün vahid qida paketi təklif edir¹⁶".

 

References

¹ Dünyada ərzaq təhlükəsizliyi və qidalanma vəziyyəti 2021

² Shonkoff JP, Phillips DA (2000)

³ Marangoni və başqaları (2016)

⁴ Briefel RR (2010)

⁵ Schwarzenberg SJ, et al (2018)

⁶ Jacka FN, et al (2013)

⁷ Georgieff MK, et al (2006)

⁸ Meher A, et al (2016)

⁹ Elango R, Ball RO. (2016)

¹⁰ Réhault-Godbert S və başqaları (2019)

¹¹ Iannotti LL, et al (2014)

¹² Yumurta Qidalanma Mərkəzi

¹³ Christian P, et al (2010)

¹⁴ Amerika Doğuş və Ginekoloqlar Kolleci

¹⁵ Lutter CK, və başqaları (2018)

¹⁶ Iannotti LL, et al (2017)