Ümumdünya Ətraf Mühit Günü 2022 | Yer üzünə yumurta ilə qulluq etmək
Bu geniş məlumdur yumurta orqanizmin ehtiyac duyduğu vitamin, mineral və antioksidantların əksəriyyətini ehtiva edir, bütün dünyada çox ehtiyac duyulan qidanı təmin edir. Ancaq yeməyimizdə axtardığımız tək şey bu deyil.
Pəhrizlərimiz inkişaf etdikcə və inkişaf etdikcə davamlı istehlak nümunələri sağlamlığımızı yaxşılaşdırmaq və ətraf mühitə təsirimizi azaltmaq üçün gəlin səbəbini araşdıraq yumurta gələcək qida sistemlərində mühüm rol oynaya bilər və oynamalıdır seçim davamlı qida kimi.
Planetimizi qoruyuruq
İnanılmaz dərəcədə yumurta təkcə insan sağlamlığı üçün deyil, həm də planetlərin sağlamlığı üçün faydalıdır! Yumurta aşağı təsirli protein mənbəyidir, ümumi heyvani zülal mənbələrinin ən aşağı ətraf mühit izi ilə və bəzi bitki əsaslı qidalarla müqayisə edilə bilər1.
Bu sayəsində yeni səmərəliliklər və əhəmiyyətli məhsuldarlıq qazancları son illərdə təsərrüfatda və yumurta tədarükü zəncirində hazırlanmışdır. Məsələn, Kanadada ekoloji iz yumurta istehsalı tədarük zəncirinin demək olar ki, 50% azalıb 1962-2012-ci illər arasında yumurta istehsalı 50% artıb2.
Eynilə, 2010-ci ildə ekoloji iz ABŞ-da bir kiloqram yumurta çıxarıldı 65% azalıb 1960-cı illə müqayisədə istixana qazı emissiyaları 71% azalır3. Yumurta, həmçinin qoz-fındıq kimi digər məşhur zülal mənbələri ilə müqayisədə az su istifadə edir ki, bu da hər qram protein üçün yumurtadan dörd dəfə çox su tələb edir.4.
Bundan əlavə, yumurta biznesləri həmişə prosesləri daha çox etmək üçün yeni yollar axtarırlar ekoloji cəhətdən davamlı və səmərəli, davamlı olaraq təbiətə müsbət istehsala doğru səy göstərir.
Avstraliyada, Ölkənin ən böyük 10 yumurta istehsalçısından 12-u artıq müəyyən formada həyata keçirmişlər günəş enerjisi təsərrüfatlarında. Kanadada isə dünyanın ilk Net Zero anbarı fəaliyyətdədir. Yumurta sənayesi də kömək etmək üçün daha davamlı soya tədarükü istiqamətində fəal işləyir meşələrin qırılmasının qarşısını almaq Cənubi Amerikada.
Təbiətcə davamlıdır
Dünya ətraf mühitin əhəmiyyətini getdikcə daha çox dərk edir davamlı qida təchizatı və yerli, mövsümi yeməkləri yeməyin faydaları. Məhsulun mövsümiliyi da təsir edə bilər məhsulun əlverişliliyi, Bu, tez-tez ən aşağı gəlirləri olanların qida qəbulu tələbatını ödəmək üçün əvəzetmələr etməsinə səbəb olur.
Yumurta bütün il boyu mövcuddur və aşağı qiymət dəyişkənliyindən faydalanaraq, onları davamlı olaraq onların yanında böyük bir mövqeyə qoyur inanılmaz qida xüsusiyyətləri5.
Davamlı böyüməyə sadiqdir
Yumurta sənayesi qidalı qidalar istehsal etməyə sadiq qalır ekoloji cəhətdən sağlam və məsuliyyətli yollar.
2015-ci ildə 193 dünya lideri öhdəlik götürüb Birləşmiş Millətlər Təşkilatı (BMT) 17 Dayanıqlı İnkişaf Məqsədləri (SDGs). Bu məqsədlər 2030-cu ilə qədər yoxsulluğun və sosial bərabərsizliyin aradan qaldırılması və iqlim dəyişikliyi ilə mübarizə üçün ortaq vizyonu təmsil edir.
2018-ci ildə Beynəlxalq Yumurta Komissiyası (IEC) elan etdi Davamlı Yumurta üçün Qlobal Təşəbbüs (GISE), yumurta sənayesində davamlılığın davamlı təkmilləşdirilməsini müdafiə etmək və DİM-lərini yerinə yetirmək üçün BMT ilə əməkdaşlıq etmək üçün çoxtərəfli təşəbbüs.
17 DİM-dən qlobal yumurta sənayesi müəyyən etmişdir 7 əsas məqsəd bir sıra xüsusi davamlılıq təşəbbüsləri vasitəsilə artıq əhəmiyyətli təsir göstərir. daha çox tap.
IEC davamlılığın yumurta sənayesinin hər bir elementi ilə tam inteqrasiya olunmasına inanır və qlobal yumurta dəyər zəncirinə can atır. ekoloji cəhətdən sağlam, sosial məsuliyyətli və iqtisadi cəhətdən səmərəlidir.
Bu Ümumdünya Ətraf Mühit Günündə yumurta seçin
Yumurtanın içindəki çoxlu vacib qida maddələri çox az qida ilə uyğunlaşdırıla bilər. Yumurta əsas vitamin və mineralları təmin etməklə yanaşı, həm də qidanı təqdim edir yüksək keyfiyyətli protein təbii olaraq mövcuddur.
Onların aşağı ətraf mühitə təsiri ilə birlikdə, yumurta əlverişli, sağlam və davamlı pəhrizlər üçün mükəmməl tərəfdaşdır bu gün, planetimizin gələcəyinə baxdığımız zaman.
References
1 Dünya Resursları İnstitutu (WRI)
4 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
Yumurtanın gücünü təşviq edin!
Sizə Ümumdünya Ətraf Mühit Gününü qeyd etməkdə kömək etmək üçün IEC əsas mesajlar, bir sıra nümunə sosial media yazıları və Instagram, Twitter və Facebook üçün uyğun qrafiklər daxil olmaqla, endirilə bilən sənaye alətləri dəsti hazırlayıb.
Ümumdünya Ətraf Mühit Günü alət dəstini endirin (İngilis dili)
Ümumdünya Ətraf Mühit Günü alət dəstini endirin (İspan)