IEC Gənc Yumurta Liderləri Proqramı, peşəkar inkişaflarını dəstəkləmək üçün dünyanın müxtəlif yerlərində yumurta müəssisələrindən yüksək motivasiyalı gələcək liderləri bir araya gətirir. Serialdakı son məqaləmizdə İngiltərənin Oakland Farm Eggs şirkətində yeni məhsul inkişaf meneceri Michael Yari (Michael Griffiths) və Animal Care (Nigeriya) Heyvan Sağlamlığı və Heyvandarlıq İcraçı Direktoru Opeyemi Agbato gələcək problemlər, təhdidlər və yumurta sənayesinin qarşılaşa biləcəyi imkanlar. 

Yumurta sənayesi üçün istifadə olunmamış ən böyük fürsət nədir?

Michael: İnanırıq ki, sənayemiz üçün istifadə olunmamış bir çox fürsət var. İnsanlar gündəlik həyatlarında rahatlıq axtararkən yolda və rahatlıq məhsulları son illərdə əhəmiyyətli bir böyümə şahidi oldu. COVID qısa müddətdə buna təsir göstərsə də, daha az adam ofisə getdiyi üçün insanları sağlamlıqlarını yenidən qiymətləndirməyə məcbur etdi və inanıram ki, yumurta və yumurta məhsullarının sağlam və rahat bir qaynaq təmin etməsi üçün böyük bir fürsət var qidalanma.

Opeyemi: Yeni araşdırmalar, yumurtaların sağlam bir bəslənmənin bir hissəsi olaraq istifadə edilməsinin səbəblərini ortaya qoymağa davam edir. Bunun regional səviyyədə edilməsi üçün istehsalçıların yerli populyasiyalara və demoqrafik göstəricilərə əsaslanaraq yumurtaların sağlamlığa faydalarını nümayiş etdirmələrini təmin edəcək daha çox fürsət olduğuna inanıram.

Ağlınızdakı ən yaxşı iş problemləri hansılardır?

Michael: Şu anda düşüncəmdə olan ən böyük iş məsələlərindən biri, İngiltərədəki sərbəst istehsal üçün hərəkətin təsirləri və zənginləşdirilmiş koloniyaların gələcəyidir. Bu qərarlar İngiltərədəki yumurta istehsalı müəssisələrinə böyük təsir göstərəcək və istehlakçılara öz seçimlərini etmək imkanı vermək üçün bütün sistemlərin ətraf mühit və rifah təsiri haqqında açıq və dürüst söhbətlər aparmağımızın vacib olduğunu düşünürəm. öz məlumatlı seçimləriniz.

Opeyemi: Fikrimdəki ən böyük iş məsələlərindən biri, qiymətləri təsir edən böyük qarınqullardan qaçınmaq üçün il boyu yumurta satışını necə davam etdirməyimizdir. İstər promosyonlar, istər ixracat, istərsə də donma kimi potensial qoruma üsulları ilə il ərzində daha tutarlı bir qiyməti dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən dalğalanmaları azaltmaq üçün yeni imkanlara baxmağımızın vacib olduğuna inanıram.

Yumurta sənayesi üçün əsas təhdidlər hansılardır?

Michael: Quş xəstəliyi, xüsusilə Quş Qripi sənayemiz üçün əsas təhlükə olaraq qalır. İngiltərədə zənginləşdirilmiş müstəmləkə istehsalından azad mənzilli sistemlərə keçmək üçün təzyiqlərlə qarşılaşdığımız zaman bu təhlükə daha da böyüyür və bu da tez-tez nəzərdən qaçırılır. Quşlarımızın sağlamlığı dünya miqyasında yumurta istehsalçıları üçün ən başlıca prioritet olaraq qalmağa davam edir və sektor xaricində verilən qərarların istehsal sistemlərimizə təsir göstərdiyi zaman xəstəlik təhlükəsi kimi düşüncələrin nəzərə alınmasının vacib olduğunu düşünürəm. 

Opeyemi: Yem Girişi qiymətinin qeyri-sabitliyi və əlçatmazlığı böyük bir təhlükə olmuşdur. Qarğıdalı və soya paxlası kimi həyati taxılların sənaye tələbi ilə müqayisədə aşağı məhsuldarlığı, istehsal xərclərini yumurta qiymətlərinə köçürməsi çox yüksəkdir. Bunun səbəbi, kənd təsərrüfatındakı ərazilərdəki etibarsızlıqdır və bu da mexanizasiyaya və məhsuldarlığı artıra biləcək digər səmərəli əkinçilik təcrübələrinə qoyulan investisiyaların qarşısını almışdır. Təsərrüfat torpaqları əkin mövsümündə az istifadə olunur və bu da qıtlığa səbəb olur. Sektor üçün bir başqa təhlükə də yumurtanın sağlamlığımızdakı rolunun səhv qəbul edilməsidir. Yumurtaların xolesterol səviyyələrini mənfi təsir göstərmədiyini göstərən daha yeni elmi dəlillərə baxmayaraq, xolesterol ətrafında tarixi iddialar bəzi bölgələrdə yayılmağa davam edir. Bir sənaye olaraq hamımızın yumurtanın dəyərinin yüksəldilməsində kömək edəcəyimiz bir rola sahib olduğumuza inanıram və buna kömək edə bilmək üçün istehsal olunan yüksək standartları göstərən yumurta.