Дасканаласць маркетынгу яек: гісторыі поспеху з ЗША і Калумбіі
8 чэрвеня 2023
На нядаўняй дзелавой канферэнцыі IEC у Барселоне дэлегаты па-новаму зірнулі на ідэі і ініцыятывы маркетынгу яек ад двух лідэраў галіны. Выступаючы ў рамках сесіі «Vision 365 і сіла маркетынгу», Эмілі Метц, прэзідэнт і генеральны дырэктар American Egg Board (AEB) і Гансала Марэна, выканаўчы прэзідэнт FENAVI, падзяліліся канцэпцыямі падтрымкі сусветнай індустрыі яек для паляпшэння і ўдасканалення свае ўласныя маркетынгавыя стратэгіі яек.
Вядучы апавядання
Каб пачаць сесію, Эмілі выйшла на сцэну, каб абмеркаваць, як AEB выкарыстала негатыўную прэсу вакол інфляцыі як магчымасць перавесці размовы на пазітыў: «Нам трэба было спачатку ўскочыць, мы павінны былі расказаць сваю гісторыю. Нам трэба было дадаць кантэкст, бо калі мы гэтага не зробім, гэтую гісторыю раскажуць за нас».
Яна апісала, як у іх паведамленнях падкрэслівалася, што вытворцы яек «прытрымліваюць цэны, а не ствараюць цэны», і паспяхова змяніла настроі з негатыўных на больш нейтральныя і збалансаваныя з дапамогай бліцу ў СМІ, сабраўшы больш за 2,000 артыкулаў у розных інфармацыйных агенцтвах усяго за чатыры дні. Яна падкрэсліла доўгатэрміновы ўплыў іх камунікацыі, паколькі асноўныя паведамленні працягвалі мець рэзананс нават пасля таго, як першапачатковае асвятленне сціхла.
Эмілі патлумачыла, што мэта AEB заключаецца ў тым, каб індустрыя яек «не толькі выжыла, але і квітнела», нягледзячы на такія праблемы, як рост коштаў, інфляцыя, нягоды ў клетках і HPAI. Яны выкарысталі велікодныя яйкі Белага дома, каб пашырыць свае паведамленні ў рэгіянальнай прэсе, выкарыстоўваючы велікоднае мерапрыемства, якое ўбачыла 30,000 XNUMX удзельнікаў, як унікальную магчымасць падзяліцца гісторыямі вытворцаў яек прарыўным спосабам. Іх намаганні былі апублікаваны мясцовымі СМІ, што дапамагло наладзіць эмацыйную сувязь са спажыўцамі.
Іскрыстая інавацыя - Eggcelerator Lab
У рамках сваёй прэзентацыі Эмілі з задавальненнем падзялілася апошняй ініцыятывай AEB, «Лабараторыяй Eggcelerator», якая была запушчана ў кастрычніку 2022 года: «Мэта лабараторыі — стымуляваць інавацыі шляхам інтэграцыі перадавых ідэй і развіцця партнёрства. Наша місія - стымуляваць попыт». ЗША прымаюць яйкі як універсальныя інгрэдыенты з AEB у авангардзе трансфармацыйных яечных прадуктаў.
Яна акрэсліла, што працэс ініцыятывы мае вялікую ўвагу на «працы па адкрыцці белых прастор» для выяўлення рынкавых магчымасцей. Праца лабараторыі падсілкоўваецца сеткай вытворцаў, пастаўшчыкоў, універсітэцкіх даследчыкаў і экспертаў па прадметах, якія дапамагаюць распрацоўваць прататыпы, патлумачыла яна, у выніку чаго ствараецца «бібліятэка з сотняў гатовых ідэй, гатовых падзяліцца з кліентамі».
Інвестуючы ў інавацыі загадзя і прапаноўваючы кліентам працэс з памяншэннем выдаткаў і рызык, AEB імкнецца паскорыць увядзенне на рынак новых інавацыйных прадуктаў на аснове яек. Спасылаючыся на гісторыі поспеху праекта да гэтага часу, Эмілі патлумачыла, што, уводзячы гэтыя новыя прадукты, яны могуць стымуляваць попыт і яшчэ больш узмацніць апавяданне аб тым, што яйкі павінны быць неад'емнай часткай штодзённага рацыёну.
Стварэнне трывалай асновы для росту
Далей Гансала Марэна распавёў аб Калумбіі, праілюстраваўшы нядаўні значны рост спажывання яек на душу насельніцтва ў яго краіне, павялічыўшыся з 212 у 2009 годзе да 334 у 2021 годзе.
Ён акрэсліў асноўныя фактары, якія спрыяюць гэтаму ўражліваму росту спажывання, падкрэсліўшы ключавую ролю паляпшэння прапановы ў павелічэнні спажывання. Гансала адзначыў, што ўдасканаленне заканадаўства ў галіне санітарных стандартаў, біябяспекі і бяспекі харчовых прадуктаў заклала аснову для моцных, эфектыўных камунікацыйных стратэгій вакол яек як бяспечнай і здаровай ежы. Ён дадаў, што гандлёвае пагадненне з ЗША ў 2012 годзе, якое прадугледжвае абмен імпартам кукурузы і адмену тарыфаў, таксама спрыяла значнаму росту вытворчасці, што дазволіла Калумбіі супаставіць рост попыту з прапановай.
Паведамленне аб унікальнай моцы яек
Гансала прадставіў агляд унікальных і шырокіх маркетынгавых кампаній Калумбіі па яйках, якія выкарыстоўваліся для перапісвання апавядання пра яйкі, якія ўключаюць дзіцячае мультыплікацыйнае тэлешоу «La Liga Supercrack» і тэлефонныя кансультацыйныя паслугі «The Gold Line to Life», якія прапануюць неабмежаваную колькасць індывідуальныя парады па харчаванню для пажылых людзей. Ён растлумачыў, што галоўная мэта гэтых кампаній - пазіцыянаваць яйка як самы здаровы і даступны бялок у краіне пасля многіх гадоў негатыўнай прэсы і дэзінфармацыі.
Гансала дадаў, што стратэгічнае партнёрства ўзмацніла маркетынгавыя кампаніі, яшчэ больш пашырыўшы ахоп і ўплыў паведамленняў FENAVI. Адно прыкметнае супрацоўніцтва - гэта супрацоўніцтва з Фондам Карласа Вівеса, які падтрымлівае сацыяльныя ініцыятывы і ініцыятывы ўстойлівага развіцця ў сельскай мясцовасці Калумбіі. У надводнай вёсцы, дзе харчовая бяспека закранае 96 % насельніцтва, а недаяданне закранае 95 %, FENAVI ў партнёрстве з фондам ахвяравала дастатковую колькасць яек, каб кожны чалавек з'еў хаця б па адным у дзень. Працуючы разам з лекарамі, педыятрамі і дыетолагамі, FENAVI імкнецца палепшыць якасць жыцця ў грамадстве. Яны будуць працягваць адсочваць станоўчы ўплыў на здароўе ў гэтай вёсцы, якая, як яны спадзяюцца, стане яркім прыкладам той неверагоднай ролі, якую яйкі могуць адыграць у паляпшэнні харчавання.
Задача FENAVI на гэты год - павялічыць спажыванне яек на душу насельніцтва да 365 адзінак, растлумачыў прэзідэнт арганізацыі. Яны плануюць зрабіць гэта праз умацаванне і прасоўванне ўстойлівага развіцця і санітарных стандартаў. Акрамя таго, FENAVI імкнецца даследаваць, як Калумбія можа пазіцыянаваць яйкі як напоўнены пажыўнымі рэчывамі інгрэдыент, які можна дадаваць у ежу праз інавацыі, а таксама як незалежную крыніцу харчавання.
Пачуйце ад экспертаў з першых вуснаў
Зразумейце моц гэтых кампаній і запал, які стаіць за імі, паглядзеўшы прэзентацыі Эмілі і Гансала з IEC Barcelona. Гэтыя запісы даступныя толькі членам IEC.