Сусветны дзень навакольнага асяроддзя 2023: Яйкі для лепшай Зямлі
Яйкі з'яўляюцца адным з самых пажыўных, натуральных крыніц ежы. Спакаваны з мінералы, вітаміны і антыаксіданты, яйка забяспечвае гэтак неабходнае харчаванне ва ўсім свеце. Аднак ужо недастаткова ўлічваць толькі харчовую каштоўнасць нашага рацыёну.
Цяпер, больш чым калі-небудзь, адказнасць за клопат пра нашу планету, а таксама пра ўласнае здароўе знаходзіцца ў авангардзе розумаў многіх людзей. У гэтым плане яйкі можна лічыць ідэальны саюзнік пажыўнай і экалагічна чыстай дыеты - Вось некалькі прычын, чаму:
1. Нізкае ўздзеянне на навакольнае асяроддзе
Яйкі могуць быць маленькімі, але іх станоўчы ўплыў на навакольнае асяроддзе вялікі! У параўнанні з іншымі папулярнымі крыніцамі бялку, яйкі выкарыстоўваюць мала вады; арэхі, напрыклад, патрабуюць больш чым у чатыры разы больш вады для вытворчасці на грам бялку.1
Даследаванні таксама паказваюць, што вытворчасць яек стварае менш выкідаў парніковых газаў (ПГ). на грам бялку, чым многія іншыя папулярныя крыніцы бялку.2 Гэта азначае, што ўключэнне яек у збалансаваны рацыён неверагодна пажыўнае І падтрымлівае экалагічную ўстойлівасць нашай планеты.
2. Устойлівая крыніца харчавання
Шырока вядома, што ежа мясцовая, сезонная ежа карысная для нашай зямлі. Яйкі можна вырабляць ва ўсім свеце, незалежна ад сезону, што робіць гэта магчымым!
Апошнія даследаванні пацвярджаюць уключэнне яек у наш штодзённы рацыён жыццёва важны кампанент ладу жыцця, прыязнага да чалавека і планеты. Даследаванне сцвярджае, што дарослыя павінны ўжываць адно яйка ў дзень, каб атрымліваць дастатковую колькасць мікраэлементаў для аптымальнага самаадчування.3
Акрамя таго, яйкі ствараюць мінімум кухонных адходаў, бо неядомая для чалавека толькі абалонка. На шчасце, выкінутыя ракавіны паддаюцца кампаставанню, ствараючы пажыўныя рэчывы глеба для раслін.4
Абдыміце незвычайны патэнцыял яек у гэты Сусветны дзень навакольнага асяроддзя з шырокадаступнай, вельмі пажыўнай крыніцай ежы, дзе устойлівасць займае цэнтральнае месца.
3. Развіваецца вытворчая практыка
Перад тым, як дабрацца да вашай талеркі, на ферме пачынаюцца меры па ўстойлівасці яек. Вытворцы яек прымаюць важныя меры, каб мінімізаваць іх уздзеянне аддаючы перавагу вытворчасці, бяспечнай для планеты з важным прагрэсам, дасягнутым ва ўсім свеце.
У мінулым годзе гігант брытанскага супермаркета Morrisons прадставіў яйкі з нейтральным вугляродам. Гэтыя яйкі паходзяць ад курэй, якіх кормяць а бессоевая дыета насякомых, якія самі сілкаваліся харчовымі адходамі супермаркетаў.5 Гэта інавацыйны падыход ліквідуе выкіды вугляроду ад транспарціроўкі соі і памяншае высечку лясоў, выкліканую вытворчасцю соі. Даследаванні Australian Eggs пацвярджаюць, што мука з насякомых з'яўляецца адной з найбольш жыццяздольных альтэрнатыў соі, прапаноўваючы значнае скарачэнне вугляроднага следу.6
Дзякуючы прагрэсу ў тэхналогіі наша здольнасць устойлівая ферма становіцца ўсё больш дасягальнай. Інтэрнэт-інструмент устойлівага развіцця быў распрацаваны для фермераў у Канадзе, каб стымуляваць далейшы прагрэс у зніжэнне ўздзеяння на навакольнае асяроддзе і прыняцце новых, бяспечных для планеты тэхналогій.7 Нацыянальны інструмент экалагічнай устойлівасці і тэхналогій (NESTT) дазваляе вытворцам яек вымяраць, кантраляваць і кіраваць экалагічны след іх ферм.8
Акрамя таго, нідэрландскі вытворца яек паспяхова пашырыў сваю круглую мадэль бізнесу, якая сканцэнтравана на вугляродны нейтралітэт, дабрабыт жывёл і кармленне курэй-нясушак лішкамі ежы.9 Пашырэнне кампаніі дэманструе прыбытковасць і жыццяздольнасць мадэлі.
Дзякуючы бесперапынным інавацыям і прагрэсу, вытворцы яек могуць гарантаваць, што іх прадукт застаецца натуральным пажыўным, адначасова пастаянна павялічваючы экалагічныя характарыстыкі яек.
Планета дружалюбны бялок
Яйкі з іх шырокімі перавагамі для навакольнага асяроддзя і эфектыўным выкарыстаннем рэсурсаў з'яўляюцца свядомым выбарам для людзей, якія імкнуцца да больш экалагічнай будучыні. Выбірайце яйкі ў гэты Сусветны дзень навакольнага асяроддзя і пасля яго, каб дапамагчы пракласці шлях да пажыўнага і ўстойлівага заўтра!
Спасылкі
1 Mokonnen MM і Hoekstra AY (2012)
2 Сусветны інстытут рэсурсаў (WRI)
3 Глабальны альянс за паляпшэнне харчавання (2023)
9 Сусветны фонд дзікай прыроды (WWF) (2023)
Выбірайце яйкі, каб вылучыць больш экалагічна чыстыя будучыні!
IEC распрацаваў набор інструментаў для сацыяльных сетак, каб дапамагчы вам адзначыць Сусветны дзень навакольнага асяроддзя ў 2023 годзе з яйкамі. Набор інструментаў уключае спецыяльна зробленыя ўзоры графікі, відэа і прапановы паведамленняў для Instagram, Facebook і Twitter, усе гатовыя для загрузкі і сумеснага выкарыстання!
Спампаваць набор інструментаў для Сусветнага дня навакольнага асяроддзя (на англійскай мове)
Спампаваць набор інструментаў для Сусветнага дня аховы навакольнага асяроддзя (на іспанскай мове)