ডিমের জন্য বিপণনের শ্রেষ্ঠত্ব: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কলম্বিয়ার সাফল্যের গল্প

8 জুন 2023

বার্সেলোনায় সাম্প্রতিক আইইসি বিজনেস কনফারেন্সে, প্রতিনিধিরা দুই শিল্প নেতার ডিম বিপণনের অন্তর্দৃষ্টি এবং উদ্যোগের প্রতি একটি সতেজ দৃষ্টিভঙ্গি অর্জন করেছেন। 'ভিশন 365 অ্যান্ড পাওয়ার অফ মার্কেটিং' সেশনের অংশ হিসেবে উপস্থাপনা করে, আমেরিকান এগ বোর্ডের (AEB) প্রেসিডেন্ট ও সিইও এমিলি মেটজ এবং ফেনাভি-এর নির্বাহী প্রেসিডেন্ট গঞ্জালো মোরেনো বিশ্বব্যাপী ডিম শিল্পকে উন্নত ও পরিমার্জিত করতে সহায়তা করার জন্য ধারণাগুলি শেয়ার করেছেন। তাদের নিজস্ব ডিম বিপণন কৌশল.

আখ্যানের নেতৃত্ব দিচ্ছেন

অধিবেশন শুরু করার জন্য, এমিলি আলোচনার জন্য মঞ্চে নিয়েছিলেন যে কীভাবে AEB মুদ্রাস্ফীতির চারপাশে নেতিবাচক প্রেসকে লিভারেজ করেছে কথোপকথনগুলিকে ইতিবাচক দিকে স্থানান্তর করার সুযোগ হিসাবে: “আমাদের প্রথমে পায়ে ঝাঁপিয়ে পড়তে হয়েছিল, আমাদের গল্প বলতে হয়েছিল। আমাদের প্রসঙ্গ যোগ করার দরকার ছিল, কারণ আমরা না থাকলে সেই গল্পটি আমাদের জন্য বলা হত”।

তিনি বর্ণনা করেছেন যে কীভাবে তাদের মেসেজিং জোর দিয়েছিল যে ডিম চাষীরা "মূল্য গ্রহণকারী এবং মূল্য নির্মাতা নয়" এবং সফলভাবে একটি মিডিয়া ব্লিটজের মাধ্যমে নেতিবাচক থেকে আরও নিরপেক্ষ এবং ভারসাম্যপূর্ণ অনুভূতি স্থানান্তরিত করেছে, মাত্র চার দিনের মধ্যে বিভিন্ন সংবাদ আউটলেটে 2,000টিরও বেশি নিবন্ধ সংগ্রহ করেছে৷ তিনি তাদের যোগাযোগের দীর্ঘস্থায়ী প্রভাবকে হাইলাইট করেছিলেন, কারণ প্রাথমিক কভারেজ কমে যাওয়ার পরেও মূল বার্তাগুলি অনুরণিত হতে থাকে।

এমিলি ব্যাখ্যা করেছেন যে AEB-এর লক্ষ্য হল ক্রমবর্ধমান খরচ, মুদ্রাস্ফীতি, খাঁচা প্রতিকূলতা এবং HPAI-এর মতো চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও ডিম শিল্প "কেবল টিকে থাকা নয়, বরং সমৃদ্ধি লাভ করা" নিশ্চিত করা। তারা হোয়াইট হাউস ইস্টার এগ রোল ব্যবহার করে আঞ্চলিক প্রেসের মাধ্যমে তাদের বার্তাগুলিকে প্রসারিত করে, ইস্টার ইভেন্টের সুবিধা করে যেটি 30,000 জন অংশগ্রহণকারীকে ডিম চাষীদের গল্পগুলিকে যুগান্তকারী উপায়ে ভাগ করার একটি অনন্য সুযোগ হিসাবে দেখেছিল৷ তাদের প্রচেষ্টা স্থানীয় মিডিয়া দ্বারা বন্দী হয়, ভোক্তাদের সাথে একটি মানসিক সংযোগ গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

স্পার্কিং উদ্ভাবন - এগসেলারেটর ল্যাব

তার উপস্থাপনার অংশ হিসেবে, এমিলি AEB-এর সর্বশেষ উদ্যোগ, 'Eggcelerator Lab' যা অক্টোবর 2022-এ চালু করা হয়েছিল তা শেয়ার করতে পেরে আনন্দিত: “ল্যাবের লক্ষ্য হল অত্যাধুনিক অন্তর্দৃষ্টিকে একীভূত করে এবং অংশীদারিত্ব গড়ে তোলার মাধ্যমে উদ্ভাবনের সূচনা করা। আমাদের লক্ষ্য হল চাহিদা চালনা করা”। ইউএসএ রূপান্তরকারী ডিম পণ্যের অগ্রভাগে AEB এর সাথে বহুমুখী উপাদান হিসাবে ডিম গ্রহণ করছে।

তিনি রূপরেখা দিয়েছেন যে কীভাবে উদ্যোগের প্রক্রিয়াটি বাজারের সুযোগগুলি চিহ্নিত করার জন্য "হোয়াইট স্পেস আবিষ্কারের কাজ" এর উপর একটি ভারী ফোকাস রয়েছে। ল্যাবের কাজটি তার নির্মাতা, সরবরাহকারী, বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক এবং বিষয় বিশেষজ্ঞদের নেটওয়ার্ক দ্বারা চালিত হয় যা প্রোটোটাইপ তৈরি করতে সাহায্য করে, তিনি ব্যাখ্যা করেন, যার ফলে "ক্লায়েন্টদের সাথে ভাগ করার জন্য প্রস্তুত শত শত টার্নকি আইডিয়ার একটি লাইব্রেরি"।

অগ্রিম উদ্ভাবনে বিনিয়োগ করে এবং গ্রাহকদের জন্য একটি খরচ- এবং ঝুঁকি-হ্রাস প্রক্রিয়া অফার করে, AEB-এর লক্ষ্য বাজারে নতুন এবং উদ্ভাবনী ডিম-ভিত্তিক পণ্যের প্রবর্তনকে ত্বরান্বিত করা। এখন পর্যন্ত প্রকল্পের সাফল্যের গল্প উল্লেখ করে, এমিলি ব্যাখ্যা করেছেন যে এই নতুন পণ্যগুলি প্রবর্তন করে, তারা চাহিদা বাড়াতে পারে এবং এই বর্ণনাটিকে আরও শক্তিশালী করতে পারে যে ডিমগুলি প্রতিদিনের খাদ্যের অন্তর্নিহিত হওয়া উচিত।

বৃদ্ধির জন্য একটি শক্তিশালী ভিত্তি স্থাপন

বর্তমানের পরে, গঞ্জালো মোরেনো তার দেশে ডিমের মাথাপিছু ব্যবহারে সাম্প্রতিক উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির চিত্র তুলে ধরে কলম্বিয়ার পটভূমি প্রদান করেছেন, যা 212 সালে 2009 থেকে বেড়ে 334 সালে 2021-এ পৌঁছেছে।

তিনি এই চিত্তাকর্ষক খরচ বৃদ্ধিতে অবদান রাখার মূল কারণগুলির রূপরেখা তুলে ধরেন, সরবরাহের দিকের উন্নতিগুলি ব্যবহার বাড়ানোর ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা তুলে ধরে। গঞ্জালো উল্লেখ করেছেন যে স্যানিটারি মান, জৈব নিরাপত্তা এবং খাদ্য নিরাপত্তার আশেপাশে উন্নত আইন একটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে ডিমের চারপাশে শক্তিশালী, প্রভাবশালী যোগাযোগ কৌশলগুলির ভিত্তি স্থাপন করেছে। তিনি যোগ করেছেন যে 2012 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে একটি বাণিজ্য চুক্তি, যার মধ্যে ভুট্টা আমদানির বিনিময় এবং শুল্ক দূরীকরণ জড়িত ছিল, এছাড়াও উল্লেখযোগ্য উৎপাদন বৃদ্ধির সুবিধা দিয়েছে, কলম্বিয়াকে সরবরাহের সাথে চাহিদা বৃদ্ধির সাথে মিলিত করতে সক্ষম করেছে।

ডিমের অনন্য শক্তির যোগাযোগ

গনজালো কলম্বিয়ার অনন্য এবং বিস্তৃত ডিম বিপণন প্রচারাভিযানের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দিয়েছেন যা ডিমের জন্য আখ্যানটি পুনরায় লিখতে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে একটি শিশুদের কার্টুন টিভি শো, 'লা লিগা সুপারক্র্যাক' এবং 'দ্য গোল্ড লাইন টু লাইফ' ​​টেলিফোন কাউন্সেলিং পরিষেবা, সীমাহীন অফার। বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টির পরামর্শ। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে এই প্রচারাভিযানের মূল উদ্দেশ্য হল বছরের পর বছর নেতিবাচক প্রেস এবং অপপ্রচারের পর ডিমকে দেশের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী প্রোটিন হিসাবে স্থান দেওয়া।

গঞ্জালো যোগ করেছেন যে কৌশলগত অংশীদারিত্বগুলি বিপণন প্রচারাভিযানগুলিকে শক্তিশালী করেছে, FENAVI-এর বার্তাগুলির নাগাল এবং প্রভাবকে আরও বাড়িয়েছে৷ একটি উল্লেখযোগ্য সহযোগিতা হল কার্লোস ভিভস ফাউন্ডেশনের সাথে, যারা গ্রামীণ কলম্বিয়ার সামাজিক এবং টেকসই উদ্যোগকে সমর্থন করে। একটি জলাবদ্ধ গ্রামে, যেখানে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা 96% জনসংখ্যাকে প্রভাবিত করে এবং অপুষ্টি 95%কে প্রভাবিত করে, FENAVI, ফাউন্ডেশনের সাথে অংশীদারিত্বে, প্রতিটি ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন অন্তত একটি খাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত ডিম দান করে। ডাক্তার, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ এবং পুষ্টিবিদদের পাশাপাশি কাজ করা, FENAVI-এর লক্ষ্য সম্প্রদায়ের জীবনযাত্রার মান উন্নত করা। তারা এই গ্রামের ইতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি ট্র্যাক করতে থাকবে, যা তারা আশা করে যে ডিম পুষ্টির উন্নতিতে অবিশ্বাস্য ভূমিকা পালন করতে পারে তার একটি প্রধান উদাহরণ।

এই বছরের জন্য ফেনাভির উদ্দেশ্য হল মাথাপিছু ডিমের ব্যবহার 365 ইউনিটে উন্নীত করা, সংস্থার সভাপতি ব্যাখ্যা করেছেন। তারা স্থায়িত্ব এবং স্যানিটারি মানকে শক্তিশালীকরণ এবং প্রচারের মাধ্যমে এটি করার পরিকল্পনা করে। তদুপরি, FENAVI-এর লক্ষ্য হল কীভাবে কলোম্বিয়া ডিমকে পুষ্টিতে ভরপুর উপাদান হিসেবে উদ্ভাবনের মাধ্যমে খাবারে যোগ করতে পারে, সেইসাথে পুষ্টির একটি স্বাধীন উৎস হিসেবে গড়ে তুলতে পারে।