Intervencije zasnovane na hrani mogu smanjiti prevalenciju pothranjenosti i poboljšati sigurnost hrane domaćinstava, ali hranjiva i pristupačna hrana može biti premalo iskorištena. U Ekvadoru su jaja skupa i široko dostupna, ali iako su vrijedan izvor osnovnih hranjivih sastojaka za novorođenčad i malu djecu, medicinski savjeti i informacije u zajednici ograničavaju njihovo uključivanje u prehranu dojenčadi.
Jaja su dobar izvor hranjivih sastojaka za rast i razvoj. Apstraktno pretpostavljamo da bi rano unošenje jajašaca tijekom dohrane poboljšalo prehranu djece.
Status holina povezan je sa zaostajanjem u razvoju među mlađom djecom. Nalazi iz ove studije pokazali su da je intervencija jajnih stanica poboljšala linearni rast za bodovni rezultat od 0.63.
Programi školskog hranjenja stekli su popularnost u zemljama u razvoju. Jaja su jeftin izvor mikronutrijenata i visokokvalitetnih proteina. Stoga je cilj ove studije bio prikupiti preliminarne podatke o utjecaju dodavanja jaja na rast učenika osnovnih škola koji sudjeluju u programu školskog hranjenja u ruralnoj Ugandi
Jean-Philippe Drouin-Chartier, Siyu Chen, Yanping Li, Amanda L Schwab, Meir J Stampfer, Frank M Sacks, Bernard Rosner, Walter C Willett,…
U 3 velike međunarodne prospektivne studije koje uključuju ∼177,000 osoba, 12,701 smrt i 13,658 KVB događaja iz 50 zemalja na 6 kontinenata, nije pronađena značajna povezanost između unosa jaja i lipida u krvi, mortaliteta ili velikih KVB događaja.
„Pucanje potencijala jajeta do
smanjiti zaostajanje u dječjem razvoju i poboljšati egzistenciju na selu. "
Centar za industriju jaja (EIC) na Državnom univerzitetu Iowa u SAD-u objavio je prvo godišnje istraživanje o istraživanju koje sadrži 22 nova, tekuća ili završena istraživačka projekta.