Grup format per experts en nutrició global d'ous
El Centre Internacional de Nutrició dels Ous (IENC) ha anunciat la formació del Grup d'Experts en Nutrició Global d'Ous (Egg Nutrition Expert Group) que se centrarà en desenvolupar, col·leccionar i optimitzar la investigació sobre el valor nutricional dels ous, per assegurar que la informació estigui fàcilment disponible per a tothom.
El grup, que s'ha format d'acord amb dos dels Objectius de Desenvolupament Sostenible de l'ONU, Fam Zero i Bona salut i benestar, buscarà recopilar informació equilibrada sobre l'impacte nutricional de l'ou. Això es difondrà a les parts interessades de tot el món, des dels productors fins als professionals de la salut i els consumidors.
Parlant sobre la creació del Grup Global d'Experts en Nutrició d'Ous, Tim Lambert, president del grup i president de l'IEC, va dir: "L'ou és un producte nutricional fantàstic, que pot donar suport a dietes saludables equilibrades a tot el món desenvolupat i en desenvolupament.
"La formació del Grup Global d'Experts en Nutrició d'Ous és una iniciativa important per a la cadena de valor de l'ou, que farà avançar la indústria mundial assegurant que les darreres investigacions sobre el valor nutricional de l'ou siguin accessibles per a tothom".
Format per nou científics, nutricionistes i representants de la indústria líders, el grup assessorarà i aportarà aportacions sobre nutrició humana als programes de l'Organització Mundial d'Ous, inclosa la seva branca benèfica, la International Egg Foundation.
"Estem molt contents de poder reunir una gamma tan diversa de les millors ments nutricionals amb experiència que s'expandeix pels continents i per les nacions desenvolupades i en desenvolupament", explica Tim.
"L'experiència col·lectiva d'aquest grup ajudarà al desenvolupament de recursos clau per donar suport a la comprensió global de l'impacte nutricional de l'ou, ajudant a superar la desinformació.
"Aquesta és una iniciativa realment emocionant per a l'IENC, i que pot tenir un impacte positiu en tantes vides mitjançant la promoció i la difusió de les darreres investigacions i evidències científiques", conclou Tim.
Coneix el grup mundial d'experts en nutrició d'ous