Grup d'experts en nutrició global d'ous
El Grup Global d'Experts en Nutrició d'Ous va ser format per l'IEC per centrar-se a desenvolupar, recopilar i optimitzar la investigació sobre el valor nutricional dels ous. Això es difondrà a les parts interessades de tot el món, des dels productors fins als professionals de la salut i els consumidors.
Suresh Chitturi
President del Grup Global d'Experts en Nutrició d'Ous
Impulsat per una filosofia d'agricultor, a Suresh li apassiona garantir que la indústria avícola sigui saludable i sostenible mitjançant l'adopció de les últimes tecnologies, bones pràctiques de cria i benestar del bestiar. Com a president de la Comissió Internacional d'Ous, després de la seva execució com a president del 2019 al 2022, Suresh ofereix experiència en una sèrie d'especialitats en la indústria dels ous, com ara la cria de pollastres, el processament d'ous i pollastres, la fabricació de pinsos i l'extracció i processament d'oli de soja.
Suresh també és vicepresident i director general de Srinivasa Farms, una força dominant a la indústria avícola de l'Índia. Des que va assumir el lideratge, ha dirigit Srinivasa a través de l'expansió i la diversificació, per aconseguir un creixement significatiu i sostenible. Un àvid lector, també li encanta viatjar i conèixer diferents cultures i la seva història.
Andreu Joret
Andrew porta més de 35 anys treballant a la indústria dels ous. Va exercir com a president del British Egg Industry Council (BEIC) durant 11 anys i és director tècnic del grup de Noble Foods, un dels negocis d'ous més importants del món.
En el seu paper de president de BEIC, va representar la indústria dels ous del Regne Unit a tots els nivells de la cadena de valor, des de la cria fins al processament i la comercialització, sota el British Lion Scheme. Andrew també va formar part del Consell Executiu de l'IEC entre el 2002 i el 2023, exercint com a titular de l'oficina entre el 2007 i el 2023.
Beesabathuni Kalpana
Kalpana és director general de Sight and Life, un grup de reflexió humanitari amb seu a Suïssa que informa, dóna suport, dissenya i incuba solucions de desnutrició basades en l'evidència per alliberar el món de la desnutrició.
En el seu paper, Kalpana avança solucions comercials, productes i tecnologies que canvien el joc en contextos de baixos ingressos a diversos països d'Àfrica i Àsia. Treballant amb agricultors i empresaris, des de la base fins a les grans empreses, assegura que les solucions nutricionals assequibles arribin als més vulnerables.
Kalpana ha treballat en molts contextos multiculturals i impulsats per la ciència per ajudar a la innovació i l'emprenedoria en els sectors de l'agricultura, l'alimentació, la nutrició, la salut global, l'aigua i les energies renovables.
Mickey Rubin
El Dr. Mickey Rubin és el director executiu de l'Egg Nutrition Center (ENC), la divisió de ciència i educació de l'American Egg Board. Li apassiona la ciència de la nutrició i com els aliments que mengem afecten la salut.
Abans d'unir-se a ENC, el Dr. Rubin va tenir diferents funcions a la indústria alimentària, començant a Kraft Foods, on va ser un científic sènior en nutrició, així com al National Dairy Council, on va exercir com a vicepresident d'Investigació en Nutrició. El Dr. Rubin va obtenir un Ph.D. de la Universitat de Connecticut, on els seus interessos de recerca es van centrar en la nutrició humana, la fisiologia de l'exercici i l'endocrinologia.
Membre de la Societat Americana de Nutrició, el doctor Rubin també és autor o coautor de nombrosos articles científics revisats per parells i capítols de llibres de text que tracten temes de nutrició i ciència de l'exercici.
Dr. Nikhil Dhurandhar
El doctor Nikhil Dhurandhar és professor de la càtedra Helen Devitt Jones Endowed i presidenta del departament de Ciències de la Nutrició de la Texas Tech University, Lubbock, TX, EUA.
Com a metge i bioquímic nutricional, ha estat implicat en el tractament i la investigació de l'obesitat durant 35 anys. La seva recerca se centra en els aspectes biològics moleculars de l'obesitat i la diabetis, en particular, l'obesitat per virus i el tractament clínic de l'obesitat. Ha realitzat nombrosos estudis clínics per examinar l'efecte de fàrmacs, així com d'aliments com els cereals d'esmorzar o els ous, sobre l'obesitat, la sacietat i diversos paràmetres metabòlics. Els seus estudis pioners van demostrar el paper dels ous en la inducció de la sacietat i la pèrdua de pes.
Olga Patricia Castillo
Olga és directora del programa d'ous de l'associació nacional d'aus de corral de Colòmbia, FENAVI, després d'haver adquirit més de 10 anys d'experiència en comunicació i publicitat amb empreses alimentàries. Llicenciada en màrqueting, Olga s'especialitza en els beneficis ambientals dels productes, la promoció a un públic internacional i el lliurament d'estratègies de comunicació digital.
Tamara Saslove
Tamara Saslove és l'oficial de nutrició d'Egg Farmers of Canada (EFC). És dietista, xef i professional de màrqueting registrada i ha treballat en moltes àrees diferents dins de l'àmbit de la nutrició, com ara màrqueting, investigació, desenvolupament de receptes, formació continuada per a professionals de la salut i molt més.
A Tamara li entusiasma prendre les darreres investigacions sobre nutrició i traduir-les en informació fàcil de digerir i mossegades útils per ajudar els consumidors a portar vides més saludables. A EFC, Tamara és el líder de tots els projectes de ciències de la nutrició tant per als consumidors com per als professionals de la salut i està entusiasmada d'ajudar els canadencs a gaudir de més ous i obtenir els beneficis nutricionals que proporcionen!
Pluja del Dr. Tia
La Dra. Tia Rains és una científica en nutrició i experta en comunicacions amb més de 25 anys d'experiència desenvolupant i traduint investigacions sobre nutrició per informar els esforços que fan avançar les polítiques públiques, el desenvolupament de productes i, en definitiva, la salut humana.
El Dr. Rains és actualment vicepresident de Ciència, Innovació i Afers Corporatius d'Ajinomoto Health & Nutrition North America, una empresa global d'aliments i líder en la investigació i aplicació d'aminoàcids. Abans d'això, la Dra. Rains va ser directora executiva del Centre de Nutrició d'Ous, on va administrar un programa de beques de recerca de 2 milions de dòlars i va dirigir comunicacions professionals.