Adlaw sa Kalikopan sa Kalibutan 2022 | Pag-atiman sa Yuta gamit ang mga itlog
Kini kaylap nga nahibal-an nga Ang mga itlog adunay kadaghanan sa mga bitamina, mineral ug antioxidant nga gikinahanglan sa lawas, paghatag sa gikinahanglan kaayo nga nutrisyon sa tibuok kalibutan. Apan dili na lang kana ang atong gipangita sa atong pagkaon.
Samtang ang atong mga diyeta molambo ug kita molambo malungtarong mga sumbanan sa konsumo aron mas maayo ang atong kahimsog ug makunhuran ang epekto sa kinaiyahan, atong susihon kung ngano Ang mga itlog mahimo ug kinahanglan nga adunay hinungdanon nga papel sa umaabot nga mga sistema sa pagkaon isip usa ka malungtarong pagkaon nga gipili.
Pagpanalipod sa atong planeta
Talagsaon, ang mga itlog dili lamang maayo alang sa kahimsog sa tawo, apan kahimsog usab sa planeta! Ang mga itlog usa ka ubos nga epekto nga gigikanan sa protina, nga adunay pinakaubos nga tunob sa kinaiyahan sa kasagarang tinubdan sa protina sa mananap ug ikatandi sa pipila ka pagkaon nga gibase sa tanom1.
Kini salamat sa bag-ong mga kahusayan ug mahinungdanong mga kadaugan sa produktibidad nga gihimo on-farm ug sa egg supply chain sa bag-ohay nga katuigan. Pananglitan, sa Canada ang tunob sa kalikopan sa kadena sa suplay sa produksyon sa itlog mikunhod sa hapit 50% tali sa 1962 ug 2012, samtang produksyon sa itlog misaka sa 50%2.
Sa susama, sa 2010, ang tunob sa kalikopan sa usa ka kilo sa mga itlog nga gihimo sa USA adunay mikunhod sa 65% itandi sa 1960, uban sa greenhouse gas emissions pagkunhod sa 71%3. Ang mga itlog naggamit usab og gamay nga tubig kon itandi sa ubang popular nga tinubdan sa protina, sama sa mga nut, nga nagkinahanglan og kapin sa upat ka pilo nga mas daghang tubig kay sa mga itlog, kada gramo sa protina.4.
Dugang pa, ang mga negosyo sa itlog kanunay nga nangita mga bag-ong paagi aron mahimo ang mga proseso nga labi pa malungtaron ug episyente sa kinaiyahan, padayon nga pagpaningkamot padulong sa natural-positibo nga produksyon.
Sa Australia, 10 sa 12 labing kadaghan nga naghimo og itlog nagpatuman na og pipila ka porma sa solar energy sa ilang mga umahan. Ug sa Canada, ang unang Net Zero kamalig sa kalibutan anaa sa operasyon. Ang industriya sa itlog aktibo usab nga nagtrabaho padulong sa mas malungtaron nga soy sourcing, aron makatabang pagpugong sa deforestation sa South America.
Sustainable sa kinaiyahan
Ang kalibutan nagkaanam kaamgo sa kahinungdanon sa kinaiyahan sa malungtarong suplay sa pagkaon ug ang mga benepisyo sa pagkaon sa lokal, seasonal nga pagkaon. Seasonality sa mga produkto mahimo usab nga makaapekto sa affordability sa mga produkto, sa kasagaran motultol ngadto sa mga anaa sa labing ubos nga kita nga kinahanglan nga mohimo mga kapuli aron matubag ang ilang gikinahanglan nga nutrisyon.
Magamit ang mga itlog sa tibuok tuig sa tibuok kalibotan ug makabenepisyo gikan sa pag-usab-usab sa mubu nga presyo, nga nagbutang kanila sa usa ka maayo nga posisyon nga malungtaron tupad sa ilang talagsaon nga nutritional attributes5.
Gipasalig sa padayon nga pagtubo
Ang industriya sa itlog nagpabilin nga komitado sa pagprodyus og masustansya nga mga pagkaon sa maayo sa kinaiyahan ug responsable nga mga paagi.
Sa 2015, 193 ka mga lider sa kalibutan mipasalig sa United Nations (UN) 17 Sustainable Development Goals (SDGs). Kini nga mga katuyoan nagrepresentar sa usa ka gipaambit nga panan-awon aron mapapas ang kakabus ug dili managsama nga sosyal, ug atubangon ang pagbag-o sa klima sa 2030.
Sa 2018, gipahibalo sa International Egg Commission (IEC) ang Global Initiative for Sustainable Eggs (GISE), usa ka multi-stakeholder nga inisyatibo aron ipasiugda ang padayon nga pag-uswag sa pagpadayon sa sulod sa industriya sa itlog ug pagtrabaho kauban ang UN aron matuman ang mga SDG niini.
Sa 17 ka SDGs, ang pangkalibutanon nga industriya sa itlog nakaila 7 nag-unang tumong diin naghimo na kini og dakong epekto pinaagi sa lain-laing gipahinungod nga mga inisyatibo sa pagpadayon. Pagpangita sa dugang.
Ang IEC nagtuo nga ang pagpadayon kinahanglan nga hingpit nga mahiusa sa matag elemento sa industriya sa itlog ug magtinguha sa usa ka global nga egg value chain nga maayo sa kinaiyahan, responsable sa katilingbanon, ug ekonomikanhon nga mabuhi.
Pagpili og mga itlog karong World Environment Day
Ang kadaghanon sa mga importanteng sustansya sulod sa itlog mahimong ipares sa pipila ka mga pagkaon. Ang mga itlog naghatag ug hinungdanon nga mga bitamina ug mineral, ingon man pagtanyag sa labing taas nga kalidad nga protina natural nga magamit.
Uban sa ilang ubos nga epekto sa kinaiyahan, Ang mga itlog mao ang hingpit nga kauban alang sa barato, himsog, ug malungtaron nga mga diyeta karon, samtang nagtan-aw kita sa kaugmaon sa atong planeta.
mga pakisayran
1 World Resources Institute (WRI)
2 Mga Mag-uuma sa Itlog sa Canada
3 Pelletier N, ug uban pa (2014)
4 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
5 Gilbert CL, ug uban pa (2017)
Ipasiugda ang gahum sa itlog!
Aron matabangan ka sa pagsaulog sa Adlaw sa Kalikopan sa Kalibutan, ang IEC naghimo ug usa ka ma-download nga toolkit sa industriya, lakip ang mga yawe nga mensahe, usa ka lainlaing sampol nga mga post sa social media, ug parehas nga mga graphic para sa Instagram, Twitter ug Facebook.
I-download ang World Environment Day toolkit (Iningles)
I-download ang World Environment Day toolkit (Spanish)