U ghjornu mundiale di l'ambiente 2023: Uova per una Terra megliu
L'ova sò una di e fonti alimentari più nutritive è naturali. Pacatu cù minerali, vitamini è antioxidanti, l'ovu furnisce nutrimentu assai necessariu in u mondu sanu. Tuttavia, ùn hè più abbastanza per cunsiderà solu u valore nutrizionale di i nostri dieti.
Avà, più chè mai, a rispunsabilità di a cura di u nostru pianeta, è di a nostra propria salute, hè in prima linea in a mente di parechje persone. In questu rispettu, l'ova pò esse cunsideratu alliatu perfettu per una dieta nutritiva è ecologica - Eccu alcuni motivi per quessa:
1. Bassu impattu ambientale
L'ova pò esse chjucu, ma u so impattu ambientale pusitivu hè putente! Comparatu à altre fonti di proteina populari, l'ova usanu pocu acqua; noci, per esempiu, necessitanu più di quattru volte più acqua per pruduce per gramma di prutezione.1
A ricerca mostra ancu chì A pruduzzione d'ova crea menu emissioni di gas serra (GHG). per gramma di proteina chè parechje altre fonti di proteina populari.2 Questu significa chì incorpore l'ova in una dieta equilibrata hè incredibilmente nutritiva È sustene a sustenibilità ambientale di u nostru pianeta.
2. Fonte di alimentu sustinibili
Hè assai cunnisciutu chì manghjà L'alimentu lucali è staghjunali hè benefica per a nostra terra. L'ova ponu esse prudutte in u mondu sanu, indipendentemente da a stagione, ghjucanu un rolu à fà questu pussibule!
Ricerche recenti sustene l'inclusione di l'ova in a nostra dieta di ogni ghjornu cum'è a cumpunente vitale di un stile di vita umanu è amichevule à u pianeta. U studiu sustene chì l'adulti anu da cunsumà un ovu per ghjornu, per riceve micronutrienti adatti per un benessere ottimali.3
cliccà, l'ova creanu scarti minimi di cucina, postu chì solu a cunchiglia hè inedible per l'omu. Fortunatamente, i casci scartati sò compostable, creendu nutritivu-densu terra per i pianti.4
Abbracciate u putenziale straordinariu di uova stu ghjornu di l'ambiente mundiale cù una fonte d'alimentariu largamente accessibile, altamente nutrizionale induve a sustenibilità piglia u centru.
3. Evuluzione di e pratiche di produzzione
Prima di ghjunghje à u vostru piattu, e misure di sustenibilità per l'ova cumincianu à a splutazioni. L'agricultori d'ova piglianu passi impurtanti per minimizzà u so impattu priurità di a pruduzzione di u pianeta cù un prugressu impurtante in u globu.
L'annu passatu, u gigante di u supermercatu di u Regnu Unitu, Morrisons, hà introduttu ova neutru di carbonu. Sti ova venenu da galline alimentate a dieta di insetti senza soia, chì sò stati stessi alimentati cù i rifiuti alimentari di supermercati.5 Stu approcciu innovativu elimina l'emissioni di carbone da u trasportu di soia è riduce a deforestazione causata da a produzzione di soia. A ricerca di Australian Eggs cunfirma chì a farina d'insetti hè una di l'alternative di soia più viable, chì offre riduzzione significativa di l'impronta di carbonu.6
Grazie à l'avanzati di a tecnulugia, a nostra capacità A splutazioni sustenibile hè diventata più largamente realizabile. Un strumentu di sustenibilità in linea hè statu sviluppatu per l'agricultori in Canada per incuragisce a prugressu più avanzata riduzzione di l'impatti ambientali è l'adopzione di tecnulugia novi, amichevuli di u pianeta.7 U Strumentu Naziunale di Sostenibilità è Tecnulugia Ambientale (NESTT) permette à l'agricultori di uova misura, monitorà è gestisce l'impronta ambientale di e so splutazioni.8
Inoltre, un pruduttore d'ova basatu in Paesi Bassi hà sviluppatu cù successu a so attività di mudellu circulare chì si concentra in neutralità di carbonu, benessiri di l'animali è alimentazione di galline ovatrici cù surplus food.9 L'espansione di a cumpagnia dimustra a prufittuità è a viabilità di u mudellu.
Grazie à l'innuvazione è l'avanzamentu cuntinui, l'agricultori d'ova ponu assicurà chì u so pruduttu resta naturalmente nutritivu, mentre aghjunghjenu constantemente à e credenziali ambientali di l'ova.
A proteina favurita à u pianeta
Cù i so vantaghji ambientali largu è l'utilizazione efficiente di e risorse, l'ova rapprisentanu una scelta cuscente per l'individui impegnati in un futuru più verde. Sceglite l'ova in questa ghjurnata mundiale di l'ambiente, è ancu oltre, per aiutà à forjà una strada versu un dumane nutritivu è sustenibile !
Vede ancu
1 Mokonnen MM & Hoekstra AY (2012)
2 Istitutu di Risorse Mundiali (WRI)
3 Alliance Globale per una Nutrizione Migliurata (2023)
9 Fondu Mondiale per a Natura (WWF) (2023)
Sceglite l'ova per aiutà à cova un futuru più verde!
L'IEC hà sviluppatu un kit di strumenti di e social media per aiutà à celebrà u ghjornu mundiale di l'ambiente 2023 cù l'ova. U toolkit include gràfiche di mostra apposta, video è suggerimenti di post per Instagram, Facebook è Twitter, tutti pronti per esse scaricati è spartuti!
Scaricate u Toolkit di a Giornata Mondiale di l'Ambiente (inglese)
Scaricate u Toolkit di a Ghjurnata Mundiale di l'Ambiente (spagnolu)