Světový den životního prostředí 2024: Jak mohou vejce podpořit šťastnější Zemi
29 2024 května
Pokud jde o přírodní zdroje špičkové výživy – vejce jsou odpovědí!
Věděli jste ale, že podporují i planetární zdraví? Zde je návod, jak…
1. Malá ekologická stopa, velký nutriční dopad!
Ve srovnání s jinými zdroji živočišných bílkovin potřebují vejce k produkci méně vody, půdy a uhlíku na 100 g bílkovin!1 Nejen to, vejce obsahují širokou škálu živin. Výzkum také ukazuje, že produkce vajec generuje méně emisí skleníkových plynů než jiné oblíbené zdroje bílkovin.2
Nedávná studie ukázala, že dospělí by měli konzumovat vejce denně, aby získali dostatečné množství mikroživin a zároveň si užívali stravu, která je pro naši Zemi udržitelná.3 Zařazením vajec do svého jídelníčku podporujete své zdraví i zdraví naší planety!
2. Vejce lze vyrábět kdykoli a kdekoli!
Slepice snášejí vejce po celý rok po celém světě.4 Široká a důsledná dostupnost snižuje potřebu dopravy na dlouhé vzdálenosti a podporuje udržitelné místní zemědělství. Jíst místní sezónní potraviny prospívá životnímu prostředí a posiluje komunitní zemědělství.5
3. Podpora udržitelné výroby
Zemědělci po celém světě přijímají ekologické metody produkce vajec. Mezi inovace patří cirkulární zemědělství, kde se odpad přeměňuje na energii, využívání obnovitelných zdrojů energie a uhlíkově neutrální vejce.6,7,8 Tato vylepšení umožňují neustálé zlepšování environmentálních kritérií produkce vajec.
Vyberte si vajíčka pro šťastnou zemi
Kromě jejich vynikající nutriční hodnoty mají vejce nízký dopad na životní prostředí, což z nich dělá perfektního partnera pro cenově dostupné, zdravé a udržitelné diety. Přidejte vejce do svého jídelníčku tento Světový den životního prostředí pro zdravější budoucnost pro lidi i planetu!
Reference
1Ritchie H, Pablo R & Roser M (2022)
3Beal T, Ortenzi F & Fanzo J (2023)
4Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství
8 Grassauer F, Arulnathan V & Pelletier N (2023)
Šířit slovo!
IEC vyvinula sadu nástrojů pro sociální média, která vám pomůže oslavit Světový den životního prostředí 2024 s vejci. Sada nástrojů obsahuje speciálně vytvořenou ukázkovou grafiku, videa a návrhy příspěvků pro Instagram, Facebook a Twitter, vše připravené ke stažení a sdílení!
Stáhněte si sadu nástrojů pro Světový den životního prostředí (anglicky)
Stáhněte si sadu nástrojů pro Světový den životního prostředí (Katalánština)
Stáhněte si sadu nástrojů pro Světový den životního prostředí (španělsky)