Intervence založené na potravinách mohou snížit prevalenci podvýživy a zlepšit zabezpečení potravin v domácnosti, ale výživné a dostupné potraviny mohou být nedostatečně využívány. V Ekvádoru jsou vejce levná a široce dostupná, ale přestože jsou cenným zdrojem základních živin pro kojence a malé děti, lékařská pomoc a informace z komunity omezily jejich zařazení do stravy kojenců.
Vejce jsou dobrým zdrojem živin pro růst a vývoj. Abstraktně jsme předpokládali, že zavedení vajec včas během doplňkového krmení zlepší výživu dětí.
Cholinový stav byl spojován s zakrnělými mezi mladými dětmi. Zjištění z této studie ukázaly, že intervence do vajíčka zlepšila lineární růst o skóre 0.63 délky za věk.
Programy krmení pro školy získaly v rozvojových zemích popularitu. Vejce jsou levným zdrojem mikroživin a vysoce kvalitních bílkovin. Cílem této studie bylo proto získat předběžná data týkající se dopadu suplementace vajec na růst studentů základních škol, kteří se účastní školního stravovacího programu v Ugandě
Jean-Philippe Drouin-Chartier, Siyu Chen, Yanping Li, Amanda L Schwab, Meir J Stampfer, Frank M Sacks, Bernard Rosner, Walter C Willett,…
Ve 3 velkých mezinárodních prospektivních studiích zahrnujících ~177,000 12,701 jedinců, 13,658 50 úmrtí a 6 XNUMX příhod KVO z XNUMX zemí na XNUMX kontinentech nebyly nalezeny žádné významné souvislosti mezi příjmem vajec a krevními lipidy, mortalitou nebo závažnými KVO.
"Praskání potenciálu vajec na."
omezit zakrnění v dětství a zlepšit živobytí na venkově. “
The Egg Industry Center (EIC) at Iowa State University, USA vydala svou první výzkumnou zprávu s ročním přehledem, která obsahuje 22 nových, probíhajících nebo dokončených výzkumných projektů.