Grŵp Arbenigol Maethiad Wyau Byd-eang

Tim Lambert

Cadeirydd y Grŵp Arbenigol Maeth Wyau Byd-eang

Tim yw Prif Swyddog Gweithredol presennol Egg Farmers of Canada, swydd y mae wedi'i dal ers dros 17 mlynedd. Ar hyn o bryd ef yw Llywydd y Comisiwn Wyau Rhyngwladol (IEC), a Chadeirydd nifer o bwyllgorau ar y lefel ryngwladol. Mae Tim hefyd yn Gadeirydd y Sefydliad Wyau Rhyngwladol (IEF), a'i bwrpas yw cynyddu'r defnydd o wyau mewn gwledydd sy'n datblygu, i ddarparu cyflenwad protein annibynnol, cynaliadwy o ansawdd uchel i deuluoedd sydd â diffyg maeth.

Andrew Joret

Mae Andrew wedi bod yn gweithio yn y diwydiant wyau ers dros 35 mlynedd. Mae'n Gadeirydd Cyngor Diwydiant Wyau Prydain (BEIC), yn ogystal â Chyfarwyddwr Technegol Grŵp yn Noble Foods, un o brif fusnesau wyau y byd. Yn ei rôl fel Cadeirydd BEIC mae'n cynrychioli diwydiant wyau y DU ar bob lefel o'r gadwyn werth o fridio i brosesu a marchnata, o dan Gynllun Llew Prydain.

Yr Athro Arne Astrup

Yr Athro Arne Astrup yw Cyfarwyddwr y Ganolfan Pwysau Iach, Sefydliad Novo Nordisk, Copenhagen. Mae ganddo dros 30 mlynedd o brofiad mewn ymchwil glinigol ac mae wedi canolbwyntio llawer o'i ymchwil ar reoleiddio archwaeth, atal a thrin gordewdra, diabetes math 2, clefyd cardiofasgwlaidd, a chlefydau lle mae maeth a gweithgaredd corfforol yn chwarae rôl. Yn 2018 enwyd yr Athro Astrup yn rhestr Clarivate (Web of Science) o'r ymchwilwyr a ddyfynnwyd fwyaf yn y byd.

Kalpana Beesabathuni

Mae gan Kalpana dros 15 mlynedd o brofiad mewn maeth, bwyd, ynni adnewyddadwy ac iechyd byd-eang. Mae hi wedi gweithio mewn cyd-destunau amlddiwylliannol a gwyddoniaeth sy'n meithrin arloesedd cynnyrch, technoleg ac model busnes. Ar hyn o bryd mae hi'n gweithio i Sight and Life, melin drafod dyngarol yn y Swistir sy'n hysbysu, cefnogi, dylunio a deori atebion diffyg maeth ar sail tystiolaeth i ryddhau'r byd rhag diffyg maeth. Yma mae hi'n defnyddio dau o'r symudiadau tectonig sy'n bwysig i'r byd heddiw - technoleg ac entrepreneuriaeth gyda ffocws ar systemau bwyd yn Asia, Affrica Is-Sahara ac America Ladin. Fe wnaeth hi gysyniadu a hyrwyddo modelau busnes cymdeithasol yn cynnwys ffermwyr tyddynwyr ac arloesi cynnyrch ar gyfer ei raglen flaenllaw: “EGGciting Innovations” yn India, Indonesia a Dwyrain Affrica.

Dr Mickey Rubin

Mickey Rubin, PhD, yw Cyfarwyddwr Gweithredol y Ganolfan Maethiad Wyau (ENC) yn yr Unol Daleithiau. Mae'n angerddol am wyddor maeth a sut mae'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta yn effeithio ar iechyd. Dechreuodd Dr Rubin ei yrfa yn y diwydiant bwyd yn Kraft Foods lle gwasanaethodd fel Uwch Wyddonydd Maeth. Yna gwasanaethodd fel Prif Wyddonydd yn Provident Clinical Research. Yn fwyaf diweddar, treuliodd Dr Rubin 8 mlynedd fel Is-lywydd Ymchwil Maethiad yn y Cyngor Llaeth Cenedlaethol. Yn aelod o Gymdeithas Maeth America, mae Dr Rubin hefyd yn awdur neu'n gyd-awdur nifer o bapurau gwyddonol a phenodau llyfrau testun a adolygir gan gymheiriaid sy'n ymdrin â phynciau gwyddoniaeth maeth ac ymarfer corff.

Dr Nikhil Dhurandhar

Mae Dr Nikhil V. Dhurandhar, yn athro, yn Gadeirydd Gwaddol Helen Devitt Jones, ac yn Gadeirydd yr adran Gwyddorau Maeth ym Mhrifysgol Texas Tech, Lubbock, TX, UDA. Fel meddyg a biocemegydd maethol, mae wedi bod yn ymwneud â thriniaeth ac ymchwil gordewdra am 35 mlynedd. Mae ei ymchwil yn canolbwyntio ar agweddau biolegol moleciwlaidd gordewdra a diabetes yn benodol, gordewdra oherwydd firysau, a thriniaeth glinigol o ordewdra. Mae wedi cynnal nifer o astudiaethau clinigol i archwilio effaith cyffuriau yn ogystal â bwydydd fel grawnfwydydd brecwast neu wyau, ar ordewdra, syrffed bwyd a pharamedrau metabolaidd amrywiol. Dangosodd ei astudiaethau arloesol rôl wyau wrth ysgogi syrffed bwyd a cholli pwysau.

Glaw Dr Tia

Mae Tia M. Rains, PhD, yn wyddonydd maeth ac yn arbenigwr cyfathrebu gyda mwy nag 20 mlynedd o brofiad yn datblygu a chyfieithu ymchwil maeth i lywio ymdrechion sy'n hyrwyddo polisi cyhoeddus, datblygu cynnyrch, ac yn y pen draw iechyd dynol. Ar hyn o bryd mae Dr Rains yn Is-lywydd Ymgysylltu â Chwsmeriaid a Datblygiad Strategol ar gyfer Ajinomoto Health & Nutrition North America, cwmni bwyd byd-eang ac arweinydd ym maes ymchwil a chymhwyso asidau amino. Cyn hynny, roedd Dr Rains yn Gyfarwyddwr Gweithredol y Ganolfan Maeth Wyau lle bu'n gweinyddu rhaglen grant ymchwil $2 filiwn a chyfarwyddo cyfathrebiadau proffesiynol.