Grŵp Arbenigol Maethiad Wyau Byd-eang
Ffurfiwyd y Grŵp Arbenigol Maethiad Wyau Byd-eang gan y Ganolfan Maethiad Wyau Rhyngwladol (IENC) i ganolbwyntio ar ddatblygu, coladu a gwneud y gorau o ymchwil ar werth maethol wyau. Bydd hwn yn cael ei ledaenu i randdeiliaid ledled y byd, o gynhyrchwyr i weithwyr iechyd proffesiynol a defnyddwyr.
Suresh Chitturi
Cadeirydd Grŵp Arbenigwyr Maeth Wyau Byd-eang
Wedi'i gyrru gan athroniaeth ffermwr yn gyntaf, mae Suresh yn frwd dros sicrhau bod y diwydiant dofednod yn iach ac yn gynaliadwy trwy fabwysiadu'r technolegau diweddaraf, arferion magu da a lles y da byw. Fel Llywydd y Comisiwn Wyau Rhyngwladol, ar ôl ei gyfnod fel Cadeirydd rhwng 2019 a 2022, mae Suresh yn cynnig arbenigedd ar draws ystod o arbenigeddau yn y diwydiant wyau, gan gynnwys bridio cyw iâr, prosesu cyw iâr ac wyau, gweithgynhyrchu porthiant ac echdynnu a phrosesu olew soia.
Mae Suresh hefyd yn Is-Gadeirydd a Rheolwr Gyfarwyddwr Srinivasa Farms, sy'n brif heddlu yn y Diwydiant Dofednod Indiaidd. Ers cymryd arweinyddiaeth, mae wedi llywio Srinivasa trwy ehangu ac arallgyfeirio, i gyflawni twf sylweddol, cynaliadwy. Yn ddarllenwr brwd, mae hefyd wrth ei fodd yn teithio a dysgu am wahanol ddiwylliannau a'u hanes.
Andrew Joret
Mae Andrew wedi bod yn gweithio yn y diwydiant wyau ers dros 35 mlynedd. Mae'n Gadeirydd Cyngor Diwydiant Wyau Prydain (BEIC), yn ogystal â Chyfarwyddwr Technegol Grŵp yn Noble Foods, un o brif fusnesau wyau y byd. Yn ei rôl fel Cadeirydd BEIC mae'n cynrychioli diwydiant wyau y DU ar bob lefel o'r gadwyn werth o fridio i brosesu a marchnata, o dan Gynllun Llew Prydain.
Kalpana Beesabathuni
Mae gan Kalpana dros 15 mlynedd o brofiad mewn maeth, bwyd, ynni adnewyddadwy ac iechyd byd-eang. Mae hi wedi gweithio mewn cyd-destunau amlddiwylliannol a gwyddoniaeth sy'n meithrin arloesedd cynnyrch, technoleg ac model busnes. Ar hyn o bryd mae hi'n gweithio i Sight and Life, melin drafod dyngarol yn y Swistir sy'n hysbysu, cefnogi, dylunio a deori atebion diffyg maeth ar sail tystiolaeth i ryddhau'r byd rhag diffyg maeth. Yma mae hi'n defnyddio dau o'r symudiadau tectonig sy'n bwysig i'r byd heddiw - technoleg ac entrepreneuriaeth gyda ffocws ar systemau bwyd yn Asia, Affrica Is-Sahara ac America Ladin. Fe wnaeth hi gysyniadu a hyrwyddo modelau busnes cymdeithasol yn cynnwys ffermwyr tyddynwyr ac arloesi cynnyrch ar gyfer ei raglen flaenllaw: “EGGciting Innovations” yn India, Indonesia a Dwyrain Affrica.
Dr Mickey Rubin
Mickey Rubin, PhD, yw Cyfarwyddwr Gweithredol y Ganolfan Maethiad Wyau (ENC) yn yr Unol Daleithiau. Mae'n angerddol am wyddor maeth a sut mae'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta yn effeithio ar iechyd. Dechreuodd Dr Rubin ei yrfa yn y diwydiant bwyd yn Kraft Foods lle gwasanaethodd fel Uwch Wyddonydd Maeth. Yna gwasanaethodd fel Prif Wyddonydd yn Provident Clinical Research. Yn fwyaf diweddar, treuliodd Dr Rubin 8 mlynedd fel Is-lywydd Ymchwil Maethiad yn y Cyngor Llaeth Cenedlaethol. Yn aelod o Gymdeithas Maeth America, mae Dr Rubin hefyd yn awdur neu'n gyd-awdur nifer o bapurau gwyddonol a phenodau llyfrau testun a adolygir gan gymheiriaid sy'n ymdrin â phynciau gwyddoniaeth maeth ac ymarfer corff.
Dr Nikhil Dhurandhar
Mae Dr Nikhil V. Dhurandhar, yn athro, yn Gadeirydd Gwaddol Helen Devitt Jones, ac yn Gadeirydd yr adran Gwyddorau Maeth ym Mhrifysgol Texas Tech, Lubbock, TX, UDA. Fel meddyg a biocemegydd maethol, mae wedi bod yn ymwneud â thriniaeth ac ymchwil gordewdra am 35 mlynedd. Mae ei ymchwil yn canolbwyntio ar agweddau biolegol moleciwlaidd gordewdra a diabetes yn benodol, gordewdra oherwydd firysau, a thriniaeth glinigol o ordewdra. Mae wedi cynnal nifer o astudiaethau clinigol i archwilio effaith cyffuriau yn ogystal â bwydydd fel grawnfwydydd brecwast neu wyau, ar ordewdra, syrffed bwyd a pharamedrau metabolaidd amrywiol. Dangosodd ei astudiaethau arloesol rôl wyau wrth ysgogi syrffed bwyd a cholli pwysau.
Glaw Dr Tia
Mae Tia M. Rains, PhD, yn wyddonydd maeth ac yn arbenigwr cyfathrebu gyda mwy nag 20 mlynedd o brofiad yn datblygu a chyfieithu ymchwil maeth i lywio ymdrechion sy'n hyrwyddo polisi cyhoeddus, datblygu cynnyrch, ac yn y pen draw iechyd dynol. Ar hyn o bryd mae Dr Rains yn Is-lywydd Ymgysylltu â Chwsmeriaid a Datblygiad Strategol ar gyfer Ajinomoto Health & Nutrition North America, cwmni bwyd byd-eang ac arweinydd ym maes ymchwil a chymhwyso asidau amino. Cyn hynny, roedd Dr Rains yn Gyfarwyddwr Gweithredol y Ganolfan Maeth Wyau lle bu'n gweinyddu rhaglen grant ymchwil $2 filiwn a chyfarwyddo cyfathrebiadau proffesiynol.
Tamara Saslove
Tamara Saslove yw Swyddog Maeth gyda Egg Farmers of Canada (EFC). Mae'n Ddietegydd Cofrestredig, yn Gogydd ac yn Weithiwr Marchnata Proffesiynol ac mae wedi gweithio mewn llawer o wahanol feysydd ym maes maetheg gan gynnwys marchnata, ymchwil, datblygu ryseitiau, addysg barhaus i weithwyr iechyd proffesiynol a mwy.
Mae Tamara yn angerddol am gymryd yr ymchwil maeth diweddaraf a'i drosi'n wybodaeth hawdd ei deall a brathiadau gweithredadwy i helpu defnyddwyr i fyw bywydau iachach. Yn EFC Tamara yw'r arweinydd ar bob prosiect gwyddor maeth ar gyfer defnyddwyr a gweithwyr gofal iechyd proffesiynol ac mae'n gyffrous i helpu Canadiaid i fwynhau mwy o wyau a chael y buddion maethol y maent yn eu darparu!
Olga Patricia Castillo
Olga yw Cyfarwyddwr Rhaglen Wyau cymdeithas ddofednod genedlaethol Colombia, FENAVI, ar ôl ennill mwy na 10 mlynedd o brofiad mewn cyfathrebu a hysbysebu gyda chwmnïau bwyd. Yn raddedig mewn marchnata, mae Olga yn arbenigo ym manteision amgylcheddol cynhyrchion, hyrwyddo i gynulleidfa ryngwladol a chyflwyno strategaethau cyfathrebu digidol.
