Ymrwymiad y diwydiant wyau i Nodau Datblygu Cynaliadwy'r Cenhedloedd Unedig
Yn 2015, ymrwymodd 193 o arweinwyr y byd i 17 Nod Datblygu Cynaliadwy (SDGs) y Cenhedloedd Unedig. Mae'r nodau hyn yn cynrychioli gweledigaeth a rennir i ddileu tlodi ac anghydraddoldeb cymdeithasol, a mynd i'r afael â newid yn yr hinsawdd erbyn 2030.
Yn 2018, cyhoeddodd y Comisiwn Wyau Rhyngwladol (IEC) y Menter Fyd-eang ar gyfer Wyau Cynaliadwy (GISE), menter aml-randdeiliad i hyrwyddo gwelliant parhaus mewn cynaliadwyedd yn y diwydiant wyau a gweithio mewn partneriaeth â'r Cenhedloedd Unedig i gyflawni ei SDGs.
O'r 17 SDG, mae'r diwydiant wyau byd-eang wedi nodi 7 prif amcan lle mae eisoes yn cael effaith sylweddol trwy ystod o fentrau cynaliadwyedd pwrpasol.
Meysydd allweddol lle mae'r diwydiant wyau yn cefnogi'r SDGs:
Zero Hunger
Yn 2020, Cafodd 149.2 miliwn o blant o dan 5 oed eu syfrdanu a gwastraffwyd 45.4 miliwn yn fyd-eang. Mae'r diwydiant wyau yn cydnabod ei rôl wrth helpu i atal newyn ledled y byd.
Mae wyau yn ffynhonnell gynaliadwy, fforddiadwy o'r protein o'r ansawdd uchaf. Maent yn cynnwys mwyafrif y fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion sy'n ofynnol gan y corff ac maent wedi bod profwyd ei fod yn gysylltiedig â thwf gwell, perfformiad gwybyddol a datblygu moduron ymhlith plant, yn enwedig mewn gwledydd incwm isel.
Trwy ei waith elusennol, mae'r Sefydliad Wyau Rhyngwladol (IEF) yn mynd i’r afael â thlodi bwyd a brofir mewn gwledydd incwm isel a chanolig, fel Eswatini ac Uganda, trwy ystod gynyddol eang o raglenni cymunedol.
Iechyd a Lles Da
Cydnabyddir wyau fel protein o ansawdd uchel ac maent yn cynnwys 13 o fitaminau a mwynau. Mae bio-argaeledd a dwysedd eu maetholion yn golygu bod gan wyau y gallu i wella canlyniadau iechyd pobl yn uniongyrchol ledled y byd.
Ar ben hynny, mae wyau yn ffynhonnell dda o ficrofaetholion sy'n ddiffygiol yn gyffredin, fel fitaminau D a B12, ac yn un o ffynonellau gorau'r maetholyn llai adnabyddus ond hanfodol, colin. Mae'r diwydiant wyau wedi ymrwymo i gynyddu ymwybyddiaeth o fanteision cadarnhaol cynhyrchion wyau, mewn perthynas ag iechyd a lles da.
Addysg o safon
Mae bwyta wyau yn cefnogi datblygiad a chanolbwynt yr ymennydd, yn enwedig ymhlith plant ifanc. Mae'r diwydiant wyau yn ymroddedig i addysgu'r byd am y gwerth y mae wyau yn ei ddarparu, o ran maeth, yr amgylchedd a bywoliaethau.
Yn ogystal mae'r IEF yn gyfrifol yn ei rôl fel ymddiriedolwr addysgol ar gyfer mentrau ym Mozambique, Zimbabwe, Zambia a De Affrica, gan ddarparu addysg ac adnoddau sy'n galluogi unigolion i gefnogi eu cymunedau trwy ddod yn gynhyrchwyr wyau llwyddiannus.
Gwaith Gweddus a Thwf Economaidd
Mae'r diwydiant wyau yn ffynhonnell incwm sylweddol i boblogaethau gwledig ledled y byd. Mae dros ddwy filiwn o ffermwyr wyau yn fyd-eang, ac mae'r mwyafrif ohonynt yn gweithio ar ffermydd teulu bach sy'n darparu ffynhonnell reolaidd o fwyd ac incwm.
Mewn gwledydd incwm isel a chanolig, mae menywod yn cynrychioli cyfran fawr o ffermwyr wyau ac maent yn dibynnu ar eu ffermydd i ddarparu bwyd i'w teuluoedd ac incwm i anfon eu plant i'r ysgol.
Er mwyn dangos ymrwymiad y diwydiant i gefnogi gwaith gweddus, mabwysiadodd Sefydliad Wyau’r Byd (WEO) benderfyniad y Fforwm Nwyddau Defnyddwyr (CGF) ar lafur gorfodol ym mis Ebrill 2018. Gwnaeth yr ymrwymiad hwn y diwydiant wyau y grŵp nwyddau byd-eang cyntaf i gymryd y camau hyn i hyrwyddo hawliau dynol ac amodau gwaith gweddus.
Defnyddio a Chynhyrchu Cyfrifol
Mae'r diwydiant wyau wedi ymrwymo i gynhyrchu bwydydd maethlon mewn ffyrdd amgylcheddol gadarn a chyfrifol. Tra mae wyau yn cael eu cydnabod yn swyddogol fel ffynhonnell brotein effaith isel, mae busnesau wyau bob amser yn chwilio am ffyrdd newydd o wneud cynhyrchu yn fwy cynaliadwy yn amgylcheddol.
Gellir gweld enghreifftiau o hyn ledled y byd, o Awstralia, lle 10 o 12 cynhyrchydd wyau mwyaf y wlad eisoes wedi gweithredu rhyw fath o ynni solar ar eu ffermydd, i Ganada, lle mae'r ysgubor sero net gyntaf ar waith. Mae'r diwydiant wyau hefyd yn gweithio tuag at gyrchu soi mwy cynaliadwy i helpu i atal datgoedwigo yn Ne America.
Yn ogystal â chynaliadwyedd amgylcheddol, mae'r diwydiant wyau hefyd wedi ymrwymo i ofalu am ei adar. Trwy'r IEC, mae'r diwydiant yn gweithio gyda Sefydliad y Byd ar gyfer Iechyd Anifeiliaid (WOAH, OIE gynt) i wella lles ieir dodwy trwy sefydlu fframwaith o safonau byd-eang.
Gweithredu yn yr Hinsawdd
Mae busnesau wyau yn ymdrechu'n barhaus i leihau'r adnoddau y maent yn eu defnyddio tra'n sicrhau'r un lefel o allbwn. Diolch i arbedion effeithlonrwydd newydd ac enillion cynhyrchiant sylweddol, mae gan wyau ôl troed amgylcheddol isel. Yn 2010, roedd gan ôl troed amgylcheddol cilogram o wyau a gynhyrchir yn yr Unol Daleithiau wedi gostwng 65% o'i gymharu â 1960, gydag allyriadau nwyon tŷ gwydr yn gostwng 71%.
Yn ogystal, a astudio yn 2016 yn dangos bod o'i gymharu â 5 degawd yn ôl, mae 50% yn fwy o wyau bellach yn cael eu cynhyrchu yng Nghanada tra bod ôl troed amgylcheddol cyffredinol y sector 50% yn llai. Mae'r defnydd o ynni hefyd wedi gostwng yn niwydiant wyau Canada, gydag a Gostyngiad o 41% rhwng 1962 a 2012.
Er mwyn hyrwyddo datblygiad a gwelliant parhaus arferion sy'n amgylcheddol gynaliadwy trwy'r gadwyn werth wyau, mae'r IEC wedi dod â Grŵp Arbenigol Cynaliadwyedd Amgylcheddol ynghyd. Mae hyn yn galluogi rhannu arfer gorau a'r meddwl diweddaraf trwy'r diwydiant wyau yn fyd-eang.
Partneriaethau ar gyfer y Nodau
Fel cynrychiolydd byd-eang y diwydiant wyau, mae'r IEC yn chwarae rhan bwysig wrth ddod â gwledydd a sefydliadau ynghyd i gyflawni'r Nodau Datblygu Cynaliadwy hyn. I’r perwyl hwn, mae’r sefydliad yn parhau i ddatblygu perthnasoedd adeiladol â Sefydliad y Byd ar gyfer Iechyd Anifeiliaid (WOAH), y Fforwm Nwyddau Defnyddwyr (CGF) a chymdeithasau wyau mawr ledled y byd, yn ogystal â chynnal cyfathrebu â Sefydliad Iechyd y Byd (WHO), y Y Cenhedloedd Unedig (CU) a Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig (FAO) i fynd i'r afael ag amrywiaeth o faterion cynaliadwyedd.
Y Fenter Fyd-eang ar gyfer Wyau Cynaliadwy (GISE)
Wedi'i sefydlu gan Sefydliad Wyau'r Byd (WEO), mae'r Fenter Fyd-eang ar gyfer Wyau Cynaliadwy (GISE) yn fenter i hyrwyddo datblygiad parhaus a gwella cynaliadwyedd ar draws y gadwyn gwerth wyau byd-eang trwy gydweithredu, rhannu gwybodaeth, gwyddoniaeth gadarn ac arweinyddiaeth.
Mae'r fenter yn cefnogi ystod o amcanion cynaliadwyedd uchelgeisiol, gan helpu i gyflawni gweledigaeth y diwydiant o welliant parhaus.