Ymrwymiad y diwydiant wyau i Nodau Datblygu Cynaliadwy'r Cenhedloedd Unedig

Zero Hunger

Yn 2020, Cafodd 149.2 miliwn o blant o dan 5 oed eu syfrdanu a gwastraffwyd 45.4 miliwn yn fyd-eang. Mae'r diwydiant wyau yn cydnabod ei rôl wrth helpu i atal newyn ledled y byd.

Mae wyau yn ffynhonnell gynaliadwy, fforddiadwy o'r protein o'r ansawdd uchaf. Maent yn cynnwys mwyafrif y fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion sy'n ofynnol gan y corff ac maent wedi bod profwyd ei fod yn gysylltiedig â thwf gwell, perfformiad gwybyddol a datblygu moduron ymhlith plant, yn enwedig mewn gwledydd incwm isel.

Trwy ei waith elusennol, mae'r Sefydliad Wyau Rhyngwladol (IEF) yn mynd i’r afael â thlodi bwyd a brofir mewn gwledydd incwm isel a chanolig, fel Eswatini ac Uganda, trwy ystod gynyddol eang o raglenni cymunedol.

Iechyd a Lles Da

Cydnabyddir wyau fel protein o ansawdd uchel ac maent yn cynnwys 13 o fitaminau a mwynau. Mae bio-argaeledd a dwysedd eu maetholion yn golygu bod gan wyau y gallu i wella canlyniadau iechyd pobl yn uniongyrchol ledled y byd.

Ar ben hynny, mae wyau yn ffynhonnell dda o ficrofaetholion sy'n ddiffygiol yn gyffredin, fel fitaminau D a B12, ac yn un o ffynonellau gorau'r maetholyn llai adnabyddus ond hanfodol, colin. Mae'r diwydiant wyau wedi ymrwymo i gynyddu ymwybyddiaeth o fanteision cadarnhaol cynhyrchion wyau, mewn perthynas ag iechyd a lles da.

Addysg o safon

Mae bwyta wyau yn cefnogi datblygiad a chanolbwynt yr ymennydd, yn enwedig ymhlith plant ifanc. Mae'r diwydiant wyau yn ymroddedig i addysgu'r byd am y gwerth y mae wyau yn ei ddarparu, o ran maeth, yr amgylchedd a bywoliaethau.

Yn ogystal mae'r IEF yn gyfrifol yn ei rôl fel ymddiriedolwr addysgol ar gyfer mentrau ym Mozambique, Zimbabwe, Zambia a De Affrica, gan ddarparu addysg ac adnoddau sy'n galluogi unigolion i gefnogi eu cymunedau trwy ddod yn gynhyrchwyr wyau llwyddiannus.

Gwaith Gweddus a Thwf Economaidd

Mae'r diwydiant wyau yn ffynhonnell incwm sylweddol i boblogaethau gwledig ledled y byd. Mae dros ddwy filiwn o ffermwyr wyau yn fyd-eang, ac mae'r mwyafrif ohonynt yn gweithio ar ffermydd teulu bach sy'n darparu ffynhonnell reolaidd o fwyd ac incwm.

Mewn gwledydd incwm isel a chanolig, mae menywod yn cynrychioli cyfran fawr o ffermwyr wyau ac maent yn dibynnu ar eu ffermydd i ddarparu bwyd i'w teuluoedd ac incwm i anfon eu plant i'r ysgol.

Er mwyn dangos ymrwymiad y diwydiant i gefnogi gwaith gweddus, mabwysiadodd Sefydliad Wyau’r Byd (WEO) benderfyniad y Fforwm Nwyddau Defnyddwyr (CGF) ar lafur gorfodol ym mis Ebrill 2018. Gwnaeth yr ymrwymiad hwn y diwydiant wyau y grŵp nwyddau byd-eang cyntaf i gymryd y camau hyn i hyrwyddo hawliau dynol ac amodau gwaith gweddus.

Defnyddio a Chynhyrchu Cyfrifol

Mae'r diwydiant wyau wedi ymrwymo i gynhyrchu bwydydd maethlon mewn ffyrdd amgylcheddol gadarn a chyfrifol. Tra mae wyau yn cael eu cydnabod yn swyddogol fel ffynhonnell brotein effaith isel, mae busnesau wyau bob amser yn chwilio am ffyrdd newydd o wneud cynhyrchu yn fwy cynaliadwy yn amgylcheddol.

Gellir gweld enghreifftiau o hyn ledled y byd, o Awstralia, lle 10 o 12 cynhyrchydd wyau mwyaf y wlad eisoes wedi gweithredu rhyw fath o ynni solar ar eu ffermydd, i Ganada, lle mae'r ysgubor sero net gyntaf ar waith. Mae'r diwydiant wyau hefyd yn gweithio tuag at gyrchu soi mwy cynaliadwy i helpu i atal datgoedwigo yn Ne America.

Yn ogystal â chynaliadwyedd amgylcheddol, mae'r diwydiant wyau hefyd wedi ymrwymo i ofalu am ei adar. Trwy'r IEC, mae'r diwydiant yn gweithio gyda Sefydliad y Byd ar gyfer Iechyd Anifeiliaid (WOAH, OIE gynt) i wella lles ieir dodwy trwy sefydlu fframwaith o safonau byd-eang.

Gweithredu yn yr Hinsawdd

Mae busnesau wyau yn ymdrechu'n barhaus i leihau'r adnoddau y maent yn eu defnyddio tra'n sicrhau'r un lefel o allbwn. Diolch i arbedion effeithlonrwydd newydd ac enillion cynhyrchiant sylweddol, mae gan wyau ôl troed amgylcheddol isel. Yn 2010, roedd gan ôl troed amgylcheddol cilogram o wyau a gynhyrchir yn yr Unol Daleithiau wedi gostwng 65% o'i gymharu â 1960, gydag allyriadau nwyon tŷ gwydr yn gostwng 71%.

Yn ogystal, a astudio yn 2016 yn dangos bod o'i gymharu â 5 degawd yn ôl, mae 50% yn fwy o wyau bellach yn cael eu cynhyrchu yng Nghanada tra bod ôl troed amgylcheddol cyffredinol y sector 50% yn llai. Mae'r defnydd o ynni hefyd wedi gostwng yn niwydiant wyau Canada, gydag a Gostyngiad o 41% rhwng 1962 a 2012.

Er mwyn hyrwyddo datblygiad a gwelliant parhaus arferion sy'n amgylcheddol gynaliadwy trwy'r gadwyn werth wyau, mae'r IEC wedi dod â Grŵp Arbenigol Cynaliadwyedd Amgylcheddol ynghyd. Mae hyn yn galluogi rhannu arfer gorau a'r meddwl diweddaraf trwy'r diwydiant wyau yn fyd-eang.

Partneriaethau ar gyfer y Nodau

Fel cynrychiolydd byd-eang y diwydiant wyau, mae'r IEC yn chwarae rhan bwysig wrth ddod â gwledydd a sefydliadau ynghyd i gyflawni'r Nodau Datblygu Cynaliadwy hyn. I’r perwyl hwn, mae’r sefydliad yn parhau i ddatblygu perthnasoedd adeiladol â Sefydliad y Byd ar gyfer Iechyd Anifeiliaid (WOAH), y Fforwm Nwyddau Defnyddwyr (CGF) a chymdeithasau wyau mawr ledled y byd, yn ogystal â chynnal cyfathrebu â Sefydliad Iechyd y Byd (WHO), y Y Cenhedloedd Unedig (CU) a Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig (FAO) i fynd i'r afael ag amrywiaeth o faterion cynaliadwyedd.