Cyflwyno Systemau Bwyd Teg a Chynaliadwy
Datganiad gan y sector cig wyau a dofednod byd-eang.
Fel cymdeithas, rydym yn wynebu her unigryw. Yr her nid yn unig i fynd i'r afael â newid yn yr hinsawdd nawr, ond hefyd i adeiladu systemau bwyd-amaeth cynaliadwy cadarn a all ddarparu mynediad trwy gydol y flwyddyn i fwyd digonol i'r 30% o'r boblogaeth sydd ar hyn o bryd yn wynebu cyfnodau o newyn, tra hefyd yn bwydo 2 biliwn yn fwy o bobl a ragwelir dros y 30 mlynedd nesaf.
Felly mae'n hanfodol bod agwedd gyfannol tuag at gynaliadwyedd, sydd hefyd yn ystyried diogelwch bwyd, fforddiadwyedd, maeth a sefydlogrwydd economaidd yn ganolog i'n systemau bwyd.
Mae'r sector da byw byd-eang yn cynnwys drosodd 1.3 biliwn ffermwyr, ceidwaid, cynhyrchwyr, proseswyr a chwmnïau ledled y byd yn amrywio o ddeiliaid bach i weithrediadau mawr, y mae pob un ohonynt yn chwarae rhan hanfodol yn y system fwyd gyfredol, gan ddarparu maeth beirniadol i filiynau ledled y byd. Gydag ymdrechion cynyddol i gryfhau systemau bwyd i fodloni Nodau Datblygu Cynaliadwy'r Cenhedloedd Unedig (SDGs), mae'r sector wyau a dofednod byd-eang wedi ymrwymo i ddarparu system fwyd deg a chynaliadwy sy'n lleihau tlodi, yn gwella tegwch rhyw, yn gwella bywoliaethau cynhyrchwyr ac yn cynyddu diogelwch bwyd, tra hefyd yn gwella iechyd pobl a'r blaned.
Maeth a Chyfraniadau Cymdeithasol
Mae bwyta'n iach a chynaliadwyedd yn ymwneud â chydbwysedd - mae gan anifeiliaid a phlanhigion berthynas symbiotig, ategol o ran yr amgylchedd, iechyd pobl a maeth. Fodd bynnag, mae'n bwysig cofio nad yw pob protein cyfartal.
Mae proteinau anifeiliaid, fel wyau a dofednod yn broteinau cyflawn sy'n golygu eu bod yn darparu'r holl asidau amino hanfodol sydd eu hangen ar ein corff. Yn ogystal â bod yn ffynonellau protein o'r ansawdd uchaf, mae proteinau anifeiliaid hefyd yn darparu fitaminau a mwynau hanfodol allweddol sydd ar goll yn neiet llawer o bobl ledled y byd, ar ffurf sy'n dda amsugno gan y corff. Mae hyn wedi arwain at Sefydliad Iechyd y Byd (WHO) yn disgrifio bwydydd ffynhonnell anifeiliaid fel y gorau ffynhonnell bwyd o ansawdd uchel sy'n llawn maetholion i blant 6-32 mis oed.
Dau biliwn mae pobl yn fyd-eang yn dioddef o ddiffygion microfaethynnau, er 149 miliwn mae plant dan bump oed yn dioddef crebachu sy'n gysylltiedig â maeth gwael. Gall cynnwys bwydydd o anifeiliaid yn y diet, fel cig dofednod ac wyau, gyfrannu at gau'r bwlch maethol.
Cyfraniadau Economaidd
Un o bob chwech mae pobl ledled y byd yn dibynnu ar amaethyddiaeth am eu bywoliaeth, gan greu sector sy'n cyfrannu UD $ 1.27 triliwn i economïau byd-eang a 40% CMC amaethyddol. Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig (FAO) galwadau da byw 'trydydd ffynhonnell incwm bwysicaf y byd' ac 'ased ar gyfer gwytnwch ac incwm economaidd'.
Gyda menywod yn cynrychioli 66% o geidwaid da byw tlotaf y byd, mae bod yn berchen ar dda byw fel ieir wedi bod yn offeryn grymusol anhygoel i ferched sy'n byw mewn ardaloedd lle mae gan fenywod lai o fynediad at berchnogaeth tir.
Mae da byw yn cynnig math o ddiogelwch ariannol a gwytnwch, y gellir ei adleoli yn ystod sychder, llifogydd neu wrthdaro, gan ddarparu mwy o incwm a maeth i'r cartref. Yn ogystal, mae scalability unigryw systemau cynhyrchu dofednod ac wyau yn chwarae rhan allweddol wrth gynhyrchu incwm a masnach, tra hefyd yn darparu diogelwch bwyd.
Cyfraniadau Amgylcheddol
Ni all cynhyrchion anifeiliaid ddod ar draul yr amgylchedd. Gall da byw, ac mewn sawl ardal, gynhyrchu bwyd maethlon gydag arferion a thechnolegau sy'n rheoli adnoddau naturiol y blaned yn gynaliadwy. Er enghraifft, mae anifeiliaid yn trosi bwydydd protein gwerth biolegol isel, fel sgil-gynhyrchion grawn sy'n llai blasus a dwys o faetholion, i mewn i protein gwerth biolegol uchel bwydydd sy'n flasus iawn ac yn fwy dwys o faetholion, gan gyfrannu at ddiogelwch bwyd a'r economi gylchol.
Mae cenhedloedd diwydiannol wedi lleihau defnydd tir ar gyfer da byw erbyn 20% yn ystod y degawdau diwethaf wrth ddyblu cynhyrchu, diolch i arloesi mewn maeth anifeiliaid, iechyd anifeiliaid, geneteg ac ati. Mae'r FAO yn amcangyfrif y gall allyriadau da byw ostwng ymhellach 30% trwy fabwysiadu mwy o arferion a thechnolegau gorau.
Mae'r diwydiannau wyau a dofednod wedi ymrwymo i gynhyrchu bwydydd maethlon mewn ffyrdd amgylcheddol gadarn a chyfrifol. Dangoswyd hyn trwy Gomisiwn Rhyngwladol Wyau (IEC) Menter Fyd-eang ar gyfer Wyau Cynaliadwy (GISE) a'r Cyngor Dofednod Rhyngwladol (IPC) Datganiad Sao Paulo, sy'n amlinellu ymrwymiad y sector i gefnogi SDG y Cenhedloedd Unedig.
Gall y sector wyau a dofednod byd-eang helpu i gyflymu ymdrechion i adeiladu sector bwyd byd-eang amrywiol a gwydn. Mae bwydydd ffynhonnell anifeiliaid dwys o faetholion, fel cig dofednod ac wyau, yn hanfodol ar gyfer systemau bwyd maethlon, sy'n gynaliadwy yn amgylcheddol ac yn deg.
Dadlwythwch ddatganiad PDF