Datblygu defnydd trwy arloesi cynnyrch wyau
21 2024 Mehefin
Nod unedig ar gyfer y diwydiant wyau byd-eang yw cynyddu'r defnydd o wyau ledled y byd. Yng Nghynhadledd Busnes IEC yng Nghaeredin, arddangosodd cynhyrchwyr nid yn unig y amlbwrpasedd wyau, ond eu hunain dyfeisgarwch wrth drawsnewid nwydd bob dydd yn gynnyrch newydd a chyffrous. Ar y farchnad heddiw, rydym yn gweld ymddangosiad cynhyrchion wyau ieir sydd nid yn unig ehangu cyfleoedd marchnad ond ail-lunio sut mae defnyddwyr yn gweld ac yn mwynhau wyau.
Wraps Egglife | Ailddiffinio cyfleustra
Peggy Johns, sylfaenydd Egglife Wraps, rhannu ei stori ar sut aeth i'r afael â her ddeietegol bersonol trwy greu a carb-isel, dewis amgen di-glwten i wraps seiliedig ar flawd: “Nid oeddwn yn gallu dod o hyd i ateb ar silffoedd siopau, felly fe wnes i feddwl am fy rhai fy hun”.
Gan ddefnyddio dull arbrofol ac anogaeth cyfoedion, dyfeisiodd Peggy 'Egglife Wraps'; cynnyrch sydd, gyda chefnogaeth Rose Acre Farms, bellach wedi'i ehangu o arbrawf cegin i llwyddiant masnachol heb gyfaddawdu ar blas, cyfleustra neu werth maethol.
Gwyliwch gyflwyniad Peggy's bitesizeBwydydd Evova | Ailddyfeisio byrbryd
Evova Foods, a gynrychiolir gan Dion Martens, rhannu sut y gwnaethant drawsnewid gwyn wy yn a byrbryd boddhaol i'w fwyta bob dydd. Esboniodd Dion mai nod Evova yw “ehangu ar yr achlysuron y gall defnyddwyr fwynhau daioni naturiol wyau”, trwy greu cynhyrchion unigryw heb gystadlu â'r farchnad gyfredol.
Gan gydnabod tueddiadau byrbrydau arferol Gogledd America, datblygodd Evova pwff llawn protein sy'n fuddiol o ran maeth ac a blasus, stwffwl silff. Mae'r cynnyrch hwn yn darparu ar gyfer defnyddwyr sy'n ymwybodol o iechyd tra'n tynnu sylw at ymrwymiad y diwydiant i arloesi ac ymatebolrwydd i'r farchnad.
Gwyliwch gyflwyniad byr DionBalticovo | Indulgence gyda thro maeth
Cymerodd Balticovo gam beiddgar trwy gyflwyno eu hufen iâ sy'n seiliedig ar wyau i'r farchnad, a enwyd 'Plombirs'. Esboniodd Toms Auškāps, yn cynrychioli'r cwmni, gyda balchder sut y daeth y syniad hwn yn realiti.
Mae'r cynnyrch hwn yn tynnu ar y cysylltiadau emosiynol yn gysylltiedig â rysáit hufen iâ traddodiadol o Ynysoedd y Baltig, tra'n manteisio ar hiraeth: “Mae hufen iâ yn sefyll am lawenydd, hapusrwydd, emosiynau, plant, teulu, felly pam na ddefnyddiwn ni’r cyfle hwn?” Mae 'Plombirs' hefyd yn atseinio gyda defnyddwyr sy'n chwilio am opsiynau pwdin iachach. Pwysleisiodd Toms un Balticovo ymrwymiad i ansawdd a blas, gan ddefnyddio protein wy i greu pwdin hufenog a oedd yn ymateb i un Ewrop galw cynyddol am gynhyrchion protein.
Gwyliwch gyflwyniad 5 munud TomsMordwyo tirweddau newydd
Cymedrolwyd y drafodaeth banel ganlynol gan Dr Amna Khan darparu mewnwelediadau dyfnach i'r penderfyniadau strategol a heriau a wynebir gan yr arloeswyr hyn. Rhannodd pob siaradwr eu taith unigryw, o'r cysyniad cychwynnol i oresgyn rhwystrau'r farchnad ac integreiddio adborth defnyddwyr. Roedd y themâu allweddol a archwiliwyd yn cynnwys y pwysigrwydd ffocws wrth ddatblygu cynnyrch, yr angen am addysg defnyddwyr am fanteision maethol wyau, a grym trawsnewidiol arloesi yn brandio a lleoli'r farchnad.
Gwyliwch y drafodaeth panel cynhyrchwyr
Cyflwyniadau IEC Caeredin ar-alw
Mae’r holl gyflwyniadau o’r Gynhadledd Busnes ym mis Ebrill 2024 bellach ar gael i’w gwylio ar-lein (mynediad i aelodau yn unig).
Gwyliwch y cyflwyniadau gan IEC Edinburgh