Mae cynhyrchiant wyau byd-eang yn parhau i gynyddu ar gyfartaledd o 3% y flwyddyn
23 2022 Tachwedd
Mae’r data byd-eang diweddaraf yn dangos twf parhaus mewn cynhyrchu wyau ledled y byd, gyda chynnydd blynyddol cyfartalog o 3% dros y 10 mlynedd diwethaf.
Yn ôl data FAO, mae cynhyrchiant wyau wedi cynyddu’n raddol dros y ddau ddegawd diwethaf o tua 51 miliwn tunnell yn 2000 i bron i 87 miliwn o dunelli yn 2020.
cynhyrchu
Mae Dadansoddwr Economaidd IEC, Peter Van Horne, yn tynnu sylw at y ffaith bod Tsieina, fel yn y deng mlynedd flaenorol, yn parhau i fod y cynhyrchydd mwyaf yn y byd, gan ddominyddu 34% o gynhyrchiant byd-eang, gyda ffigur o 29.8 miliwn o dunelli o wyau yn 2020.
Yr ail gynhyrchydd mwyaf yn fyd-eang yw UDA, ac yna UE-27 ac India, gyda'r pedwar rhanbarth uchaf hyn yn cyfrif am 56% o gynhyrchiant wyau'r byd.
Fodd bynnag, mae Peter yn nodi, er mai Tsieina yw'r cynhyrchydd mwyaf, gwelir y gyfradd twf cynhyrchu mwyaf arwyddocaol yn fyd-eang yn Asia (ac eithrio Tsieina), lle bu cynnydd o 72% mewn cynhyrchiant rhwng 2010-2020. Mae hefyd yn tynnu sylw at y ffaith bod De America wedi gweld cynnydd mewn cynhyrchu wyau o dros 50% yn yr un cyfnod, sy'n golygu mai hwn yw'r rhanbarth â'r ail gyfradd twf cynhyrchiant fwyaf.
Ledled Ewrop, mae cynhyrchiant wyau yn parhau’n sefydlog, ac eithrio yn yr Almaen a Ffrainc, lle gwelir tuedd gynyddol dros y blynyddoedd diwethaf, gyda’r ddwy wlad yn arwain fel cynhyrchwyr Ewropeaidd gorau yn 2021.
Cydbwysedd y farchnad
Yn Ewrop, mae cynhyrchiant wyau yn parhau i fod yn uwch na’r defnydd, gyda’r defnydd a’r cynhyrchiant yn cynyddu o 2019-2021.
Mae mewnforion wedi gostwng o 2020 i 2021; Mae Peter yn awgrymu y gellir priodoli hyn i effeithiau Covid-19 ar y sector diwydiant bwyd.
Mae allforion wedi aros yn gymharol sefydlog dros y tair blynedd diwethaf, gyda chynnydd bach yng nghyfanswm yr allforion yn 2021.
Erys lleoliadau mewnforio ac allforio yn ddigyfnewid i raddau helaeth o flwyddyn i flwyddyn.
Treuliant
Mae'r ffigurau diweddaraf o gronfa ddata'r IEC yn dangos bod y defnydd o wyau yn Ewrop yn parhau'n sefydlog. Mae Denmarc, fodd bynnag, yn parhau i brofi cynnydd graddol bob blwyddyn, gan gadw ei statws fel defnyddiwr wyau gorau yn Ewrop.
Ar gyfer aelod-wledydd IEC y tu allan i'r UE, mae defnydd hefyd wedi aros yn sefydlog i raddau helaeth, gyda Mecsico yn profi, yr hyn y mae Peter yn ei ddisgrifio fel twf “trawiadol iawn” mewn defnydd yn 2021, gan gyrraedd dros 400 o wyau / person / blwyddyn, gan ymestyn eu harweiniad fel y defnyddwyr gorau ledled y byd.
Ar ben hynny, mae Peter yn tynnu sylw at y ffaith bod “potensial enfawr ar gyfer cynnydd yn y defnydd o wyau yn India” gan fod y ffigurau cyfredol yn parhau i fod yn 78 wy / person / blwyddyn yn 2021.
Fel cyflwyniad i ddychweliad cyfres gweminar IEC Country Insights sydd ar ddod, mae Peter van Horne wedi cofnodi trosolwg aelod-unigryw o dueddiadau a datblygiadau'r diwydiant wyau byd-eang ar gyfer y flwyddyn 2021.
Yn ogystal â dadansoddi'r ffigurau cynhyrchu a bwyta wyau diweddaraf, mae Peter yn tynnu sylw at dueddiadau'r system dai a symudiadau ym mhrisiau porthiant haenau. Gwyliwch ei fideo trosolwg i gael mwy o fewnwelediadau byd-eang i'r diwydiant wyau.
Beth yw Mewnwelediadau Gwlad IEC?
Cofnodwyd gan gynrychiolwyr y wlad, Mewnwelediadau Gwlad IEC rhoi cipolwg ar y cyfleoedd a'r heriau y mae cynhyrchwyr wyau yn eu hwynebu mewn gwledydd ledled y byd.