Neidio i'r cynnwys
Comisiwn Wyau Rhyngwladol
  • Dod yn Aelod
  • Mewngofnodi
  • Hafan
  • Pwy Ydym Ni
    • Arweinyddiaeth IEC
    • Coeden Deulu IEC (aelodau yn unig)
    • Cyfeiriadur Aelodau
    • Grŵp Cefnogi IEC
  • Ein Gwaith
    • gweledigaeth 365
    • Diwrnod Wyau'r Byd
    • Maethiad Wyau
    • Cynaliadwyedd Wyau
    • Bioddiogelwch
    • Cynrychiolaeth y Diwydiant
    • Prosesu Wyau
    • Arweinwyr Wyau Ifanc (YEL)
    • Gwobrau
  • Ein Digwyddiadau
    • Cynhadledd Arweinyddiaeth Fyd-eang IEC Lake Louise 2023
    • Cynhadledd Fusnes IEC Caeredin 2024
    • Digwyddiadau IEC yn y Dyfodol
    • Digwyddiadau IEC blaenorol
    • Digwyddiadau diwydiant
    • Rhaglenni Rhithwir IEC
  • Adnoddau
    • Diweddariadau Newyddion
    • Cyflwyniadau
    • Llyfrgell Wyddonol
    • Cyhoeddiadau
    • Adnoddau y gellir eu lawrlwytho
    • Lleoliadau Cyw
    • Canllawiau, Swyddi ac Ymatebion y Diwydiant
    • Cracio Maeth Wyau
    • Ystadegau Rhyngweithiol
    • Mewnwelediadau Gwlad IEC
    • Cyfres Ddigideiddio IEC
  • Cysylltu
  • Dod yn Aelod
  • Mewngofnodi
Hafan > Adnoddau > Diweddariadau Newyddion > Cynaliadwyedd Amgylcheddol > Wyau na ellir eu hadnewyddu: Nid oes eilydd
  • Adnoddau
  • Diweddariadau Newyddion
  • Cyflwyniadau
  • Llyfrgell Wyddonol
  • Cyhoeddiadau IEC
  • Adnoddau y gellir eu lawrlwytho
  • Canllawiau, Swyddi ac Ymatebion y Diwydiant
  • Cracio Maeth Wyau
  • Lleoliadau Cyw
  • Ystadegau Rhyngweithiol
  • Mewnwelediadau Gwlad IEC
  • Cyfres Ddigideiddio IEC

Wyau na ellir eu hadnewyddu: Nid oes eilydd

Yng Nghynhadledd Busnes IEC, cyflwynodd Monte Carlo, Carlos Saviani, swyddog gweithredol cynaliadwyedd a marchnata, a chyn Is-lywydd Protein Anifeiliaid yn y WWF gyflwyniad craff ar farn y byd am wyau. Roedd ei sgwrs yn ystyried defnyddwyr yn newid agweddau; tynnu sylw at y sefyllfa bresennol mewn gwledydd datblygedig o ran proteinau anifeiliaid, yn ogystal ag adolygu sut mae effaith amgylcheddol a maethol wyau yn cael ei hystyried mewn perthynas â chynhyrchu bwyd a chynaliadwyedd.

Wrth ymchwilio i'r hyn y mae rhanddeiliaid allanol yn ei ddweud am wyau, daeth Carlos ar draws agenda'r mudiad fegan. Mae hyn yn cael ei gyflawni trwy ymgyrchoedd amlwg iawn i ddefnyddwyr fel y dangosir gan yr ymgyrch fegan miliwn o ddoleri a heriodd y Pab Ffransis i fynd yn fegan am y Grawys.

Mae gan ymgyrchoedd o'r fath lefel uchel o gefnogaeth gan enwogion, gweithredwyr a llunwyr polisi sy'n ceisio hyrwyddo eu dadl dros gynaliadwyedd seiliedig ar blanhigion. Fodd bynnag, mae gweithgareddau o'r fath yn creu rhaniadau dwfn, gan wneud trafodaethau agored a thryloyw yn fwyfwy anodd.

Yn ystod ei gyflwyniad dangosodd Carlos nad yw hyn yn ddim byd newydd. Dros y degawdau bu llawer o gredoau a safbwyntiau gwrthgyferbyniol am rôl wyau – llawer nad ydynt bob amser wedi bod yn gywir: Diolch byth, mae astudiaethau cadarn bellach yn seiliedig ar dreialon helaeth sy'n golygu bod llawer o feddygon yn argymell bwyta wyau yn gynyddol. Ac eto, mae bygythiad sylweddol i’r diwydiant wyau yn sgil ton newydd o bropaganda, a yrrir gan sefydliadau sy’n dymuno hyrwyddo systemau bwyd sy’n seiliedig ar blanhigion.

Amlygwyd hyn gan adroddiad a gyhoeddwyd yn y Lancet Medical Journal. Comisiynwyd yr ymchwil gan Sefydliad amlwg EAT. Daeth eu hastudiaeth i'r casgliad y dylem leihau'n sylweddol ein defnydd o brotein anifeiliaid, gan gynnwys wyau. Fodd bynnag, nododd Carlos fod astudiaeth EAT yn seiliedig ar ddeiet damcaniaethol; gyda'r nod o greu fframwaith seiliedig ar blanhigion ar gyfer cynaliadwyedd bwyd a dylanwadu ar Sefydliad Iechyd y Byd wrth iddo lunio polisïau.

Mae'r adroddiad dadleuol hwn wedi arwain at wthiad sylweddol - gan gynhyrchwyr, dietegwyr, meddygon, llunwyr polisi ac amgylcheddwyr. Tynnodd Carlos sylw at ymatebion allweddol gan John Loannidis o Brifysgol Stanford, y maethegydd blaenllaw Dr Georgia Ede, Shenggen Fan, Cyfarwyddwr Cyffredinol y Sefydliad Ymchwil Polisi Bwyd Rhyngwladol a'r Sefydliad Adnoddau Gwaith - corff anllywodraethol uchel ei barch - sydd i gyd wedi ymateb i adroddiad EAT trwy amddiffyn proteinau anifeiliaid a'u rôl amhrisiadwy yn ein diet. Mae'r gwrthddadleuon hyn yn galw arnom i ystyried y gwahaniaethau o fewn y boblogaeth fyd-eang ac anghenion maeth gwledydd sy'n datblygu. Yma mae gan wyau a phroteinau anifeiliaid eraill rôl bwysig wrth leihau crebachu a hyrwyddo datblygiad iach plant, ond hefyd yn helpu gwledydd i aros yn hyfyw, cynaliadwy a thrwy ddarparu ffynhonnell incwm.

Yn ogystal, ystyriodd Carlos ymatebion gan amgylcheddwyr blaenllaw, sy'n dweud na fydd symud i ffwrdd oddi wrth broteinau sy'n seiliedig ar anifeiliaid yn dod â'r budd amgylcheddol enfawr a honnir. Mae amaethyddiaeth yn gyfrifol am 20% o allyriadau nwyon tŷ gwydr ac mae allyriadau anifeiliaid yn cyfrannu at hanner hyn. Felly, mae'n bwysig inni gofio bod pob bwyd yn cael effeithiau a bod wyau'n cael effaith gymharol isel.

Pan fyddwn yn ystyried dewisiadau amgen seiliedig ar blanhigion, mae'n bwysig ystyried eu heffaith hefyd. Amlygodd y WWF mai soia yw ail achos mwyaf datgoedwigo. Yn yr un modd, mae cnau yn cael mwy o effaith na chig eidion - felly nid yw newid diet yn syml yn mynd i ddatrys y problemau y mae'r blaned yn eu hwynebu.

Ystyriodd papur arall a gyhoeddwyd yn Nature yr effaith amgylcheddol amrywiol rhwng dietau omnivorous, offo-lacto-llysieuol a fegan. Wrth astudio cannoedd o bobl dros nifer o flynyddoedd, cyfrifodd yr ymchwilwyr effaith CO100, dŵr a thir y tri diet. Cafodd y diet hollysol effaith llawer uwch ar draws y tri maes. Er bod y dietau ofo-lacto-llysieuol a fegan yn gymaradwy – gyda'r offo-lacto-llysieuol â'r ôl troed dŵr lleiaf.

Tynnodd Carlos sylw at ganfyddiadau'r newyddiadurwr bwyd uchel ei barch, Sam Bloch, a roddodd gynnig ar ddeiet a argymhellir gan EAT-Lancet am wythnos ond canfu ei bod bron yn amhosibl ei ddilyn. Roedd ei baramedrau llym yn golygu ei fod yn treulio dwy awr ychwanegol y dydd yn paratoi bwyd ar gost uwch o 85%.

Er bod yr enghraifft hon yn datgelu'r anawsterau gyda diet mor rhagnodol sy'n seiliedig ar blanhigion, mae llawer o ddefnyddwyr yn ceisio ymgorffori mwy o ffrwythau a llysiau yn eu diet. Iechyd, yr amgylchedd a lles anifeiliaid yw tri phrif ysgogydd y duedd hon. Dyma'r materion y mae cynhyrchwyr a chynhyrchwyr bwyd yn ymateb iddynt ac sydd wedi arwain at werth $3.7 biliwn i'r farchnad seiliedig ar blanhigion.

Er mwyn dangos pwysigrwydd cynhyrchu bwyd cynaliadwy, esboniodd Carlos sut yr ysgrifennodd Prif Swyddog Gweithredol Blackrock Investment, Larry Fink, lythyr agored i Brif Weithredwyr yr holl fusnesau ym mhortffolio $6 triliwn Blackrock - yn gofyn iddynt weithredu'n fwy cynaliadwy er mwyn sicrhau eu tymor hir. hyfywedd.

Felly pan ddaw i wyau beth sy'n digwydd? A oes modd ailosod wyau?

I gloi ei sgwrs, dangosodd Carlos y nodweddion niferus sy’n gwneud wyau’n unigryw a’r cyfleoedd niferus sydd gan y diwydiant wyau ar gyfer gwelliant parhaus.

Yn faethol, mae wyau yn gyflawn unigryw, y ffynhonnell uchaf o brotein o ansawdd. Nhw yw'r protein anifeiliaid mwyaf effeithlon felly mae ganddynt effaith amgylcheddol isel iawn. Mewn gwirionedd, mae wyau yn cael llai o effaith na reis a chynnyrch ffres arall. Ychydig iawn o ddŵr sydd ei angen arnynt, ôl troed wy yw 29 litr y gram o brotein, tra bod gan gnau ôl troed o 139 litr y gram.

Mae fforddiadwyedd yn ffactor allweddol arall o blaid wyau, gan eu gwneud yn hygyrch i lawer. Mae wyau hefyd yn arf unigryw ar gyfer datblygiad cymdeithasol a chynaliadwy, fel y gwelir yng ngwaith IEF. Mae gan wyau nodweddion unigryw sy'n gwneud gweithredu cynhyrchu wyau yn ateb ymarferol, cost-effeithiol mewn gwledydd sy'n datblygu. Trwy ddatblygu technolegau newydd mae oes silff wyau yn cael ei wella a'i ymestyn.

Er mwyn cynnal sefyllfa ragorol wyau, rhaid i'r diwydiant barhau i ystyried y ffactorau canlynol; porthiant, geneteg, lles anifeiliaid, iechyd perfedd, defnyddio tail, ymestyn arferion da a thechnolegau, tryloywder, arloesi a datblygiad cymdeithasol.

Wrth edrych ymlaen at yr hyn sydd i ddod yn y 2020au, daeth Carlos â'i gyflwyniad i ben trwy ddweud; “Fy nghasgliad o fy ymchwil, yw fy mod yn meddwl bod cyfle mawr i wyau gael eu hystyried fel y ffynhonnell fwyaf cynaliadwy ac anadnewyddadwy o brotein. Mae’n dibynnu ar sut mae’r diwydiant yn cofleidio hyn ac yn bwrw ymlaen ag ef.”

Mae'r IEC yn aelod o Sefydliad Wyau'r Byd

Sefydliad Wyau'r Byd
PPE
Sefydliad Wyau Rhyngwladol
Canolfan Maethiad Wyau Rhyngwladol
Diwrnod Wyau'r Byd
Menter Fyd-eang ar gyfer Wyau Cynaliadwy

Wedi'i ddiweddaru

Am gael y newyddion diweddaraf gan yr IEC a diweddariadau ar ein digwyddiadau? Cofrestrwch i Gylchlythyr IEC.

    • Telerau ac Amodau
    • Hysbysiad preifatrwydd gwefan
    • Ymwadiad
    • Dod yn Aelod
    • Cysylltu
    • Swyddi

Swyddfa Weinyddiaeth y DU

P: +44 (0) 1271 344 000

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube
  • Facebook
  • Twitter

Gwefan wedi'i dylunio a'i hadeiladu gan Orphans

Chwilio

Dewiswch Iaith

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu