Diwrnod Amgylchedd y Byd 2023: Wyau ar gyfer Daear Well

Wyau yw un o'r ffynonellau bwyd mwyaf maethlon sydd ar gael yn naturiol. Yn llawn mwynau, fitaminau a gwrthocsidyddion, mae'r wy yn darparu maeth mawr ei angen ledled y byd. Fodd bynnag, nid yw bellach yn ddigon i ystyried gwerth maethol ein diet yn unig.

Nawr, yn fwy nag erioed, mae'r cyfrifoldeb am ofalu am ein planed, yn ogystal â'n hiechyd ein hunain, yn flaenllaw ym meddyliau llawer o bobl. Yn hynny o beth, gellir ystyried wyau yn yn gynghreiriad perffaith i ddiet maethlon ac ecogyfeillgar – dyma ychydig o resymau pam:

1. Effaith amgylcheddol isel

Gall wyau fod yn fach, ond mae eu heffaith amgylcheddol gadarnhaol yn aruthrol! O'u cymharu â ffynonellau protein poblogaidd eraill, wyau yn defnyddio ychydig o ddŵr; mae angen dros bedair gwaith yn fwy o ddŵr ar gnau, er enghraifft, i gynhyrchu fesul gram o brotein.¹

Mae ymchwil hefyd yn dangos hynny mae cynhyrchu wyau yn creu llai o allyriadau nwyon tŷ gwydr (GHG). fesul gram o brotein na llawer o ffynonellau protein poblogaidd eraill.² Mae hyn yn golygu bod ymgorffori wyau mewn diet cytbwys yn hynod o faethlon AC yn cefnogi cynaliadwyedd amgylcheddol ein planed.

2. Ffynhonnell fwyd gynaliadwy

Mae'n hysbys bod bwyta mae bwyd lleol, tymhorol yn llesol i'n daear ni. Gellir cynhyrchu wyau ledled y byd, waeth beth fo'r tymor, gan chwarae rhan mewn gwneud hyn yn bosibl!

Mae ymchwil diweddar yn cymeradwyo cynnwys wyau yn ein diet dyddiol fel a elfen hanfodol o ffordd o fyw dynol a phlaned-gyfeillgar. Mae'r astudiaeth yn argymell y dylai oedolion fwyta un wy y dydd, er mwyn derbyn microfaetholion digonol ar gyfer y lles gorau posibl.³

Yn ogystal, wyau yn creu cyn lleied â phosibl o wastraff cegin, gan mai dim ond y gragen sy'n anfwytadwy i bobl. Yn ffodus, mae modd compostio'r cregyn sydd wedi'u taflu, gan greu maetholion-drwchus pridd ar gyfer planhigion.⁴

Cofleidio'r potensial rhyfeddol o wyau ar Ddiwrnod Amgylchedd y Byd hwn gyda ffynhonnell fwyd hynod faethlon hygyrch lle cynaladwyedd sydd yn y canol.

3. Arferion cynhyrchu sy'n esblygu

Cyn cyrraedd eich plât, mae mesurau cynaliadwyedd ar gyfer wyau yn dechrau ar y fferm. Mae ffermwyr wyau yn cymryd camau pwysig i leihau eu heffaith erbyn blaenoriaethu cynhyrchu planed-gyfeillgar gyda chynnydd pwysig yn cael ei wneud ledled y byd.

Y llynedd, cyflwynodd Morrisons, cawr archfarchnad y DU, wyau carbon niwtral. Daw'r wyau hyn o ieir sy'n cael eu bwydo a diet pryfed heb soia, a oedd eu hunain yn cael eu bwydo ar wastraff bwyd archfarchnadoedd.⁵ Y dull arloesol hwn yn dileu allyriadau carbon o gludo soia ac yn lleihau datgoedwigo a achosir gan gynhyrchu soia. Mae ymchwil gan Australian Eggs yn cadarnhau mai pryd pryfed yw un o'r dewisiadau soia mwyaf hyfyw, gan gynnig gostyngiad sylweddol yn yr ôl troed carbon.⁶

Diolch i ddatblygiadau mewn technoleg mae ein gallu i ffermio cynaliadwy yn dod yn fwy cyflawnadwy. Mae offeryn cynaliadwyedd ar-lein wedi’i ddatblygu ar gyfer ffermwyr yng Nghanada i’w hannog i symud ymlaen ymhellach llai o effeithiau amgylcheddol a mabwysiadu technolegau newydd, cyfeillgar i'r blaned.⁷ Mae'r Offeryn Cenedlaethol ar gyfer Cynaliadwyedd a Thechnoleg Amgylcheddol (NESTT) yn caniatáu i ffermwyr wyau wneud hynny mesur, monitro a rheoli ôl troed amgylcheddol eu ffermydd.⁸ 

Yn ogystal, mae cynhyrchydd wyau o'r Iseldiroedd wedi llwyddo i uwchraddio ei fusnes model cylchol sy'n canolbwyntio arno niwtraliaeth carbon, lles anifeiliaid a bwydo ieir dodwy ar fwyd dros ben.⁹ Mae ehangiad y cwmni yn dangos proffidioldeb a hyfywedd y model.

Diolch i arloesi a datblygiad parhaus, gall ffermwyr wyau sicrhau bod eu cynnyrch yn aros yn naturiol faethlon, gan ychwanegu'n gyson at rinweddau amgylcheddol yr wy.

Protein sy'n gyfeillgar i blaned

Gyda'u manteision amgylcheddol eang a'u defnydd effeithlon o adnoddau, mae wyau'n cynrychioli dewis ymwybodol i unigolion sy'n ymroddedig i ddyfodol gwyrddach. Dewiswch wyau ar Ddiwrnod Amgylchedd y Byd hwn, a thu hwnt, i helpu i lunio llwybr tuag at yfory maethlon a chynaliadwy!

 

cyfeiriadau

¹ Mokonnen MM & Hoekstra AY (2012)

² Sefydliad Adnoddau'r Byd (WRI)

³ Cynghrair Fyd-eang ar gyfer Gwell Maeth (2023)

⁴ Myers J (2022)

⁵ NFU (2022)

⁶ Grain Central (2023)

⁷ NESTT (2023)

⁸ Byd Dofednod (2022)

⁹ Cronfa Bywyd Gwyllt y Byd (WWF) (2023)