Mae Arweinwyr Wyau Ifanc yn trafod cyfleoedd a heriau'r dyfodol
Mae Rhaglen Arweinwyr Wyau Ifanc IEC yn dwyn ynghyd arweinwyr dyfodol uchel eu cymhelliant o fusnesau wyau ledled y byd i gefnogi eu datblygiad proffesiynol. Yn ein herthygl olaf yn y gyfres, mae Michael Griffiths cyfredol YEL, Rheolwr Datblygu Cynnyrch Newydd yn Oakland Farm Eggs, y DU, a Opeyemi Agbato, Cyfarwyddwr Gweithredol Iechyd Anifeiliaid a Hwsmonaeth yn Animal Care, Nigeria, yn rhannu eu barn ar heriau, bygythiadau a dyfodol cyfleoedd y gall y diwydiant wyau eu hwynebu.
Beth yw'r cyfle mwyaf digyffwrdd i'r diwydiant wyau?
Michael: Rwy'n credu bod yna lawer o gyfleoedd heb eu cyffwrdd i'n diwydiant. Wrth fynd a chynhyrchion cyfleustra wedi gweld twf sylweddol yn ystod y blynyddoedd diwethaf wrth i bobl edrych am gyfleustra yn eu bywydau o ddydd i ddydd. Er y bydd COVID wedi effeithio ar hyn yn y tymor byr, wrth i lai o bobl gymudo i'r swyddfa, mae hefyd wedi gwneud i bobl ail-werthuso eu hiechyd, a chredaf fod cyfle enfawr i wyau a chynhyrchion wyau ddarparu ffynhonnell iach a chyfleus o faeth.
agor: Mae ymchwil newydd yn parhau i arddangos y rhesymau y dylid mwynhau wyau fel rhan o ddeiet iach. Rwy'n credu bod mwy o gyfleoedd i hyn gael ei wneud ar lefel ranbarthol, a fyddai'n galluogi cynhyrchwyr i arddangos buddion iechyd wyau yn seiliedig ar boblogaethau lleol a demograffeg.
Beth yw'r prif faterion busnes ar eich meddwl?
Michael: Un o'r materion busnes mwyaf ar fy meddwl ar hyn o bryd yw goblygiadau'r symudiad i gynhyrchu heb gawell yn y DU a dyfodol cytrefi cyfoethog. Bydd y penderfyniadau hyn yn cael effaith enfawr ar fusnesau cynhyrchu wyau yn y DU, a chredaf ei bod yn bwysig ein bod yn gallu cael sgyrsiau agored a gonest am effaith amgylcheddol a lles pob system i alluogi defnyddwyr i gael yr opsiwn i wneud eu dewisiadau gwybodus eich hun.
agor: Un o'r materion busnes mwyaf yn fy meddwl yw sut rydym yn cynnal gwerthiant wyau trwy gydol y flwyddyn er mwyn osgoi tywallt mawr sy'n effeithio ar brisiau. Credaf ei bod yn bwysig inni edrych ar gyfleoedd newydd i leihau amrywiadau, boed hynny trwy hyrwyddiadau, allforio neu dechnegau cadwraeth posibl, megis rhewi, y gellid eu defnyddio i gefnogi pris mwy cyson trwy gydol y flwyddyn.
Beth yw'r bygythiadau allweddol i'r diwydiant wyau?
Michael: Mae clefyd adar yn parhau i fod yn fygythiad allweddol i'n diwydiant, yn enwedig Ffliw Adar. Wrth i ni barhau i wynebu pwysau yn y DU i symud i ffwrdd o gynhyrchu cytrefi cyfoethog i systemau maes, mae'r bygythiad hwn yn dod yn fwy fyth, sy'n aml yn cael ei anwybyddu. Mae iechyd ein hadar yn parhau i fod yn brif flaenoriaeth i gynhyrchwyr wyau ledled y byd, a chredaf ei bod yn bwysig bod ystyriaethau fel bygythiad afiechyd yn cael eu hystyried pan fydd penderfyniadau a wneir y tu allan i'r diwydiant yn effeithio ar ein systemau cynhyrchu.
agor: Mae ansefydlogrwydd prisiau mewnbwn porthiant a diffyg argaeledd wedi bod yn fygythiad mawr. Cynnyrch isel o rawn hanfodol fel indrawn a ffa soi o'i gymharu â'r galw diwydiannol, gan yrru costau cynhyrchu yn uchel iawn sy'n cael ei drosglwyddo i brisiau wyau. Mae hyn oherwydd ansicrwydd yn yr ardaloedd ffermio gwledig sydd hefyd wedi annog buddsoddiad mewn mecaneiddio ac arferion ffermio effeithlon eraill a allai wella cynhyrchiant. Nid yw tiroedd fferm yn cael eu tanddefnyddio yn ystod y tymhorau plannu, gan arwain at brinder. Bygythiad arall i'r diwydiant yw'r canfyddiad cyfeiliornus o rôl wyau ar ein hiechyd. Mae honiadau hanesyddol ynghylch colesterol yn parhau i gylchredeg mewn rhai rhanbarthau, er gwaethaf tystiolaeth wyddonol fwy diweddar sy'n dangos nad yw wyau yn cael effaith negyddol ar lefelau colesterol. Rwy'n credu fel diwydiant mae gan bob un ohonom rôl i helpu i hyrwyddo gwerth yr wyau, ac mae arddangos yr wyau o safon uchel yn cael eu cynhyrchu i gynorthwyo hyn.
Darganfyddwch fwy am ein rhaglen Arweinwyr Wyau Ifanc