Mae Arweinwyr Wyau Ifanc yn nodi cyfleoedd digyffwrdd i'r diwydiant wyau
Mae'r YELs yn trafod pwysigrwydd ymddiriedaeth a thryloywder, a hefyd y rôl sydd gan y diwydiant i'w chwarae wrth gyfleu'r buddion niferus o fwyta wyau i ddefnyddwyr.
Beth yw'r prif faterion busnes ar eich meddwl?
Harsha: Mae Covid-19 wedi effeithio ar ein bywydau mewn sawl ffordd ac un ohonynt yw sut rydym yn cynnal ein busnes yn ddyddiol. Gyda gwaith o gartref yn dod i'r amlwg fel norm newydd, y materion cyfredol ar fy meddwl yw sut i wneud y gorau o weithio gartref, sut allwn ni fonitro perfformiad ac effeithlonrwydd gweithwyr wrth iddynt weithio gartref a sut i reoli amser ac amserlennu gweithio gartref yn effeithlon. Mater allweddol arall ar ben fy meddwl ar hyn o bryd yw sut i drosoli cyfryngau cymdeithasol wrth addysgu'r cyhoedd am y gwerth sydd gan wy i'w gynnig.
John: Y mater mwyaf ar fy meddwl yw sut rydym yn parhau i dyfu bwyta wyau bwrdd. Ar ddechrau'r pandemig COVID gwelwyd cynnydd yn esbonyddol yn y defnydd o wyau bwrdd, a'n her nawr yw cynnal y twf hwn wrth i bobl geisio dychwelyd i fywyd 'normal'. Yn ogystal, credaf hefyd fod cyfle, yn enwedig yn ein marchnad yng Nghanada, i ehangu ein cynhyrchiad arbenigedd, yn enwedig i mewn i organig.
Ffrâm: Un o'r materion mwyaf sy'n ein hwynebu ar hyn o bryd yw'r lefel pris isel a dderbynnir ar gyfer cynhyrchu wyau mewn perthynas â'r gofynion o ansawdd uchel. Mae defnyddwyr yn aml yn mynnu cael yr ansawdd uchaf ond nid ydyn nhw bob amser yn barod i dalu pris teg am y safonau hyn. Rwy'n credu bod rôl i'r diwydiant ei chwarae wrth helpu i roi gwell dealltwriaeth i ddefnyddwyr o'n cynnyrch a'r buddion niferus sy'n dod o fwyta wyau, i gynyddu'r gwerth maen nhw'n ei roi ar fwyta wyau.
Beth yw'r bygythiadau allweddol i'r diwydiant wyau?
Harsha: Yn fy marn i, mae wy yn gynnyrch mor faethol gadarn fel mai ychydig iawn o bethau sy'n gallu herio neu fod yn fygythiad iddo. Gyda dweud hynny, credaf mai'r her fwyaf sydd gennym fel diwydiant yw addysgu'r cyhoedd yn gyffredinol am y buddion maethol ac iechyd sydd gan ŵy i'w cynnig. Mae angen i'r genhedlaeth bresennol a'r genhedlaeth nesaf o arweinwyr wyau yn y byd wneud ymdrech ymwybodol i hyrwyddo ac addysgu'r llu am yr wy.
John: Ar lefel genedlaethol yng Nghanada, mae masnach ryngwladol yn parhau i fod yn fygythiad wrth i fynediad parhaus i'n marchnad wanhau ein system rheoli cyflenwad a bygwth sefydlogrwydd ein sector amaeth. Credaf hefyd fod yr ymgyrch barhaus yn ôl gan grwpiau hawliau anifeiliaid sy'n pwyso ar farn defnyddwyr ar amaethyddiaeth yn fygythiad parhaus.
Marco: Rwy'n credu bod y bygythiadau mwyaf i'r diwydiant yn ymwneud â phwysigrwydd adeiladu ymddiriedaeth defnyddwyr. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf mae sgandalau bwyd a phwysau cynyddol gan actifydd anifeiliaid wedi gweld colled yn hyder defnyddwyr yn ein cynnyrch. Mae'n bwysig ein bod yn parhau i adfer ymddiriedaeth defnyddwyr, trwy fod yn dryloyw ac yn agored ynghylch y safonau uchel yr ydym yn eu cynhyrchu, gan arddangos pam y dylai wyau chwarae rôl mewn dietau cynaliadwy yn y dyfodol.
Beth yw'r cyfle mwyaf digyffwrdd i'r diwydiant wyau?
Harsha: Credaf y gellir defnyddio wy i wella gwerth maethol llawer o'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta heddiw. Cymerwch hufen iâ er enghraifft, ychydig iawn o bobl sy'n gwybod y gellir defnyddio wyau wrth wneud hufen iâ hefyd. Mae hyn nid yn unig yn gwneud hufen iâ yn fwy maethlon, ond hefyd yn ychwanegu dimensiwn newydd o flas a chreadigrwydd i gynnyrch sydd i'w gael yn gyffredin ledled y byd! Felly, byddwn i'n dweud mai'r potensial mwyaf digyffwrdd i'n diwydiant yw darganfod sut i wneud mwy o gynhyrchion gyda'r wy. Mae sglodion wedi'u gwneud allan o wyau, bariau Candy wedi'u gwneud o wyau a hyd yn oed ysgwyd protein yn seiliedig ar wyau i gyd yn bosibiliadau y mae'n rhaid i'r diwydiant eu harchwilio'n fwy.
John: Rwy'n credu nawr bod byw a maeth iach yn fwy nag erioed ar feddyliau defnyddwyr a chredaf fod gennym gyfle aruthrol i rannu buddion iach bwyta wyau, a straeon cynaliadwyedd y ffermydd sy'n cynhyrchu'r wyau hyn. Mae yna bwysau tuag at broteinau amgen a dietau llysieuol sy'n rhoi pwysau ar y diwydiant wyau, ond rwy'n credu y gall fod yn gyfle i ni adrodd ein stori a chyflwyno'r ffeithiau, felly mae defnyddwyr yn cydnabod pwysigrwydd wyau fel ffynhonnell brotein iach a chynaliadwy.
Ffrâm: Un o'r cyfleoedd mwyaf digyffwrdd yn y diwydiant wyau yw'r duedd gynyddol ar gyfer bwyta'n iach. Wyau yw un o'r bwydydd iachaf sydd ar gael ac maen nhw'n cynnig un ar y ffynonellau mwyaf naturiol o fitaminau a mwynau bioargaeledd. Gyda'r duedd gynyddol tuag at ffitrwydd yn y cenedlaethau iau mae cyfle gwych i wyau fel dewis arall naturiol yn lle cynhyrchion atodol bwyd.
Darganfyddwch fwy am ein rhaglen Arweinwyr Wyau Ifanc