Αριστεία μάρκετινγκ για αυγά: Ιστορίες επιτυχίας από τις ΗΠΑ και την Κολομβία
8 Ιουνίου 2023
Στο πρόσφατο Επιχειρηματικό Συνέδριο της IEC στη Βαρκελώνη, οι εκπρόσωποι απέκτησαν μια αναζωογονητική ματιά στις ιδέες και τις πρωτοβουλίες για το μάρκετινγκ αυγών από δύο ηγέτες του κλάδου. Παρουσιάζοντας ως μέρος της συνόδου «Vision 365 and Power of Marketing», η Emily Metz, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του American Egg Board (AEB) και ο Gonzalo Moreno, ο εκτελεστικός πρόεδρος της FENAVI, μοιράστηκαν ιδέες για την υποστήριξη της παγκόσμιας βιομηχανίας αυγών για βελτίωση και βελτίωση τις δικές τους στρατηγικές μάρκετινγκ αυγών.
Οδηγώντας την αφήγηση
Για να ξεκινήσει η συνεδρία, η Έμιλι ανέβηκε στη σκηνή για να συζητήσει πώς η AEB μόχλευσε τον αρνητικό Τύπο γύρω από τον πληθωρισμό ως ευκαιρία να μετατοπίσει τις συζητήσεις σε θετικές: «Έπρεπε πρώτα να πηδήξουμε στα πόδια, έπρεπε να πούμε την ιστορία μας. Χρειαζόμασταν να προσθέσουμε το πλαίσιο, γιατί αν δεν το κάναμε αυτή η ιστορία θα έλεγε για εμάς».
Περιέγραψε πώς τα μηνύματά τους τόνιζε ότι οι παραγωγοί αυγών «τιμολογούν και όχι τιμολογητές» και μετέτρεψε επιτυχώς το συναίσθημα από αρνητικό σε πιο ουδέτερο και ισορροπημένο μέσω μιας αστραπής στα μέσα ενημέρωσης, συγκεντρώνοντας πάνω από 2,000 άρθρα σε διάφορα ειδησεογραφικά μέσα σε μόλις τέσσερις ημέρες. Τόνισε τον μακροχρόνιο αντίκτυπο των επικοινωνιών τους, καθώς τα βασικά μηνύματα συνέχισαν να αντηχούν ακόμη και μετά την υποχώρηση της αρχικής κάλυψης.
Η Emily εξήγησε ότι στόχος της AEB είναι να διασφαλίσει ότι η βιομηχανία αυγών «όχι μόνο επιβιώνει, αλλά ευδοκιμεί» παρά τις προκλήσεις όπως το αυξανόμενο κόστος, ο πληθωρισμός, οι αντιξοότητες στα κλουβιά και η HPAI. Χρησιμοποίησαν το Easter Egg Roll του Λευκού Οίκου για να ενισχύσουν τα μηνύματά τους μέσω του περιφερειακού Τύπου, αξιοποιώντας την εκδήλωση του Πάσχα που είδε 30,000 παρευρισκόμενους ως μια μοναδική ευκαιρία να μοιραστούν τις ιστορίες των καλλιεργητών αυγών με έναν πρωτοποριακό τρόπο. Οι προσπάθειές τους καταγράφηκαν από τα τοπικά μέσα ενημέρωσης, βοηθώντας στη δημιουργία μιας συναισθηματικής σχέσης με τους καταναλωτές.
Spaking innovation – το Eggcelerator Lab
Στο πλαίσιο της παρουσίασής της, η Emily μοιράστηκε με χαρά την τελευταία πρωτοβουλία της AEB, το «Eggcelerator Lab» που ξεκίνησε τον Οκτώβριο του 2022: «Στόχος του εργαστηρίου είναι να πυροδοτήσει την καινοτομία ενσωματώνοντας ιδέες αιχμής και καλλιεργώντας συνεργασίες. Η αποστολή μας είναι να προωθήσουμε τη ζήτηση». Οι ΗΠΑ υιοθετούν τα αυγά ως ευέλικτα συστατικά με το AEB στην πρώτη γραμμή των μεταμορφωτικών προϊόντων αυγών.
Περιέγραψε πώς η διαδικασία της πρωτοβουλίας εστιάζεται σε μεγάλο βαθμό στην «εργασία ανακάλυψης του λευκού διαστήματος» για τον εντοπισμό ευκαιριών στην αγορά. Το έργο του εργαστηρίου τροφοδοτείται από το δίκτυο κατασκευαστών, προμηθευτών, πανεπιστημιακών ερευνητών και ειδικών σε θέματα που βοηθούν στη δημιουργία πρωτοτύπων, εξήγησε, με αποτέλεσμα μια «βιβλιοθήκη εκατοντάδων ιδεών με το κλειδί στο χέρι, έτοιμη να μοιραστεί με τους πελάτες».
Επενδύοντας εκ των προτέρων στην καινοτομία και προσφέροντας στους πελάτες μια διαδικασία μειωμένου κόστους και κινδύνου, η AEB στοχεύει να επιταχύνει την εισαγωγή νέων και καινοτόμων προϊόντων με βάση τα αυγά στην αγορά. Αναφερόμενη σε ιστορίες επιτυχίας από το έργο μέχρι στιγμής, η Emily εξήγησε ότι με την εισαγωγή αυτών των νέων προϊόντων, μπορούν να αυξήσουν τη ζήτηση και να ενισχύσουν περαιτέρω την αφήγηση ότι τα αυγά πρέπει να είναι εγγενή στην καθημερινή διατροφή.
Θέτοντας μια ισχυρή βάση για την ανάπτυξη
Στη συνέχεια, ο Gonzalo Moreno παρείχε υπόβαθρο για την Κολομβία παρουσιάζοντας την πρόσφατη σημαντική αύξηση της κατά κεφαλήν κατανάλωσης αυγών στη χώρα του, που αυξήθηκε από 212 το 2009 σε 334 το 2021.
Περιέγραψε τους βασικούς παράγοντες που συμβάλλουν σε αυτή την εντυπωσιακή αύξηση της κατανάλωσης, υπογραμμίζοντας τον καθοριστικό ρόλο που διαδραματίζουν οι βελτιώσεις από την πλευρά της προσφοράς στην αύξηση της κατανάλωσης. Ο Gonzalo σημείωσε ότι η βελτιωμένη νομοθεσία σχετικά με τα υγειονομικά πρότυπα, τη βιοασφάλεια και την ασφάλεια των τροφίμων έθεσε τις βάσεις για ισχυρές, αποτελεσματικές στρατηγικές επικοινωνίας σχετικά με τα αυγά ως ασφαλή και υγιεινή τροφή. Πρόσθεσε ότι μια εμπορική συμφωνία με τις ΗΠΑ το 2012, που περιελάμβανε την ανταλλαγή εισαγωγών καλαμποκιού και την κατάργηση των δασμών, διευκόλυνε επίσης σημαντική ανάπτυξη της παραγωγής, επιτρέποντας στην Κολομβία να αντιστοιχίσει την αύξηση της ζήτησης με την προσφορά.
Κοινοποιώντας τη μοναδική δύναμη των αυγών
Ο Gonzalo παρείχε μια επισκόπηση των μοναδικών και εκτεταμένων εκστρατειών μάρκετινγκ αυγών της Κολομβίας που χρησιμοποιούνται για την επανεγγραφή της αφήγησης για τα αυγά, οι οποίες περιλαμβάνουν μια τηλεοπτική εκπομπή κινουμένων σχεδίων για παιδιά, «La Liga Supercrack» και την τηλεφωνική συμβουλευτική υπηρεσία «The Gold Line to Life», που προσφέρει απεριόριστη εξατομικευμένες συμβουλές διατροφής σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Εξήγησε ότι ο κύριος στόχος αυτών των εκστρατειών είναι να τοποθετηθεί το αυγό ως η πιο υγιεινή και προσιτή πρωτεΐνη στη χώρα μετά από χρόνια αρνητικού τύπου και παραπληροφόρησης.
Ο Gonzalo πρόσθεσε ότι οι στρατηγικές συνεργασίες έχουν ενισχύσει τις εκστρατείες μάρκετινγκ, ενισχύοντας περαιτέρω την εμβέλεια και τον αντίκτυπο των μηνυμάτων της FENAVI. Μια αξιοσημείωτη συνεργασία είναι με το Ίδρυμα Carlos Vives, το οποίο υποστηρίζει κοινωνικές πρωτοβουλίες και πρωτοβουλίες βιωσιμότητας στην αγροτική Κολομβία. Σε ένα χωριό πάνω από το νερό, όπου η επισιτιστική ανασφάλεια πλήττει το 96% του πληθυσμού και ο υποσιτισμός το 95%, η FENAVI, σε συνεργασία με το ίδρυμα, δώρισε αρκετά ωάρια ώστε κάθε άτομο να καταναλώνει τουλάχιστον ένα ημερησίως. Δουλεύοντας δίπλα σε γιατρούς, παιδιάτρους και διατροφολόγους, η FENAVI στοχεύει στη βελτίωση της ποιότητας ζωής στην κοινότητα. Θα συνεχίσουν να παρακολουθούν τις θετικές επιπτώσεις στην υγεία σε αυτό το χωριό, το οποίο ελπίζουν ότι θα είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του απίστευτου ρόλου που μπορούν να παίξουν τα αυγά στη βελτίωση της διατροφής.
Στόχος της FENAVI για φέτος είναι να αυξήσει την κατά κεφαλήν κατανάλωση αυγών στις 365 μονάδες, εξήγησε ο Πρόεδρος του οργανισμού. Σκοπεύουν να το κάνουν αυτό μέσω της ενίσχυσης και της προώθησης της βιωσιμότητας και των υγειονομικών προτύπων. Επιπλέον, η FENAVI στοχεύει να διερευνήσει πώς η Κολομβία μπορεί να τοποθετήσει τα αυγά ως συστατικό γεμάτο θρεπτικά συστατικά για προσθήκη στα τρόφιμα μέσω της καινοτομίας, καθώς και ως ανεξάρτητη πηγή διατροφής.
Ακούστε από πρώτο χέρι τους ειδικούς
Κατανοήστε τη δύναμη αυτών των εκστρατειών και το πάθος πίσω από αυτές παρακολουθώντας τις παρουσιάσεις της Emily και του Gonzalo από το IEC Barcelona. Αυτές οι ηχογραφήσεις είναι διαθέσιμες μόνο στα μέλη της IEC.