Komisiono Codex Alimentarius (CAC)

La internaciaj normoj pri manĝaĵoj, gvidlinioj kaj praktikaj kodoj de Codex Alimentarius kontribuas al la sekureco, kvalito kaj justeco de ĉi tiu internacia manĝaĵa komerco. Konsumantoj povas fidi la sekurecon kaj kvaliton de la manĝaĵoj, kiujn ili aĉetas, kaj importistoj povas fidi, ke la menditaj manĝaĵoj konformos al siaj specifoj. Estante rekomenditaj por libervola apliko de membroj, Kodekso-normoj servas en multaj kazoj kiel bazo por nacia leĝaro.

Graveco al la Ovo-Industrio

La Codex Alimentarius, aŭ la manĝaĵa kodo, fariĝis la tutmonda referenca punkto por konsumantoj, produktantoj de nutraĵoj kaj procesantoj, naciaj agentejoj pri nutraĵoj kaj la internacia manĝa komerco. La kodo havis enorman efikon sur la pensmaniero de manĝoproduktantoj kaj procesantoj same kiel sur la konscio de la finuzantoj - la konsumantoj. Ĝia influo etendas al ĉiuj kontinentoj, kaj ĝia kontribuo al la protekto de publika sano kaj justaj praktikoj en la manĝaĵkomerco estas nemezurebla.

La IEC estas registrita ĉe Codex kiel akreditita Neregistara Organizo (NRO) kaj kiel tia havas la ŝancon ĉeesti kunsidojn de Codex kiel observanto. IEC estas membro de e-Laborgrupo traktanta aferojn koncernajn al la ova sektoro (produktado, enpakado kaj prilaborado).