5 Vojaj Ovoj Subtenas Pli Justan kaj Sanan Mondon
Monda Tago de la Sano estas festita la 7an de aprilo ĉiujare por pliigi konscion pri gravaj tutmondaj sanproblemoj. En 2021, la tutmonda ovoindustrio ĝojis subteni la Mondan Organizon pri Sano (OMS) por konsciigi la bezonon konstrui pli justan kaj sanan mondon.
Ovoj enhavas 13 esencajn vitaminojn kaj nutraĵojn, kio faras ilin unu el la plej nutraj densaj manĝaĵoj haveblaj al la homaro. Por festi la Mondan Sanan Tagon, ni dividas kvin manierojn, kiel ĝui ovojn kiel parto de ekvilibra dieto povas subteni pli justan kaj pli sanan mondon.
1. Ovoj provizas la plej altkvalitan proteinon el ĉiuj nutraĵfontoj
Ovoj provizas la plej altkvalitan proteinon de iu ajn nutraĵfonto, proksime egalante homajn postulojn por esencaj aminoacidoj[1]. Komenci la tagon per dozo de altkvalita proteino, kiel ovoj por matenmanĝo, povas helpi provizi energion por la tuta tago.
2. Ovoj estas bonega fonto de monteto, kiu estas esenca por cerba sano
Kolino estas esenca nutraĵo, kiu estas kritika por cerba sano en ĉiuj stadioj de la vivo de homo, precipe por feta cerba disvolviĝo[2]. Malgraŭ tio, monteto ofte estas subkonsumita. Ovoj enhavas unu el la plej altaj kvantoj da kolino de ĉiuj manĝaĵoj, kio igas ilin bonega aldono al ĉiuj dietoj, sed aparte utila en la dietoj de gravedaj kaj laktantaj virinoj.[3].
3. Ovoj estas unu el la malmultaj naturaj nutraĵoj de vitamino D
Vitamino D estas esenca nutraĵo, kiu kontribuas al la bontenado de normalaj ostoj kaj dentoj[4], krom subteni la normalan funkcion de la imunsistemo[5]. Tamen oni taksas, ke 1 el 8 homoj tutmonde havas mankon aŭ nesufiĉon de vitamino D[6]. Ovoj estas unu el la malmultaj manĝaĵoj, kiuj nature enhavas vitaminon D, do ĝui ilin kiel parton de sana ekvilibra dieto povas helpi vin plenumi viajn ĉiutagajn postulojn.[7].
4. Ovoj ankaŭ estas natura fonto de vitamino B12
Vitamino B12 kontribuas al la formado de ruĝaj globuloj kaj normala energia metabolo, tamen multaj infanoj kaj plenkreskuloj ne konsumas sufiĉe[8]. Vitamino B12 nur nature ĉeestas en bestaj fontmanĝaĵoj aŭ tiuj fortikigitaj. Ĉi tio faras ovojn aparte valora inkludo al vegetaraj dietoj, ĉar ili provizas vitaminon B12, kiu ofte malriĉas en tiaj dietoj[9].
5. Ovoj estas optimuma fonto de mikronutraĵoj je malaltekosta prezo
Esplorado farita de Gain Alliance kaj Unicef esploris la nutrajn mankojn kaj pageblecon de komplementaj manĝaĵoj por junaj infanoj en orienta kaj suda Afriko kaj Sudazio. La esplorado trovis, ke ovoj estas unu el la plej atingeblaj fontoj de ofte mankantaj nutraĵoj kiel vitamino A, fero kaj folato, kiuj estas kritikaj por infana kresko kaj disvolviĝo.[10].
Referencoj
[1] Journalurnalo de Sporta Scienco kaj Medicino
[2] Recenzoj pri Nutrado
[3] Nutrado Hodiaŭ
[4] Nova Anglio-Ĵurnalo de Medicino
[5] Nutraĵoj
[6] Aĝo kaj Maljuniĝo
[7] Aŭstraliaj Ovoj
[8] Brita Medicina Revuo (BMJ)
[9] Jara revizio de nutrado
[10] Recenzoj pri Nutrado