Kraka Ovo-Nutrado: Ovo-forta brulaĵo por viaj taŭgecaj celoj
Ĉu temas pri profesiaj sportoj, persona taŭgeco aŭ trankvila aktiveco, ĝi estas grava por individuoj de ĉiuj aĝoj por certigi, ke ili ricevas la ĝusta nutrado antaŭ kaj post ekzercado. Adekvata konsumado de vitaminoj, mineraloj kaj proteinoj gravas muskola kresko, pacienco kaj ĝenerala sano. Ni esploru kial ovoj estas la perfekta proteina pako por helpi nutri viajn taŭgeccelojn!
Kial dieto gravas?
Same kiel streĉado, varmigado kaj malvarmigo, ricevi la ĝustan nutradon estas a decida aspekto de ekzercado kaj trejnado. Ĉi tio estas precipe vera por tio, kion vi manĝas Post trejnado, kie aliri ŝlosilajn nutraĵojn povas helpi vin akceli vian resaniĝon kaj konstrui forton pli rapide.
proteinoj estas unu el la plej gravaj nutraĵoj bezonataj en post-trejnaj dietoj. Konsumanta altkvalita proteino post ekzercado helpos vin ripari muskolojn, revigligi energion kaj stimuli novan muskolan kreskon, tio signifas, ke vi vidos la rekompencojn de via malfacila laboro pli frue1-5.
Dum viaj muskoloj finfine riparos sin memstare, esplorado sugestas, ke manĝi taŭgan proteinon ene de du horoj de trejnado helpos la korpon rekonstrui kaj kreskigi muskolon pli efike kaj efike6.
Ĉi tiuj pliigitaj niveloj de proteino povas esti aparte efikaj por rezista trejnado, kiel ekzemple halterlevo, kie la Internacia Societo de Sporta Nutrado rekomendas pli ol 3 g da proteino per kg da korpa pezo.7. Alternative, por eltenivo-fokusitaj trejnadoj, kiel kurado kaj biciklado, ili konsilas 1.4-2.0 g da proteino per kg da korpa pezo.7.
Krome, por la plej bonaj rezultoj, oni rekomendas tion proteino konsumo de 20-40 g por manĝo esti egale distribuita dum la tuta tago, je intervaloj de ĉirkaŭ 3-4 horoj7, konsumita kune kun karbonhidrat-riĉaj manĝaĵoj kaj taŭgaj fluidoj8.
"Kun kreskantaj tendencoj en persona taŭgeca evoluo kaj gimnastik-bazita rezista trejnado, ekzistas kreskanta postulo je protein-riĉa nutrado tio estas pagebla kaj atingebla,” klarigas Andrew Joret, Prezidanto de la British Egg Industry Council (BEIC) kaj membro de la Internacia Centro pri Ovo-Nutrado (IENC) Tutmonda Ovo-Nutrada Fakgrupo.
La potenco de ovoproteino
Kun 13 esencaj nutraĵoj, 6 g da proteino, nur 70 kalorioj kaj 5 g da graso, unu granda ovo havas unika nutra profilo tio estas ideala por sportistoj de ĉiuj aĝoj9! "Ovoj estas la perfekta aliancano por ekzercado," diras s-ro Joret, "Ili estas plenplenaj de nutraĵoj kaj proteinoj, nekredeble multflankaj, kaj ankaŭ facile porteblaj por individuoj, kiuj estas survoje."
Ne nur ke ovoj estas riĉaj je proteino, sed ke la proteino kiun ili enhavas estas la plej alta kvalito nature havebla10.
La kvalito de proteino plejparte dependas de la konsisto de malsamaj aminoacidoj en la manĝaĵo, kaj ilia biohavebleco por esti digestita kaj sorbita. Ekzemple, ovoj enhavas ĉiujn naŭ esencajn aminoacidojn, farante ilin 'kompleta proteino'. Krome, la proporcio kaj ŝablono en kiuj ĉi tiuj aminoacidoj estas trovitaj faras ilin la perfekta kongruo por la bezonoj de la korpo.
La proteino en ovoj ankaŭ estas tre digestebla – la korpo povas sorbi kaj uzi 95% de ĝi! Sciencistoj eĉ uzis ovojn kiel komparnormon por taksi la proteinan kvaliton en aliaj manĝaĵoj11. Legu nian artikolon pri proteina kvalito por ekscii pli.
la Internacia Societo de Sporta Nutrado konsilu, ke atletoj elektu tutajn nutraĵfontojn de proteino, kiel ovoj, por stimuli muskolproteinan sintezon (MPS)12, nature okazanta procezo en kiu proteino estas produktita por ripari muskolajn damaĝojn kaŭzitajn de intensa ekzercado. Ili ankaŭ argumentas ke ovoj povas esti facile korpigita en dietojn dum la tago ĉar ili "povas esti preparitaj kun plej multaj manĝelektoj, ĉu ĉe matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo12. "
Ne forgesu la ovoflavon
“Kiam temas ovoblanko kontraŭ ovoflavo, homoj ofte pensas, ke forĵeti la ovoflavon estos la pli sana opcio pro miskomprenoj pri kolesterolo kaj nesanaj grasoj. " diras sinjoro Joret, "La problemo estas, kiam oni forĵetas la ovoflavon, oni forĵetas la plimulto de esencaj nutraĵoj kaj ĉirkaŭ duono de la proteino."
La plej novaj esploroj konfirmas tion manĝi ovojn kiel parto de sana dieto ne havas gravan efikon sur sanga kolesterolo, kaj tial ne pliigas la riskon de kormalsano ĉe plej multaj homoj.
Dume, la proteino en ovo estas preskaŭ egale dividita inter la ovoflavo kaj la blanka, do gravas inkluzivi ambaŭ en via post-trejna dieto. Fakte, esplorado montras tutaj ovoj stimulas muskolan kreskon kaj riparadon eĉ pli ol nur manĝi ovoblankojn sole13.
Ni fendis ĝin!
La sekreto por provi altkvalitan proteinon por subteni viajn ekzercajn celojn estas simpla... la nekredebla ovo! "La vero estas, vi ne bezonas la sekvan gvidan suplementon aŭ skuadon por aliri la plej altkvalitan proteinon disponeblan - vi povas trovi ĝin en la tute natura humila ovo!" Resumas sinjoro Joret.
"Ne gravas en kiu etapo vi estas en via taŭgeca vojaĝo, ovoj povas ludi gravan rolon en muskola kresko, malplipeziĝo kaj ĝenerala sano!”
Referencoj
2 VanDusseldorp TA, et al (2018)
4 Kreider RB, Campbell B (2009)
10 FAO
11 Instituto de Medicino de la Naciaj Akademioj
Antaŭenigu la potencon de la ovo!
Por helpi vin antaŭenigi la nutran potencon de la ovo, la IEC evoluigis elŝuteblan industrian ilaron, inkluzive de ŝlosilaj mesaĝoj, gamo da ekzemplaj afiŝoj pri sociaj amaskomunikiloj kaj kongruaj grafikaĵoj por Instagram, Twitter kaj Facebook.
Elŝutu la industrian ilaron (hispane)Pri Andrew Joret
Andrew laboras en la ovindustrio dum pli ol 35 jaroj. Li estas membro de la Internacia Ovo-Nutrado-Centro (IENC) Sperta Grupo pri Tutmonda Ovo pri Nutrado kaj Prezidanto de la British Egg Industry Council (BEIC), same kiel Group Technical Director ĉe Noble Foods, unu el la ĉefaj ovokomercoj de la mondo. En lia rolo kiel Prezidanto de BEIC li reprezentas la UK-ovindustrion sur ĉiuj niveloj de la valorĉeno de reproduktado ĝis pretigo kaj merkatigo, sub la Brita Leono-Skemo.