Ovoj, multe pli ol la perfekta proteino
Ovoj estas agnoskitaj kiel proteina potenco dum multaj jaroj, ĉar ili enhavas la plej altkvalitan proteinon nature haveblan. Tamen la avantaĝoj de manĝado de ovoj estas multe pli ampleksaj ol proteinoj sole, kun ovoj ofertantaj sanan kaj daŭrigeblan fonton de esencaj nutraĵoj necesaj por ĉiuj stadioj de la vivo.
Enhavanta la plimulton de vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj postulataj de la homa korpo, ovoj estas ofte nomataj "vitaminpilolo" de la naturo, kaj pro bona kialo. Ovoj enhavas 13 esencajn nutraĵojn, inkluzive de vitaminoj A, B kaj E, same kiel folaton, feron kaj zinkon.
Ovoj provizas unu el la plej altaj kvantoj da kolino en iuj naturaj nutraĵoj, ofte nesufiĉe konsumata sed kritika nutraĵo por neurokognitiva disvolviĝo kaj sano dum la tuta vivo. Ĉi tio rezultigis rekonon de ovoj kiel grava nutraĵa grupo, precipe por gravedaj kaj laktantaj virinoj, en multaj regionoj ĉirkaŭ la mondo.
Alia esenca nutraĵo trovebla en ovoj estas vitamino D, kiu estas ŝlosilo por fortigi sanajn ostojn kaj dentojn. Oni kalkulas, ke ĉirkaŭ 1 miliardo da homoj havas malaltajn nivelojn de vitamino D, kaj ovoj estas unu el la malmultaj manĝaĵoj, kiuj nature enhavas ĉi tiun esencan nutraĵon.
Tamen, ne nur la grandaj sanaj avantaĝoj igas ovojn bonega manĝaĵa elekto por subteni sanajn dietojn, ankaŭ ovoj havas rimarkindajn daŭrigeblajn atestilojn, kio igas ilin bonega elekto por nutri la kreskantan tutmondan loĝantaron.
Ovoj estas konsiderataj kiel malalta media efika proteina fonto pro novaj efikecoj kaj daŭraj devontigoj faritaj kaj en la bieno kaj en la provizoĉeno de ovoj. Ili postulas tre malmulte da akvo-uzo, kaj la entuta piedsigno de la ovo signife reduktiĝis dum la lastaj 50 jaroj.
Ovoj ludas gravan rolon en la ekstermado de subnutrado tra la mondo, dank'al sia pagebleco kombinita kun sia nutra denseco, helpante draste plibonigi la sanajn rezultojn de infanoj en nutre vundeblaj lokoj.
La ovo ofertas multajn unikajn avantaĝojn en niaj dietoj kaj ludas valoran rolon por subteni la kreskantan tutmondan loĝantaron. Helpu honori la multon da avantaĝoj, kiujn donas ovoj, festante la Mondan Ovan Tagon vendrede la 9an de oktobro 2020.