Evoluanta konsumo per ovoprodukta novigo
21 junio 2024
Unuigita celo por la tutmonda ovoindustrio estas pliigi la konsumon de ovoj tutmonde. Ĉe la IEC Komerca Konferenco en Edinburgo, produktantoj montris ne nur la ĉiuflankeco de ovoj, sed iliaj propraj inĝenieco en transformado de ĉiutaga varo en novan kaj ekscitan produkton. Sur la merkato hodiaŭ, ni vidas la aperon de kokinaj ovoproduktoj kiuj ne nur vastigi merkatajn ŝancojn sed transformi kiel konsumantoj perceptas kaj ĝuas ovojn.
Egglife Envolvaĵoj | Redifinante oportunon
Peggy Johns, Fondinto de Egglife Wraps, konigis ŝian rakonton pri kiel ŝi traktis personan manĝdefion kreante a malalta karbonhidrato, gluten-libera alternativo al farunaj pakaĵoj: "Mi ne povis trovi solvon sur butikbretoj, do mi elpensis mian propran”.
Uzante an eksperimenta aliro kaj la instigo de kunuloj, Peggy inventis "Egglife Wraps"; produkto kiu, kun la subteno de Rose Acre Farms, nun estis pligrandigita de kuireja eksperimento al komerca sukceso sen kompromisi gusto, oportuno aŭ nutra valoro.
Spektu la mordgrandan prezenton de PeggyEvova Manĝaĵoj | Snacking reinventita
Evova Foods, reprezentita de Dion Martens, konigis kiel ili transformis ovoblankojn en a kontentiga manĝeto por ĉiutaga konsumo. Dion klarigis, ke la celo de Evova estas "vastigi la okazojn en kiuj konsumantoj povas ĝui la naturan bonecon de ovoj", kreante unikajn produktojn sen konkuri kun la nuna merkato.
Rekonante la kutimajn manĝemajn tendencojn de nordamerikanoj, Evova formiĝis protein-plenaj pufoj kiuj estas kaj nutre utilaj kaj a bongusta, breta bazvaro. Ĉi tiu produkto servas sankonsciajn konsumantojn dum elstarigas la engaĝiĝon de la industrio al novigado kaj merkata respondeco.
Spektu la mallongan prezenton de DionBalticovo | Indulgo kun nutra turno
Balticovo faris aŭdacan paŝon prezentante ilian ovo-bazitaj glaciaĵoj al la merkato, nomita 'Plombiroj'. Toms Auškāps, reprezentanta la firmaon, fiere klarigis kiel ĉi tiu ideo fariĝis realaĵo.
Ĉi tiu produkto tiras sur la emociaj ligoj asociita kun tradicia glaciaĵrecepto de la Baltaj Insuloj, dum ĝi ektuŝas nostalgion: "Glaciaĵo signifas ĝojon, feliĉon, emociojn, infanojn, familion, do kial ni ne uzas ĉi tiun ŝancon?" "Plombirs" ankaŭ resonas kun konsumantoj serĉantaj pli sanajn desertajn elektojn. Toms emfazis tiun de Balticovo engaĝiĝo al kvalito kaj gusto, utiligante ovoproteinon por krei kreman deserton kiu respondis al Eŭropo rapide kreskanta postulo je proteinaj produktoj.
Spektu la 5-minutan prezenton de TomsNavigante novajn pejzaĝojn
La sekva paneldiskuto moderigita de D-ro Amna Khan provizis pli profundajn sciojn pri la strategiaj decidoj kaj defioj alfrontataj de tiuj novigantoj. Ĉiu parolanto dividis sian unikan vojaĝon, de komenca koncepto ĝis venkado de merkataj obstakloj kaj integrigado de konsumantreagoj. La ŝlosilaj temoj esploritaj inkludis la graveco de fokuso en produkta evoluo, la bezono de konsumanta edukado pri la nutraj avantaĝoj de ovoj, kaj la transforma potenco de novigado en markado kaj merkata poziciigado.
Spektu la produktan panelan diskuton
IEC Edinburgaj prezentoj laŭpetaj
Ĉiuj prezentoj de la Komerca Konferenco en aprilo 2024 nun estas spekteblaj interrete (nur aliro al membroj).
Spektu la prezentojn de IEC Edinburgo