Programa de conferencia

Domingo 20 2015 septiembre

10:00 Reunión ejecutiva (solo miembros de la junta)

13:30 Reunión de RSE (solo miembros del comité)

15:30 Reunión de membresía (miembros del comité y embajadores)

18:00 Recepción de bienvenida del presidente

Lunes 21 de septiembre de 2015

08:00 Taller de marketing (todos bienvenidos)

"Cerrar la brecha entre I + D y marketing de huevos"
Dra. Tia M. Rains, directora sénior de investigación y comunicaciones sobre nutrición, Egg Nutrition Center, EE. UU.

09:15 Apertura de la conferencia

Bienvenida del presidente de Cesar de Anda

Dra. Maria Flachsbarth, Secretaria de Estado Parlamentaria del Ministro Federal de Alimentación y Agricultura, Alemania

Bienvenida al anfitrión por Caspar von der Crone

10:00 Sesión de conferencia: enfoque en el cliente

10:00 “Liderazgo e impacto de la producción de alimentos en el planeta”

Carlos Saviani, vicepresidente de sostenibilidad alimentaria, World Wildlife Fund, EE. UU.

10:20 "Actualización IEF"

Steve Manton, presidente de IEF

10:30 Café

11:00 Sesión de conferencia: enfoque en el cliente

11:00 "Dunkin 'Brands: liderar a través de la innovación"

Jeff Miller, chef ejecutivo y vicepresidente de innovación de productos, Dunkin 'Brands, EE. UU.

11:30 "Creando valor a través del marketing, la investigación y el desarrollo"

Ivan Noes Jorgensen, director ejecutivo del grupo, Hedegaard Foods, Dinamarca

12:00 Almuerzo

14:00 Sesión de la conferencia: Cumbre sobre la influenza aviar

"Comprensión de la IA"
Dr. Arjan Stegeman, Universidad de Utrecht, Países Bajos

"Panorama general del brote en EE. UU. Y función de la migración y transmisión de aves"
Chad Gregory, productores de huevos unidos, EE. UU.

"Perspectiva del productor estadounidense y mirada al futuro"
Jim Dean, Center Fresh Group, Estados Unidos

"Medidas de control de la IA"
Prof. Hongwei Xin, Centro de la Industria del Huevo, Universidad Estatal de Iowa, EE. UU.

15:10 Preguntas y Respuestas

15:30 Café

16:00 Sesión de la conferencia: Cumbre sobre la influenza aviar

“El papel de la OIE en relación con la influenza aviar. Responsabilidades del sector público y privado en el control de enfermedades a nivel nacional ”
Dr. Brian Evans, OIE, Francia

"El comercio internacional. Disposiciones del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE con respecto a la influenza aviar para mitigar los impactos en el comercio internacional ”
Dr. Alejandro Thiermann, OIE, Francia

"Compartimentación"
Kevin Lovell, SAPA, Sudáfrica

"Monitoreo de IA"
Dr. Klaus-Peter Behr, AniCon Labor, Alemania

17:00 Preguntas y Respuestas

19:00 Cena de gala en el Museo Histórico Alemán

Martes 22 2015 septiembre

08:30 Sesión de la conferencia: Reseñas internacionales

10:00 Café

10:40 Sesión de la conferencia: Escaparate de marketing Eggsellence

Presentaciones para el premio Golden Egg Marketing

11:45 Almuerzo

13:45 Sesión de la conferencia: Bioseguridad: claves para nuestro futuro

Introducción
Prof.Dr. Rudolf Preisinger, Lohmann Tierzucht, Alemania

"Análisis de empresas agrícolas"
Richard Geiselhart, Spreenhagener Vermehrungsbetriebe, Alemania

“El papel de la bioseguridad en la prevención y el control de la influenza aviar”
Dr. Brian Evans, OIE, Francia

“Los conceptos de zonificación y compartimentación”
Dr. Alejandro Thiermann, OIE, Francia

"La importancia de la bioseguridad para las empresas de huevos"
Andrew Joret, Noble Foods, Reino Unido

“El papel de la bioseguridad en la prevención y el control de las enfermedades de las aves de corral”
Dr. HMHafez, Instituto de Enfermedades Avícolas, Universidad Libre, Berlín, Alemania

"Despoblación de la bioseguridad"
Dr. Klaus-Peter Behr, AniCon Labor, Alemania

14:55 Panel de discusión

Dirigido por el profesor Dr. Rudolf Preisinger

15:40 Café

Miércoles 23 2015 septiembre

08:00 Simposio científico del Consorcio Internacional de Nutrición del Huevo

"Actualización de la investigación sobre la nutrición de los huevos: exploración del impacto del consumo de huevos en varios aspectos de la salud y las enfermedades humanas"

"Los efectos de las proteínas alimentarias en la salud humana"
Dra. Nina Geiker, Universidad de Copenhague, Dinamarca

"Huevos y diabetes"
Dr. Bruce Griffin, Universidad de Surrey, Reino Unido

"Fraccionamiento de la yema de huevo: creación de un huevo con menos colesterol"
Dr. Mario Diaz, Universidad de Oviedo, España

12:00 Tarde de networking de todos los delegados en Fischerhütte

Jueves 24 2015 septiembre

08:30 Taller EPI (Todos bienvenidos)

"Procesamiento de la yema: tecnología y productos funcionales"
Prof. Tong Wang, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana, Universidad Estatal de Iowa, EE. UU.

09:45 Sesión de conferencia: Procesamiento de huevos

09:45 "Dar forma al futuro de la industria de los ovoproductos: la perspectiva de la industria"

Jim Dwyer, presidente y director ejecutivo de Michael Foods, EE. UU.

10:15 "Informe de mercado de la industria"

Rick Brown, vicepresidente sénior de Urner Barry, EE. UU.

11:00 Café

11:40 Sesión de conferencia: Revisiones regionales de procesamiento de huevos

Un análisis actual de la industria de procesamiento de huevos región por región

12:20 Promoción de la Conferencia de Liderazgo Global IEC Kuala Lumpur 2016

12:30 Almuerzo

14:30 Sesión de conferencia: Análisis de negocios

Panel de Visionarios IEC
Un panel de discusión de los líderes e innovadores clave de la industria del huevo, incluidos; Jim Dwyer, Frank Pace, Thor Stadil y Cesar de Anda

15:30 Ceremonia de cierre

Incluida la presentación de los premios Golden y Crystal Egg Awards

15:50 Asamblea General (Todos bienvenidos)

Incluida la cesión de la presidencia

16:15 Café

19:30 Noche informal de Oktoberfest en Hofbräuhaus