Ciclos de precios de los granos: los conocimientos anteriores respaldan una perspectiva optimista para la industria del huevo
9 de mayo de 2023
Durante su última actualización para el IEC el martes 18 de abril, Adolfo Fontes, gerente sénior de inteligencia comercial global de DSM Animal Nutrition and Health, brindó una descripción general experta de 'Ciclos de precios de granos: ¿qué podemos aprender de experiencias anteriores?'
En su presentación ante una delegación mundial en la Conferencia Empresarial de IEC en Barcelona, Adolfo presentó breves perspectivas a corto y largo plazo, antes de ofrecer un análisis histórico exhaustivo del maíz, el trigo y la soja, utilizando ejemplos pasados para ofrecer información sobre el futuro.
Factores que afectan el futuro
Para comenzar su presentación, Adolfo exploró las incertidumbres en el corto plazo que impactan en la cadena de valor del huevo, analizando el nivel de impacto y predictibilidad.
Haciendo referencia a los desafíos económicos globales, explicó: “La inflación y el comportamiento del consumidor se están volviendo más positivos si los comparamos con el pasado”. Describió el panorama económico como “todavía incierto, pero mucho menos de lo que era”, en comparación con fines del año pasado. También se mostró positivo con respecto a los costos de producción: "Los precios de los granos, los costos de la energía: han mejorado significativamente en los últimos meses". Utilizando el caso de estudio de los Países Bajos, Adolfo demostró cómo los precios del gas natural han comenzado a reducirse significativamente, luego de un pico alrededor de septiembre de 2022.
Adolfo también destacó la importancia de las condiciones climáticas en la industria de granos, reflexionando sobre unos años muy desafiantes en América del Sur: “Argentina se ha visto muy afectada por años consecutivos del fenómeno meteorológico La Niña, que ha tenido un impacto significativo en la disponibilidad mundial de harina de soja, dado que son su mayor exportador”. Luego continuó explicando que se espera que el pronóstico se neutralice, lo que conducirá a mejores resultados para la industria de granos. Sin embargo, también es posible un cambio en las condiciones de El Niño a fines de este año, lo que agrega cierta incertidumbre a las perspectivas.
El experto disertante también reconoció factores menos optimistas: “Por supuesto, la enfermedad es muy difícil de predecir”. Al destacar la peste porcina africana y la influenza aviar como preocupaciones clave, dijo: “Afectarán no solo a la cadena de valor de la proteína animal, sino también a los mercados de granos”. Finalmente, reconoció las tendencias geopolíticas como las “más difíciles” de anticipar, al tiempo que destacó el importante nivel de impacto que tienen en nuestra cadena de valor.
Mirando hacia el panorama a más largo plazo, Adolfo explicó que podemos esperar un "crecimiento sólido" en nuestro sector: "Se espera y debe aumentar la producción de huevos en 14 millones de toneladas en los próximos 10 años para satisfacer la demanda mundial".
Maíz, trigo y soja: Tendencias pasadas
Tras este panorama, Adolfo realizó una exploración en profundidad de los precios interanuales de los cereales. Identificó que solo hay cuatro períodos en el último siglo, antes de 2021, en los que se registraron precios récord de al menos dos de los tres principales cultivos extensivos, donde los aumentos de precios se mantuvieron durante dos o más años consecutivos. Estos fueron: 1973-74, 1994-95, 2006-08 y 2010-12.
Adolfo analizó a continuación las razones de los precios récord en estos años. Los factores que influyeron en cada período reflejaron muchas de las incertidumbres actuales discutidas anteriormente en su presentación, que incluyen; condiciones climáticas, cambio económico y disponibilidad de materia prima.
Agregó que la última vez que los precios de los granos alcanzaron estos récords durante años consecutivos fue 2021-2022, debido a factores que incluyen las interrupciones de COVID-19, la invasión rusa de Ucrania y el clima extremo: “Así que la tormenta perfecta hizo que sucediera nuevamente por quinta vez. vez en el siglo pasado, dos de los tres cultivos principales lograron niveles récord durante dos o más años”.
Dado que cada uno de los períodos históricos fue seguido por una caída en los precios de los granos, Adolfo indicó que podemos esperar precios más estables para los próximos años luego de la ocurrencia más reciente de niveles récord..
Una perspectiva optimista
Adolfo también estudió la correlación entre la relación existencias-uso y los precios del maíz, el trigo y la soja. Argumentó que, a pesar de algunos valores atípicos causados por eventos sin precedentes, como la invasión rusa de Ucrania y el COVID-19, existe una tendencia que los precios seguirán normalmente. “Si observa las proyecciones del USDA para las próximas tres temporadas, podemos esperar que los precios sigan esta línea, pero a un nivel más alto”, explicó. "Lo que significa que los precios probablemente seguirán cayendo, pero estabilizándose en un nivel más alto, exactamente lo mismo que sucedió en los años 70, 90 y 2000".
“Creo que el entorno actual del mercado es muy diferente al del pasado”, concluyó, “pero podemos ser un poco más positivos sobre los precios de los granos durante las próximas tres temporadas. Puede cambiar, por supuesto, dada la situación con la guerra, dada la situación con el clima, pero esta es la imagen que podemos dibujar hoy”.
Obtenga la imagen completa
Benefíciese del análisis completo de Adolfo de los ciclos de precios de granos pasados y futuros. Mire su presentación ahora para obtener información adicional sobre predicciones de precios específicas, producción y rendimiento futuros, y perspectivas del mercado de biocombustibles (disponible solo para miembros de IEC).