Día Mundial del Medio Ambiente 2024: Cómo los huevos pueden contribuir a una Tierra más feliz

29 de mayo de 2024

Cuando se trata de fuentes naturales de nutrición superior, ¡los huevos son la respuesta!

¿Pero sabías que también apoyan la salud planetaria? Así es cómo…

1. ¡Pequeña huella ambiental, gran impacto nutricional!

En comparación con otras fuentes de proteína animal, los huevos necesitan menos agua, tierra y carbono para producirse, ¡por cada 100 g de proteína!¹ No sólo eso, sino que los huevos contienen una amplia gama de nutrientes. Las investigaciones también muestran que la producción de huevos genera menos emisiones de gases de efecto invernadero que otras fuentes populares de proteínas.²

Un estudio reciente ha demostrado que los adultos deberían consumir un huevo al día para recibir los micronutrientes adecuados y al mismo tiempo disfrutar de una dieta sostenible para nuestro planeta.³ ¡Asegurarte de incorporar huevos a tu dieta apoya tu salud y también la salud de nuestro planeta!

2. ¡Los huevos se pueden producir en cualquier momento y en cualquier lugar!

Las gallinas ponen huevos durante todo el año y en todo el mundo.⁴ Su disponibilidad amplia y constante reduce la necesidad de transporte de larga distancia y apoya la agricultura local sostenible. Comer alimentos locales y de temporada beneficia al medio ambiente y fortalece la agricultura comunitaria.⁵

3. Impulsar la producción sostenible

Los agricultores de todo el mundo están adoptando métodos ecológicos para producir huevos. Las innovaciones incluyen la agricultura circular, donde los desechos se convierten en energía, el uso de fuentes de energía renovables y huevos neutros en carbono.^6,7,8 Estos avances permiten que las credenciales ambientales de la producción de huevos mejoren continuamente.

Elige huevos para una tierra feliz

Además de su destacado valor nutricional, los huevos tienen un bajo impacto ambiental, lo que los convierte en el compañero perfecto para dietas asequibles, saludables y sostenibles. ¡Añade huevos a tu dieta este Día Mundial del Medio Ambiente para lograr un futuro más saludable para las personas y el planeta!

 

Referencias

¹Ritchie H, Pablo R y Roser M (2022)

²Gaillac R y Marbach S (2021)

³Beal T, Ortenzi F y Fanzo J (2023)

⁴Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

⁵Stein A y Santini F (2022)

⁶Mundo avícola (2022)

⁷Pelletier N, et al (2018)

⁸ Grassauer F, Arulnathan V y Pelletier N (2023)