3 ületamatut põhjust, miks sel ülemaailmsel tervisepäeval munad valida!
Maailma tervisepäev 2023 tähistab 75. aastapäevath Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) aastapäeva. See aasta on ideaalne võimalus mõtiskleda rahvatervisega seotud edusammude tõttu viimase 75 aasta jooksul paranenud elukvaliteedi üle. See on ka võimalus inspireerida tegutsema tegeleda praeguste terviseprobleemidega ja astuda kriitilisi samme kõigi terve tuleviku suunas.
Muna on laialdaselt kättesaadav toiduallikas, mis on täis olulisi toitaineid ja kvaliteetset valku. See mitmekülgne ja võimas pakett võib jätkuvalt otseselt parandada inimeste tervisega seotud tulemusi kogu maailmas, kaitstes samal ajal ka meie planeeti.
Avasta kolm uskumatut põhjust, miks munad on terve selle ülemaailmse tervisepäeva puhul tervislik valik.
1. Elutähtis inimeste tervisele
Loodusliku supertoiduna sisaldavad munad tohutul hulgal toitaineid, mis on olulised tervisliku ja tasakaalustatud toitumise jaoks. Munad on midagi enamat kui lihtsalt suupiste; üks suur muna sisaldab 13 olulist vitamiini ja 6 g valku, aidates kaasa heale tervisele kogu teie elu jooksul, alates imikueast kuni vanaduseni!
Valk on vajalik lihaste tõhusaks kasvuks, taastumiseks ja säilitamiseks ning munad sisaldavad kõiki 9 aminohapet, muutes need terviklikuks või kvaliteetseks valguks1.
Uuringud on näidanud, et munadel võib olla võtmeroll alatoitluse ja valguvaesuse vähendamine haavatavates rühmades, nagu rasedad naised ja lapsed. Näiteks ühes uuringus leiti, et munad vähendasid laste kängumist 47%2. See on ülioluline madala ja keskmise sissetulekuga kogukondade jaoks, kes toetuvad toitumise osas taskukohastele ja juurdepääsetavatele toiduallikatele.
Lisaks on munad tänu oma pehmele tekstuurile ja kergesti seeditavusele olnud on tõestatud, et see vähendab sarkopeenia tõenäosust - skeletilihaste massi kadu vananemise tagajärjel3.
Lisaks sellele, et muna on kvaliteetne valguallikas, on see ka a suurepärane tavaliselt puudulike, kuid oluliste mikroelementide allikas nagu koliin, A- ja D-vitamiin4.
Vaid kaks muna katavad 82% päevasest D-vitamiini vajadusest, 50% päevasest folaadivajadusest ja 40% päevasest seleenivajadusest1, muutes need toitainerikkaks, koos oluliselt madalamad keskkonna- ja hinnakulud kui muud loomse valgu toiduallikad5.
2. Kättesaadav kõigile
Munad on sellisena laialt kättesaadavad saab toota aastaringselt, kõikjal maailmas! Tööstus astub aga pidevalt samme, et muuta munad madala tarbimisega piirkondades veelgi kättesaadavamaks.
Rahvusvaheline Munafond (IEF) asutati sõltumatu ja jätkusuutliku toiduvarustuse loomiseks kohalike teadmiste, asjatundlikkuse ja ettevõtlikkuse arendamine valgupuuduses populatsioonides, suurendades kvaliteetse valgu tarbimist ja kohalikku tootmist munade kaudu.
Üks kuuest inimesest üle maailma loodab oma elatusallikaks põllumajanduse, muutes selle paljudele maakogukondadele päästerõngaks. IEF pakub madala sissetulekuga piirkondade munakasvatajatele koolituskursusi, andes neile selleks võimaluse luua isemajandavad võimsa toitumisallikad, et toita oma perekondi ja kogukondi ning parandada nende üldist tervist6.
Lisaks toetab ka heategevus sekkumissöötmise programmidmunavalkude jagamine imikutele ja lastele toitainevajadusega piirkondades. Teadusettevõtja dr Fabien De Meesteri toel on IEF loonud munade hoidmise meetodi ilma külmkapita kauem värskena, mis aitab juurdepääsu kogukondadele kogu maailmas, eriti madala ja keskmise sissetulekuga riikides.
3. Säästev valguallikas
Mitte ainult nad a kõrge kvaliteediga valk, need on ka vähese mõjuga valguallikad. Tegelikult on munadel madalaim kasvuhoonegaaside (KHG) heide ühe grammi valgu kohta võrreldes teiste tavaliste loomsete valguallikatega.7 - seega, planeetide JA inimeste tervise toetamine.
Lisaks vajab munatootmine ühe grammi valgu kohta kuni 85% vähem vett kui muud loomse valgu allikad8.
Lisaks on munaärid üle maailma pühendunud uute meetodite leidmisele munade tootmiseks keskkonnasäästlikul viisil. Näiteks on Hollandis asuv munatootja oma äri arendanud süsinikuneutraalsus, loomade heaolu ja toidu ülejäägi kasutamine loomasöödaks9. Vahepeal Kanadas riigi esimene neto-null talu on edukalt mune tootnud alates 2016. aastast ning praegu töötab mitu sarnast lauta10.
Igakülgne headus!
Taskukohase, juurdepääsetava ja jätkusuutliku toiduallikana võivad munad mängida olulist rolli kõigi jaoks kogu maailmas, toimides katalüsaatorina tervem tulevik meile kõigile.
Sel ülemaailmsel tervisepäeval ühinege meiega, et tähistada, kuidas muna võib aidata kaasa alatoitluse kaotamisele kogu maailmas keskkonnasäästlikul viisil!
viited
2 Washingtoni ülikool St Louisis (2017)
3 MJ Puglisi ja ML Fernandez (2022)
4 Y. Papanikolaou ja VL Fulgoni (2020)
6 International Egg Foundation (2022)
7 Maailma Ressursiinstituut (2016)
8 MM Mekonnen ja AY Hoekstra (2010)
10 Kanada munakasvatajad (2020)
Tähistage uskumatut muna!
IEC on välja töötanud sotsiaalmeedia tööriistakomplekti, mis aitab teil tähistada 2023. aasta maailma tervisepäeva munadega. Tööriistakomplekt sisaldab spetsiaalselt valmistatud näidisgraafikat, videoid ja postitussoovitusi Instagrami, Facebooki ja Twitteri jaoks, mis kõik on allalaadimiseks ja jagamiseks valmis!
Laadige alla maailma tervisepäeva tööriistakomplekt (inglise)
Laadige alla maailma tervisepäeva tööriistakomplekt (hispaania keeles)