5 viisi munad toetavad õiglasemat ja tervislikumat maailma
Maailma tervisepäeva tähistatakse igal aastal 7. aprillil, et tõsta teadlikkust olulistest ülemaailmsetest terviseprobleemidest. 2021. aastal oli ülemaailmsel munatööstusel hea meel toetada Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) teadlikkuse tõstmisel õiglasema ja tervislikuma maailma ehitamise vajadusest.
Munad sisaldavad 13 olulist vitamiini ja toitaineid, muutes need inimkonna jaoks üheks kõige toitainerikkamaks toiduks. Ülemaailmse tervisepäeva tähistamiseks jagame viit viisi munade nautimiseks tasakaalustatud toitumise osana, mis aitab õiglasemat ja tervislikumat maailma.
1. Munad annavad kõrgeima kvaliteediga valku kõigist toiduallikatest
Munad pakuvad mis tahes toiduallikast kõrgeima kvaliteediga valku, mis vastab inimeste asendamatutele aminohapetele vajalikele nõuetele[1]. Päeva alustamine annusega kõrgekvaliteedilist valku, näiteks munad hommikusöögiks, võib aidata energiat kogu päevaks.
2. Munad on suurepärane koliini allikas, mis on aju tervise jaoks hädavajalik
Koliin on oluline toitaine, mis on aju tervise jaoks kriitiline inimese kõigil eluetappidel, eriti aju loote arengu jaoks[2]. Hoolimata sellest tarbitakse koliini sageli vähe. Munad sisaldavad ühte toidust kõige suuremat kogust koliini, mis muudab need suurepäraseks lisandiks kõigile dieetidele, kuid eriti kasulikud rasedate ja imetavate naiste dieedil[3].
3. Munad on üks väheseid looduslikke D-vitamiini toiduallikaid
D-vitamiin on oluline toitaine, mis aitab säilitada luude ja hammaste normaalsust[4], samuti immuunsüsteemi normaalse funktsiooni toetamine[5]. Hinnanguliselt on igal maailmas kaheksal inimesel D-vitamiini puudus või puudulikkus[6]. Munad on üks väheseid toite, mis sisaldavad loomulikult D-vitamiini, nii et nende nautimine tervisliku tasakaalustatud toitumise osana võib aidata teil täita teie igapäevaseid vajadusi[7].
4. Munad on ka B12-vitamiini looduslik allikas
Vitamiin B12 aitab kaasa punaste vereliblede moodustumisele ja normaalsele ainevahetusele, kuid paljud lapsed ja täiskasvanud ei tarbi piisavalt[8]. B-vitamiin12 on loomulikult ainult loomsetest või rikastatud toitudest. See muudab munad eriti väärtuslikuks taimetoidule, kuna need annavad B-vitamiini12, mida on sellistes dieetides sageli vähe[9].
5. Munad on taskukohase hinnaga optimaalsed mikroelementide allikad
Gain Alliance'i ja Unicefi poolt läbi viidud uuringute käigus uuriti Ida-Aafrika ja Lõuna-Aafrika ning Lõuna-Aasia väikelastele mõeldud lisatoitude toitainelünki ja taskukohasust. Uuringus leiti, et munad on üks taskukohasemaid toitainete, nagu A-vitamiin, raud ja folaat, puudulikke allikaid, mis on lapse kasvu ja arengu jaoks kriitilise tähtsusega[10].
viited
[1] Sporditeaduse ja meditsiini ajakiri
[2] Toitumise ülevaated
[3] Toitumine täna
[4] New England Journal of Medicine
[5] Toitained
[6] Vanus ja vananemine
[7] Austraalia munad
[8] Briti meditsiiniajakiri (BMJ)
[9] Toitumise iga-aastane ülevaade
[10] Toitumise ülevaated