Arrautzaren industriak NBEren Garapen Iraunkorrerako Helburuekin duen konpromisoa

Zero Gosea

2020, 149.2 urtetik beherako 5 milioi haur gelditu ziren eta mundu osoan 45.4 milioi xahutu ziren. Arrautzen industriak munduan zehar gosea prebenitzen laguntzen duen eginkizuna aitortzen du.

Arrautzak kalitate goreneko proteinen iturri jasangarria eta merkea dira. Gorputzak behar dituen bitamina, mineral eta antioxidatzaile gehienak dituzte eta izan dira frogatu da hazkunde, errendimendu kognitibo eta garapen motor hobearekin lotzen direla haurren artean, batez ere errenta baxuko herrialdeetan.

Ongintzako lanaren bidez Nazioarteko Arrautzaren Fundazioa (IEF) Errenta baxuko eta ertaineko herrialdeetan, Eswatinin eta Ugandan, esaterako, bizi den elikadura-pobreziari aurre egiten ari da, komunitatean oinarritutako programa sorta gero eta zabalago baten bidez.

Good Osasun eta Ongizatea

Arrautzak kalitate handiko proteina direla aitortzen dute eta 13 bitamina eta mineral dituzte. Elikagai horien biodisponibilitatea eta dentsitateari esker, arrautzak mundu osoko gizakien osasuna zuzenean hobetzeko gaitasuna dute.

Gainera, arrautzak normalean gabeziak diren mikronutrienteen iturri ona dira, hala nola D eta B12 bitaminak, eta ezezaguna den oraindik ezinbestekoa den mantenugaiaren iturri onenetako bat, kolina. Arrautza-industriak arrautza-produktuen onura positiboen inguruko kontzientzia areagotzeko konpromisoa hartu du, osasun eta ongizate onari dagokionez.

Kalitatea Hezkuntzan

Arrautzak kontsumitzeak garunaren garapena eta kontzentrazioa onartzen ditu, batez ere haur txikietan. Arrautzen industria arrautzak ematen duten balioaz munduari hezteko eskaintzen da, elikadurari, ingurumenari eta bizibideei dagokienez.

Horrez gain, IEF Mozambike, Zimbabwe, Zambia eta Hegoafrikako ekimenen hezkuntza-zuzendari gisa arduratzen da, eta arrautza-ekoizle arrakastatsu bihurtuz gizabanakoek beren komunitateei laguntzeko hezkuntza eta baliabideak eskaintzen dituzte.

Lan duina eta Hazkunde Ekonomikoa

Arrautzen industria diru iturri garrantzitsua da mundu osoko landa populazioentzat. Mundu osoan bi milioi arrautza-hazle baino gehiago daude, gehienak familiako ustiategi txikietan lan egiten dutenak, ohiko janari eta errenta iturria eskaintzen dutenak.

Errenta baxuko eta ertaineko herrialdeetan, emakumeak arrautza-hazleen proportzio handi bat dira eta beraien ustiategietan oinarritzen dira beren familiei janaria eta diru-sarrerak seme-alabak eskolara bidaltzeko.

Industriak lan duinaren alde egiten duen konpromisoa erakusteko, Munduko Arrautzak Erakundeak (WEO) Kontsumoko Ondasunen Foroak (CGF) behartutako lanari buruzko ebazpena onartu zuen 2018ko apirilean. Konpromiso horri esker, arrautzen industria lehen urratsak egin zituen lehen mailako mundu mailako talde bihurtu zen. giza eskubideak eta lan baldintza duinak.

Kontsumo arduratsua eta ekoizpena

Arrautzen industriak elikagai elikagarriak ingurumen aldetik modu arduratsuan eta modu arduratsuan ekoizteko konpromisoa hartu du. Bitartean arrautzak ofizialki inpaktu txikiko proteina iturri gisa aitortzen dira, arrautza negozioak modu berrien bila dabiltza ekoizpena ingurumenarekin jasangarriagoa izan dadin.

Horren adibideak munduan zehar ikus daitezke, Australian, nondik Herrialdeko 10 arrautza ekoizle handienetatik 12 dagoeneko eguzki energia moduren bat ezarri dute beren ustiategietan, Kanadara, non lehenengo garbia zero ukuilua martxan dago. Arrautzen industria ere aktiboki ari da lanean soja hornikuntza jasangarriagoaren alde Hego Amerikako deforestazioa prebenitzen laguntzeko.

Ingurumenaren iraunkortasunaz gain, arrautza industriak bere hegaztiak zaintzeko konpromisoa hartu du. IECren bidez, industria Animalien Osasunerako Mundu Erakundearekin (WOAH, ohia OIE) lanean ari da erruleen ongizatea hobetzeko, estandar globalen esparru bat ezarriz.

Klima Ekintza

Arrautza-enpresek etengabe saiatzen dira erabiltzen dituzten baliabideak murrizten, ekoizpen-maila bera bermatuz. Eraginkortasun berriei eta produktibitate-irabazi esanguratsuei esker, arrautzek ingurumen-aztarna txikia dute. 2010ean, AEBetan ekoitzitako arrautza kilogramo baten ingurumen-aztarna izan zuen % 65 murriztu zen 1960arekin alderatuta, berotegi-efektuko gasen isurketak% 71 murriztuz.

Horrez gain, a ikasi 2016-en Erakutsi zuen duela 5 hamarkadarekin alderatuta, orain %50 arrautza gehiago ekoizten ari dira Kanadan, eta sektorearen ingurumen-aztarna orokorra %50 txikiagoa da. Energiaren erabilera Kanadako arrautza-industrian ere gutxitu egin da, a 41 eta 1962 artean ikusitako %2012eko murrizketa.

Ingurumenarekiko iraunkorrak diren praktikak etengabe garatzen eta hobetzen defendatzeko arrautzen balio katean, IECek Ingurumen Iraunkortasuneko Aditu Taldea bildu du. Horri esker, praktika onenak eta azken pentsamenduak mundu osoan arrautzen industrian partekatu daitezke.

Golak egiteko lankidetzak

Arrautza-industriaren mundu mailako ordezkari gisa, IECk rol garrantzitsua betetzen du herrialdeak eta erakundeak elkartzeko GMB horiek lortzeko. Horretarako, erakundeak harreman eraikitzaileak garatzen jarraitzen du Animalien Osasunerako Mundu Erakundearekin (WOAH), Kontsumo Ondasunen Foroarekin (CGF) eta mundu osoko arrautza-elkarte handiekin, baita Osasunaren Mundu Erakundearekin (OMErekin) komunikazioa mantentzen ere. Nazio Batuen Erakundeak (NBE) eta Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO) jasangarritasun-arazoei aurre egiteko.