Eduki nagusira joan
Arrautzaren Nazioarteko Batzordea
  • Bazkide zaitez
  • Saioa hasi
  • Hasiera
  • Nor Gara
    • IEC Lidergoa
    • Gure taldea
    • Kideen direktorioa
    • Delegatuen direktorioa
    • IEC Laguntza Taldea
  • Gure lana
    • Vision 365
    • Arrautzaren Munduko Eguna
    • Arrautza Nutrizioa
    • Arrautzaren iraunkortasuna
    • Biosegurtasuna
    • Industriaren Ordezkaritza
    • Arrautzak prozesatzea
    • Arrautza Buruzagi Gaztea (YEL)
    • Sariak
  • Gure Ekitaldiak
    • IEC Global Leadership Conference 2022
    • IEC programa birtualak
    • Aurreko IEC Ekitaldiak
    • Industria Ekitaldiak
  • Baliabideak
    • Albisteen eguneratzeak
    • Aurkezpenak
    • Liburutegi Zientifikoa
    • Argitalpenak
    • Deskargatu daitezkeen baliabideak
    • Chick kokapenak
    • Industriaren jarraibideak, posizioak eta erantzunak
    • Arrautza Elikadura Cracking
    • Estatistika interaktiboak
    • IEC Country Insights
    • IEC Digitalizazio seriea
  • Harremanetarako
  • Bazkide zaitez
  • Saioa hasi
Hasiera > Baliabideak > Albisteen eguneratzeak > Ingurumen iraunkortasuna > Arrautzak, bazkide ezin hobea dieta iraunkorrerako
  • Baliabideak
  • Albisteen eguneratzeak
  • Aurkezpenak
  • Liburutegi Zientifikoa
  • IEC Argitalpenak
  • Deskargatu daitezkeen baliabideak
  • Industriaren jarraibideak, posizioak eta erantzunak
  • Arrautza Elikadura Cracking
  • Chick kokapenak
  • Estatistika interaktiboak
  • IEC Country Insights
  • IEC Digitalizazio seriea

Arrautzak, bazkide ezin hobea dieta iraunkorrerako

Arrautzak gorputzak behar dituen bitamina, mineral eta antioxidatzaile gehienak ditu eta elikadura iturri iraunkorra eskaintzen du. Hiru arrazoi bikain aztertzen ditugu arrautzak etorkizuneko elikagai sistemetan funtsezko papera izan dezaketen eta izan behar duten aukeratutako elikagai iraunkor gisa.

Ingurumena errespetatzen duten arrautzak

Arrautzak inpaktu txikiko proteina iturriak dira World Resources Institute (WRI) Protein Scorecard-en arabera[1]. Azken urteetan baserrian eta arrautzak hornitzeko katean lortutako eraginkortasun berriei eta produktibitate irabazi garrantzitsuei esker, arrautzak animalien proteina iturri arrunten karbono aztarna baxuena eta landareetan oinarritutako jaki batzuen parekoak dira.

Hobekuntza horien adibide bikainak Australian, Kanadan eta Estatu Batuetan ikus daitezke. Australian egindako azken ebaluazioen arabera, oiloek urtean 38 urte baino oilo batek baino 20 arrautza gehiago jartzen dituzte,% 5 pentsu gutxiago kontsumitu arren. Australiako artalde nazional osoan zehar biderkatzen denean, urtean 800 tona ale gutxiago ekoizten diren 42,000 milioi arrautza gehiago lortzen dira, 30,000 tona karbono isuri aurrezteko.[2].

2010ean, AEBetan ekoiztutako kilogramo arrautzaren ingurumen aztarna% 65 murriztu zen 1960arekin alderatuta, eta berotegi efektuko gasen isurketak% 71 murriztu ziren.[3]. Bitartean, Kanadan arrautzak ekoizteko hornikuntza katearen ingurumen aztarna ia% 50 murriztu da 1962 eta 2012 artean, eta arrautza ekoizpena% 50 handitu da[4].

Gainera, arrautzek ur gutxi behar dute; arrautza baten aztarna 29 litro da proteina gramo bakoitzeko; konparazioan fruitu lehorrek, landareetan oinarritutako proteina iturri baten adibidea, 139 litro aztarna dute gramoko[5].

Italiako helduen hiru talderen ingurumen inpaktua behatzen duen ikerketa; omnivore, ovo-lacto-vegetarians eta vegans ez dute ingurumenaren gaineko eraginean desberdintasunik aurkitu vegan eta ovo-lacto-barazkijaleen artean.[6]. Kalitate nutrizional esanguratsua duten arrautzen edukiarekin konbinatuta, arrautzen kontsumoa ona dela esan behar da gizakien osasunerako eta planeten osasunerako.

Ekonomia eta gizartearen onurak

Dieta iraunkorrak eztabaidatzerakoan, ez ditugu elikagaien eragin ekonomikoak eta sozialak ikusi behar.

Nazio Batuen Elikadura eta Nekazaritza Erakundeak (FAO) dieta iraunkorren definizio zabala du, elikadura, ingurumena, ekonomia eta gizartea barne hartzen dituena.[7]. Arrautzak kalitate handiko proteina iturri eskuragarriak dira, hau da, laukitxo guztiak markatzen dituzte gehiengoarentzako elikagai eskuragarri eta elikagarri gisa.

Produktuen urtaroak eragin handia izan dezake produktuen eskuragarritasunean, sarritan errenta baxuenak dituztenek ordezkapen garrantzitsuak egin behar izaten baitituzte beren elikadura-kontsumoa eskatzeko. Fruta eta barazki freskoak dira labore kaltetuenetako batzuk 2017an argitaratutako ikerketa baten arabera, 2000. eta 2012. urteen artean Afrikan hautatutako zazpi herrialdeetako elikagaien prezioen batez besteko sasoia% 28.3 izan zela eta tomateek% 60.8ko tartea izan zutela.[8]. Bitartean, urtean zehar ekoitz daitezkeen arrautzak% 14.1eko prezioen gorabeherarik txikiena izan dute.[8], kalitate handiko funtsezko mantenugaien iturri koherentea eskainiz.

Arrautzak garapen sozial eta iraunkorrerako aparteko tresna dira, karitate askoren lanaren bidez ikusita. Ezaugarri bereziak dituzte, arrautzak ekoiztea garapen bidean dauden herrialdeetan irtenbide praktiko eta kostu eraginkorra bihurtuz. Erakunde filantropiko handiek, hala nola Gates Foundation eta Children Investment Fund Foundation (CIFF), biek eman dituzte dirua diru-sarrera baxu eta ertaineko herrialdeetan amaren eta haurren elikadura hobetzeko arrautzen kontsumoa handitzeko funtsak.

Industriaren konpromisoak

2018an, Munduko Arrautzak Erakundeak (WEO) NBEren SDGetako sei identifikatu zituen, non arrautzen industriak dagoeneko eragin handia izaten ari den: zero gosea lortzea, osasun eta ongizate ona lortzea, kalitatezko hezkuntza, kontsumo eta ekoizpen arduratsua, klima ekintza eta lankidetzak. Industriak bere konpromisoak betetzeko ahaleginak egiten jarraitzen du eta harro dago Kontsumitzailearen Onaren Foroaren behartutako lana desagerrarazteari buruzko ebazpena onartzen duen lehen nekazaritza-produktu nagusia izan delako.[9]

Arrautzaren funtsezko mantenugaien barietatea paregabea izan daiteke oso elikagai gutxik. Arrautzak funtsezko bitaminak eta mineralak ematen ditu, baita kalitate goreneko proteinak ere. Ingurumen-inpaktu txikiarekin batera, arrautzak bazkide ezin hobeak dira gaur egun dieta merkean, osasuntsuak eta iraunkorrak lortzeko, etorkizunera begira.


[1] Munduko Baliabideen Institutua (WRI)
[2] Australian Arrautzak
[3] Hegazti Zientzia
[4] Kanadako Egg Farmers
[5] Ur aztarna
[6] Nature
[7] FAO
[8] Elikagaien politika
[9] Arrautzaren Nazioarteko Batzordea

IEC Munduko Arrautzen Erakundeko kidea da

Arrautzaren Munduko Erakundea
EAR
Nazioarteko Arrautzaren Fundazioa
Arrautza Nutrizioko Nazioarteko Zentroa
Arrautzaren Munduko Eguna
Arrautza Iraunkorren aldeko Ekimen Globala

Jarraitu eguneratuta

IEC-en azken berriak eta gure gertaeren berri jaso nahi dituzu? Eman izena IEC Buletinean.

    • Baldintzak eta baldintzak
    • Pribatutasun politika
    • Lege-oharra
    • Bazkide zaitez
    • Harremanetarako
    • Lan-

Erresuma Batuko Administrazio Bulegoa

P: + 44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube
  • Facebook
  • Twitter

Umezurtzek diseinatu eta eraiki zuten webgunea

Search

Aukeratu hizkuntza bat

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu