Arrautza-ekoizpen globalak urtean batez beste %3 hazten jarraitzen du
23 2022 azaroa
Mundu osoko azken datuek arrautza-ekoizpenaren etengabeko hazkundea erakusten dute, azken 3 urteetan urteko batez besteko hazkundea izan delarik.
FAOren datuen arabera, arrautza ekoizpena etengabe hazi da azken bi hamarkadetan 51. urtean 2000 milioi tona ingurutik 87an ia 2020 milioi tona izatera.
produkzio
Peter Van Horne IECko analista ekonomikoak nabarmendu du, aurreko hamar urteetan bezala, Txinak munduko ekoizlerik handiena izaten jarraitzen duela, munduko ekoizpenaren %34an nagusi, 29.8an 2020 milioi tona arrautzarekin.
Mundu mailan bigarren ekoizle handiena AEB da, EB-27 eta Indiaren atzetik, eta lau eskualde nagusi hauek munduko arrautza ekoizpenaren %56 hartzen dute.
Hala ere, Peter-ek adierazi du Txina ekoizle handiena den arren, mundu mailan ekoizpenaren hazkunde-tasa esanguratsuena Asian ikusten dela (Txina kenduta), non 72-2010 bitartean ekoizpenaren % 2020ko igoera izan baita. Gainera, azpimarratzen du Hego Amerikan arrautza-ekoizpena %50etik gorako igoera izan dela aldi berean, eta ekoizpenaren bigarren hazkunde-tasa handiena duen eskualdea da.
Europa osoan, arrautza-ekoizpenak egonkor jarraitzen du, Alemanian eta Frantzian izan ezik, non azken urteotan gero eta joera handiagoa ikusten den, bi herrialdeak Europako ekoizle nagusi gisa liderra izanik 2021ean.
Merkatuaren oreka
Europan, arrautza-ekoizpenak kontsumoa gainditzen jarraitzen du, 2019-2021 bitartean bai kontsumoa bai ekoizpena handituz.
Inportazioak gutxitu egin dira 2020tik 2021era; Peterrek iradokitzen du hori Covid-19-k elikagaien industriaren sektorean izan ditzakeen ondorioei egotzi daitekeela.
Esportazioek nahiko egonkor mantendu dira azken hiru urteetan, eta esportazio osoak apur bat igo dira 2021ean.
Inportazio- eta esportazio-kokapenak ez dira handik urtez urte aldatzen.
Kontsumoa
IEC datu-basearen azken datuek erakusten dute arrautza-kontsumoak Europan egonkor jarraitzen duela. Danimarkak, ordea, pixkanaka-pixkanaka hazten jarraitzen du, eta Europan arrautza kontsumitzaile nagusi gisa mantentzen du.
EBko IEC kide ez diren herrialdeentzat, kontsumoa ere egonkor mantendu da, Mexikon, Peterrek 2021ean kontsumoaren hazkunde "oso deigarria" gisa deskribatzen duena, 400 arrautza/pertsona/urteko baino gehiagora iritsiz, kontsumitzaile nagusien lidergoa hedatuz. mundu osoan.
Gainera, Peterrek nabarmendu du Indian "arrautza-kontsumoa handitzeko potentzial handia" dagoela, gaur egungo zifrak 78 arrautza/pertsona/urtean jarraitzen baitute 2021ean.
IEC Country Insights webinar seriearen hurrengo itzuleraren sarrera gisa, Peter van Hornek 2021ko arrautza-industria globalaren joeren eta bilakaeraren ikuspegi orokorra grabatu du kideentzat esklusiboki.
Peterrek arrautza-ekoizpen eta kontsumoaren azken zifrak aztertzeaz gain, etxebizitza-sistemaren joerak eta geruzetako elikadura-prezioen mugimenduak nabarmentzen ditu. Ikusi bere ikuspegi orokorreko bideoa arrautza-industria globalaren inguruko informazio gehiago lortzeko.
Zer dira IEC Country Insights?
Herrialdeetako ordezkariek grabatua, IEC Country Insights arrautza ekoizleek mundu osoko herrialdeetan dituzten aukeren eta erronken argazkia ematea.