Mintegi Teknikoa: India | Arrautza ekoizpen errentagarria
Azken Mintegi Teknikoan: India, IECeko presidentea, Suresh Chitturi, Andrew Joret, British Egg Industry Council-eko presidentea, eta Kostas Stamatopoulos, DSM Animal Nutrition & Health-eko entzimetako espezialitateetarako soluzioen zuzendari orokorra, eskaini zituzten adituen inguruko argibideak geruzen eraginkortasuna hobetu eta hondakinak murriztu.
Neurrira egindako mintegi honek, 'Arrautza ekoizpen errentagarria' izenburupean, Indian arrautzak ekoizteko praktikak hobetzeko metodoak aurkeztu zituen, biosegurtasuna hobetuz, geruzen osasun hobea eta entzimen teknologien bidez.
Arrautza ekoizpen arrakastatsuaren funtsezko osagaiak
Saioaren lehen aurkezpenean, Andrew Joretek 40 urte baino gehiagoko esperientzia erabili zuen arrautzen industrian hazkuntza eta erruteko instalazioak hobetzeko modu praktikoak gomendatzeko. Arrautza ekoizpen arrakastatsuaren funtsezko osagaiak eta ekoizleek beren ustiategien errentagarritasuna eta produktibitatea nola handitu dezaketen aztertu zuen.
Andrewk hazte garaian etxebizitza baldintza onak izatearen garrantzia nabarmendu zuen: "Hazkuntzan gaizki egiten baduzu, ez dago modurik arrautza haztegiak galtzen diren arrautzak berreskuratzeko". Gaineratu du biosegurtasun maila handia behar dela, gaixotasun arriskua murrizteko.
Besteak beste, produktibitatea maximizatzeko eta arriskuak gutxitzeko gomendioak; adin bakarreko ustiategiak erabiltzea, txertoen programa sendoak sartzea, ohiko elikatze errutinak mantentzea eta enpatia zaintzaileak enplegatzea.
Aurkeztutako funtsezko erronketako bat, batez ere Indiako ekoizleentzat garrantzitsua, bero estresaren arazoa izan zen, pentsu kontsumoa eta arrautza tamaina murriztu dezakeena. Andrewk nabarmendu zuen arazo horri aurre egitea ekoizpen arrakastatsuaren beste funtsezko osagai bat dela eta horri aurre egiteko bi metodo eman zituela; olio eta karbohidrato gehiago dituzten "eguraldi beroetako dietak" ezartzea, eta freskotasuna dagoenean gaueko elikadura ohiturak aldatzea.
Ikusi Andrewren aurkezpen osoa gehiago jakiteko.
Ikusi orainEkoizpenaren eraginkortasuna handitzea pentsuen kudeaketa hobetuz
Andrewren aurkezpenaren ondoren, Kostas Stamatopoulos-ek jaki teknikoak eman zituen elikagaien entzimak eta nola erabil daitezkeen arrautzen ekoizpena handitzeko, kostuak murrizteko, geruzen osasuna hobetzeko eta ingurumenaren iraunkortasuna garatzeko.
Kostasek entzimek nola funtzionatzen duten eta zenbait motak elikagaien eraginkortasuna eta geruzen osasuna bereziki hobetzeko modua azaltzen hasi zen lehengaiekin konbinatuta: "Entzimek jario normala askoz onuragarriagoa bihur dezakete".
Adituak erakutsi du entzimek nola lagundu dezaketen jarioaren kostuak murrizten, eta fitasa, proteasa eta NSP entzima anitzeko entzimak 10,000 geruzako artalde batekin elikatzeak urtean 596,000 R (8,000 $) aurreztu ditzakeela erakutsi du. Gaineratu zuen entzimek geruzen errendimenduarekin, osasunarekin eta ongizatearekin lotutako alde onak ere eskaintzen dituztela.
Kostuak aurrezteko abantailez gain, entzimen ingurumenaren iraunkortasuna ere jorratu zen: "Pentsu gehigarrien teknologia hartzea handiagoa da geruzaren industriaren aztarna murrizteko - pentsuen eraginkortasuna lortzeko, hondakinak murrizteko eta sojarekiko mendekotasuna murrizteko".
Ikusi Kostasen aurkezpen osoa ikuspegi tekniko gehiago lortzeko.
Ikusi orain