Eduki nagusira joan
Arrautzaren Nazioarteko Batzordea
  • Bazkide zaitez
  • Saioa hasi
  • Hasiera
  • Nor Gara
    • IEC Lidergoa
    • IEC Family Tree (kideek soilik)
    • Kideen direktorioa
    • IEC Laguntza Taldea
  • Gure lana
    • Vision 365
    • Arrautzaren Munduko Eguna
    • Arrautza Nutrizioa
    • Arrautzaren iraunkortasuna
    • Biosegurtasuna
    • Industriaren Ordezkaritza
    • Arrautzak prozesatzea
    • Arrautza Buruzagi Gaztea (YEL)
    • Sariak
  • Gure Ekitaldiak
    • IEC Global Leadership Conference Lake Louise 2023
    • IEC Business Conference Edinburgo 2024
    • Etorkizuneko IEC Ekitaldiak
    • Aurreko IEC Ekitaldiak
    • Industria Ekitaldiak
    • IEC programa birtualak
  • Baliabideak
    • Albisteen eguneratzeak
    • Aurkezpenak
    • Liburutegi Zientifikoa
    • Argitalpenak
    • Deskargatu daitezkeen baliabideak
    • Chick kokapenak
    • Industriaren jarraibideak, posizioak eta erantzunak
    • Arrautza Elikadura Cracking
    • Estatistika interaktiboak
    • IEC Country Insights
    • IEC Digitalizazio seriea
  • Harremanetarako
  • Bazkide zaitez
  • Saioa hasi
Hasiera > Baliabideak > Albisteen eguneratzeak > Ingurumen iraunkortasuna > 2022ko Osasunaren Mundu Eguna | Arrautzak adimen, gorputz eta planeta osasuntsu baterako!
  • Baliabideak
  • Albisteen eguneratzeak
  • Aurkezpenak
  • Liburutegi Zientifikoa
  • IEC Argitalpenak
  • Deskargatu daitezkeen baliabideak
  • Industriaren jarraibideak, posizioak eta erantzunak
  • Arrautza Elikadura Cracking
  • Chick kokapenak
  • Estatistika interaktiboak
  • IEC Country Insights
  • IEC Digitalizazio seriea

2022ko Osasunaren Mundu Eguna | Arrautzak adimen, gorputz eta planeta osasuntsu baterako!

for 2022ko Osasunaren Mundu Eguna, Osasunaren Mundu Erakundea (OME) fokua jartzen ari dira planetaren osasunak gizakion ongizatean duen eragin zuzena, eta krisi klimatikoa osasun krisi gisa ere aitortu beharra. Osagai polifazetikoa, funtsezko mantenugaiez eta proteinaz josia, arrautzak funtsezko eginkizuna du. gero eta handiagoa den gure biztanleria elikatzea eta desnutrizioa desagerraraztea ingurumenarekiko jasangarria den modu batean.

 

Nutrizio potentzia bat

Planetako elikagairik elikagarrienen artean, arrautza handi batek ematen du Ezinbesteko 13 bitamina eta mineral eta kalitate handiko 6 g proteina1.

Arrautzek bederatzi aminoazido esentzialak dituzte, eta horiek egiten dituzte proteina 'osoa'. Gainera, aminoazido hauek aurkitzen diren proportzioa eta ereduak egiten ditu gorputzaren beharretarako ezin hobea.

Arrautzetan aurkitzen diren mantenugai asko dira normalean gutxi kontsumitzen dira hala ere, dieta osasuntsu baten parte gisa beharrezkoak dira zure onena egiten laguntzeko eta osasun arazo larriak saihesteko.

 

Zure garunari mesede egitea

Arrautzak dieta-iturri onenetako bat dira kolina, mantenugai ezezaguna, eusteko zeregin garrantzitsua duena garunaren garapena eta funtzionamendua.

Zehazki, kolinak garunean seinaleztapen-molekulak sortzen laguntzen du, eta hori ezinbestekoa da hazkunde kognitiboa eta memoria2,3.

Kolina bizitzako etapa guztietan denek behar duten arren, bereziki baliotsua da garapen kognitiboa laguntzea haurdunaldian eta edoskitzean4. Gainera lagun dezake kognitiboa murriztu gainbehera adinekoetan5.

Gogoratu! Arrautza handi bakar batek betetzen du Zure eguneroko kolinaren beharren % 251, garuneko onura izugarriak ekarriz batean pakete zaporetsua eta polifazetikoa.

 

Zure gorputza elikatzen

Ona gorputzarentzat eta baita garunarentzat ere! Arrautzak a funtsezko mantenugaien iturri indartsua gorputzaren osasunaren hainbat alderdi onartzen dituztenak.

Proteina ezinbestekoa da sendotzeko eta konpontzeko gihar eta ehunen, eta arrautzak ez ezik, daukaten proteina ere bai kalitate handiko, hau da, erraz digeritzen da bederatzi aminoazido esentzial guztien konposizio egokiarekin. Hau da benetan arrautzak beste proteina iturrietatik bereizten ditu!

Garrantzitsua da zure eguneroko proteina-beharra betetzea infekzioei aurre egitea, ilea eta azazkalak sendoak haztea, hezurren osasuna optimizatzea eta muskuluak eraikitzea - Gainera, laguntzarekin batera daiteke pisuaren kudeaketa6-10.

Arrautzak ere an begietarako janaria, antioxidatzaile indartsuak dituzten gorringoak, luteina eta zeaxantina11,12. Ikerketek erakusten dute nutriente hauen kontsumo erregularra nabarmen daitekeela kataratak eta endekapen makularraren arriskua murriztea13-16. Ikerketa kontrolatu batean, 1.3 astez egunean 4.5 gorringo bakarrik jateak luteina-maila %28-50 eta zeaxantina %114-142-ko odol-maila handitu zuen.17.

Gainera, A bitamina, E bitamina eta selenioa arrautzetan ere aurkitzen dira, eta zahartu ahala begien osasuna laguntzen dute. Izan ere, A bitamina gabezia da munduan itsutasunaren kausa nagusia18.

2021eko ekainean argitaratutako NBEren Elikadura Txostenari buruz hitz eginez, Lora Iannottik, San Louis-eko Washington Unibertsitateko E3 Nutrition Lab-eko zuzendariak, esan zuen ume batek gutxienez kontsumitu beharko zuela. 12 aldiz gehiago landareetan oinarritutako alternatiba bat, hala nola, azenarioak, kopurua irabazteko A bitamina arrautza zati txiki batean eskuragarri19. Ikusmenaz gain, arrautzetako A bitaminak mantentzen laguntzen du larruazal osasuntsua eta immunitate-sistema sendoa.

Gorringoak ere horietako bat dira D bitamina iturri natural gutxi. Batzuetan "eguzkiaren bitamina" deitzen zaio, D bitaminak ezinbesteko zeregina du gure gorputza osasuntsu mantentzeko, batez ere gure hezurrak eta sistema immunologikoa5.

Arrautzetan onura ugari ekartzen dituzten beste mantenugai asko daude, besteak beste burdina, oxigenoa zeluletara eramaten duena eta anemia prebenitzen laguntzen duena; eta B12 bitamina eta iodoa, garunaren funtzionamendu osasuntsua eta haurren hazkuntza eta garapena onartzen dutenak.

 

Zure planeta babestea

Izugarriz, arrautzak ez dira onak soilik gizakion osasunerako, baita planetaren osasunerako ere! Arrautzak a eragin baxuko proteina iturria eta izan ingurumen-aztarna txikiena animalia-proteina iturri arruntak eta landare-oinarritutako elikagai batzuen parekoak20.

Azken urteotan ustiategietan eta arrautzen hornikuntza-katean lortu diren eraginkortasun berriei eta produktibitate-irabazpen garrantzitsuei esker da hori. Adibidez, Kanadan ingurumen aztarna arrautza ekoizteko hornikuntza-katearena ia %50 jaitsi da 1962 eta 2012 artean, arrautza ekoizpena %50 igo zen bitartean.21.

Era berean, 2010ean ingurumen aztarna AEBetan ekoitzitako arrautza kilo batekoa izan zuen % 65 murriztu 1960arekin alderatuta,rekin berotegi-efektuko gasen isurketak % 71 murriztea22.

Arrautzek ur gutxi erabiltzen dute beste proteina-iturri ezagun batzuekin alderatuta, hala nola fruitu lehorrak, behar dituztenak arrautzak baino lau aldiz ur gehiago, proteina gramo bakoitzeko23.

Gainera, arrautza-enpresek produkzioa ingurumenarekiko jasangarriagoa izan dadin modu berriak bilatzen ari dira beti.

Australian, herrialdeko 10 arrautza ekoizle handienetako 12ek dagoeneko ezarri dute motaren bat eguzki-energia beren baserrietan. Eta Kanadan, munduko lehen zero ukuilu garbia martxan dago. Arrautza industria ere aktiboki lanean ari da gehiago lortzeko soja-hornikuntza jasangarria, Hego Amerikan deforestazioa saihesten laguntzeko.

 

Ontasun osoa

Arrautzak naturaren pakete ezin hobea dira: nutrizio-ahalmen handikoak dira ingurumen-inpaktu txikiarekin. Zer esanik ez, merkeak, polifazetikoak eta oso zaporetsuak ere!

hau Osasunaren Mundu Eguna, Gure elikadura-sistemei begiratzen ari garen heinean, geure buruari eta gure planetari etorkizun osasuntsu bat ziurtatzen laguntzeko, aitortu behar dugu rol garrantzitsua arrautzek gosea eta klima krisia konpontzeko ere izan dezakete.

 

Erreferentziak

1 Arrautza Elikadura Zentroa

2 Zeisel SH & da Costa KA (2009)

3 Blusztajn JK, et al (2017)

4 Zeisel SH (2000)

5 Australian Arrautzak

6 Westerterp-Plantenga MS (2008)

7 Bosse JD eta Dixon BM (2012)

8 Altorf-van der Kuil W, et al (2010)

9 Kerstetter JE, et al (2011)

10 Lortu Cracking

11 Khachik F, et al (1997)

12 Bone RA, et al (1997)

13 Jia YP, et al (2017)

14 Delcourt C, et al (2006)

15 Gale CR, et al (2003)

16 Roberts RL, et al (2009)

17 Handelman GJ, et al (1999)

18 Sommer A (2001)

19 Abeltzaintza Ikerketarako Nazioarteko Institutua (IRLI)

20 Munduko Baliabideen Institutua (WRI)

21 Kanadako Arrautza Nekazariak

22 Pelletier N, et al (2014)

23 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)

 

Sustatu arrautzaren indarra!

Osasunaren Mundu Eguna ospatzen laguntzeko, IEC-k industria-tresna deskargagarri bat garatu du, gako mezuak, sare sozialetako argitalpen lagin sorta bat, Instagram, Twitter eta Facebook-erako grafiko bat datozenak eta arrautza elikadura-karte erakargarri bat barne (Ingelesezko tresneria soilik).

Deskargatu Osasunaren Mundu Eguneko tresna-kutxa (ingelesez)

Deskargatu Osasunaren Mundu Eguneko tresna-kutxa (gaztelaniaz)

Proteinen kalitatea eta zergatik garrantzitsua den

Ikusi artikulua

Pisua kudeatzeko arrautza-sortze aliatua

Ikusi artikulua

Arrautzei eta kolesterolari buruzko egia argitzea

Ikusi artikulua

IEC Munduko Arrautzen Erakundeko kidea da

Arrautzaren Munduko Erakundea
EAR
Nazioarteko Arrautzaren Fundazioa
Arrautza Nutrizioko Nazioarteko Zentroa
Arrautzaren Munduko Eguna
Arrautza Iraunkorren aldeko Ekimen Globala

Jarraitu eguneratuta

IEC-en azken berriak eta gure gertaeren berri jaso nahi dituzu? Eman izena IEC Buletinean.

    • Baldintzak eta baldintzak
    • Pribatutasun politika
    • Lege-oharra
    • Bazkide zaitez
    • Harremanetarako
    • Lan-

Erresuma Batuko Administrazio Bulegoa

P: + 44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube
  • Facebook
  • Twitter

Umezurtzek diseinatu eta eraiki zuten webgunea

Search

Aukeratu hizkuntza bat

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu