Arrautza buru gazteek etorkizuneko aukerak eta erronkak eztabaidatzen dituzte
IEC Young Egg Leaders Programak motibazio handiko etorkizuneko liderrak biltzen ditu mundu osoko arrautza negozioetatik, haien garapen profesionala laguntzeko. Multzoko azken artikuluan, gaur egungo YEL-en Michael Griffiths-ek, Oakland Farm Eggs-eko produktu berrien garapeneko zuzendaria, Erresuma Batua eta Opeyemi Agbato, Animal Health and Husbandry-eko zuzendari exekutiboa Animal Care-n (Nigeria), etorkizuneko erronkei, mehatxuei eta arrautzen industriak izan ditzakeen aukerak.
Zein da aprobetxatu gabeko aukera handiena arrautzaren industriarentzat?
Michael: Uste dut aprobetxatu gabeko aukera ugari daudela gure industriarentzat. Joan-etorriko eta erosotasuneko produktuek azken urteotan hazkunde nabarmena izan dute jendeak eguneroko bizitzan erosotasuna bilatzen baitu. COVIDek epe laburrean eragina izango duen arren, bulegora jende gutxiago joaten den heinean, jendeak bere osasuna berriro ebaluatu du eta arrautzak eta arrautza produktuek iturri osasuntsua eta erosoa eskaintzeko aukera handia dagoela uste dut. elikaduraren.
Opeyemi: Ikerketa berriek dieta osasuntsu baten barruan arrautzak gozatzeko arrazoiak erakusten jarraitzen dute. Nire ustez, aukera gehiago dago eskualde mailan egiteko, eta horri esker ekoizleek bertako populazioetan eta demografian oinarrituta arrautzen osasunerako onurak erakuts ditzakete.
Zein dira buruan dituzun negozio arazo nagusiak?
Michael: Momentuz buruan ditudan negozio arazo handienetako bat Erresuma Batuan kaiola doan ekoizteko eta kolonia aberastuen etorkizuna kaiolatzerakoan izandako ondorioak dira. Erabaki horiek eragin handia izango dute Erresuma Batuko arrautzak ekoizteko negozioetan, eta garrantzitsua dela uste dut sistema guztien ingurumen eta ongizate inpaktuari buruzko elkarrizketa irekiak eta zintzoak izatea gai izatea kontsumitzaileek beren aukera izan dezaten. informatutako aukerak.
Opeyemi: Buruan ditudan negozio arazo handienetako bat da nola mantentzen ditugun urte guztian zehar arrautzen salmentak prezioetan eragina duten estutasun handiak ekiditeko. Uste dut garrantzitsua dela guretzat gorabeherak murrizteko aukera berriak aztertzea, sustapenen, esportazioaren edo balizko kontserbazio tekniken bidez, hala nola izozteak, urtean zehar prezio koherenteagoa lortzeko erabil daitezkeenak.
Zein dira arrautzen industriaren funtsezko mehatxuak?
Michael: Hegazti gaixotasunak funtsezko mehatxua izaten jarraitzen du gure industriarentzat, batez ere Hegazti Gripea. Erresuma Batuan presioekin jarraitzen dugu kolonia ekoizpen aberastutik aberastasuneko sistemetara aldatzeko, mehatxu hori are handiagoa bihurtzen da, askotan ahaztu egiten dena. Gure hegaztien osasunak mundu osoko arrautza ekoizleen lehentasun nagusia izaten jarraitzen du, eta uste dut garrantzitsua dela gaixotasun mehatxua bezalako kontuak kontuan hartzea industriatik kanpoko erabakiak gure ekoizpen sistemetan eragina dutenean.
Opeyemi: Feed Sarreren prezioaren ezegonkortasuna eta erabilgarritasuna ez dira mehatxu nagusiak izan. Bizitza aleak, hala nola, artoa eta soja babak, errendimendu baxua eskari industrialarekin alderatuta, ekoizpen kostuak oso handiak dira, arrautzen prezioetara transferitzen direnak. Landa-eremuko nekazaritza-eremuetako segurtasunik ezaren ondorioz gertatu da eta horrek mekanizazioan eta produktibitatea hobetu dezaketen beste nekazaritza-praktika eraginkor batzuetan inbertsioak egitea bultzatu du. Baserri lurrak landaketa garaietan gutxi erabiltzen dira, eta urritasuna eragiten dute. Industriarako beste mehatxu bat arrautzak gure osasunean duen eginkizunaren pertzepzio okerra da. Kolesterolaren inguruko aldarrikapen historikoek eskualde batzuetan jarraitzen dute zirkulatzen, nahiz eta arrautzak kolesterol mailan ez dutela eragin negatiboa erakusten duten froga zientifiko berrienak izan. Uste dut industria bezala guztiok dugula arrautzen balioa sustatzen laguntzeko eginkizuna, eta arrautzak ekoizten dituzten maila altuak erakusteak lagundu dezakete.
Lortu informazio gehiago gure Arrautza Gazteen Liderrak programari buruz