کمیسیون تغذیه کدکس (CAC)

استانداردها ، دستورالعمل ها و آیین نامه های بین المللی مواد غذایی Codex Alimentarius به ایمنی ، کیفیت و انصاف این تجارت بین المللی مواد غذایی کمک می کند. مصرف کنندگان می توانند به ایمنی و کیفیت محصولات غذایی که می خرند اعتماد کنند و واردکنندگان می توانند به غذایی که سفارش داده اند مطابق با مشخصات آنها اعتماد کنند. استانداردهای Codex در حالی که برای درخواست داوطلبانه توسط اعضا توصیه می شوند ، در بسیاری از موارد به عنوان پایه ای برای قوانین ملی عمل می کنند.

اهمیت به صنعت تخم مرغ

Codex Alimentarius یا کد مواد غذایی به مرجع جهانی برای مصرف کنندگان ، تولید کنندگان مواد غذایی و پردازنده ها ، آژانس های ملی کنترل مواد غذایی و تجارت بین المللی مواد غذایی تبدیل شده است. این کد تأثیر زیادی در تفکر تولید کنندگان مواد غذایی و پردازنده ها و همچنین در آگاهی کاربران نهایی - مصرف کنندگان داشته است. تأثیر آن در همه قاره ها گسترش یافته و سهم آن در حمایت از بهداشت عمومی و رویه های منصفانه در تجارت مواد غذایی بی اندازه است.

IEC در Codex به عنوان یک سازمان غیر دولتی معتبر (NGO) معتبر ثبت شده است و به همین ترتیب این امکان را دارد که به عنوان ناظر در جلسات Codex شرکت کند. IEC یک عضو گروه کار الکترونیکی است که با موضوعات مرتبط با بخش تخم مرغ (تولید ، بسته بندی و پردازش) مرتبط است.