گروه متخصص تغذیه تخم مرغ جهانی

سورش چیتوری

رئیس گروه تخصصی تغذیه تخم مرغ جهانی

سورش با هدایت فلسفه اول کشاورز، مشتاق اطمینان از سلامت و پایداری صنعت طیور از طریق اتخاذ آخرین فناوری‌ها، شیوه‌های پرورش خوب و رفاه دام است. سورش به‌عنوان رئیس کمیسیون بین‌المللی تخم‌مرغ، پس از ریاست از سال 2019 تا 2022، تخصص خود را در طیف وسیعی از تخصص‌ها در صنعت تخم‌مرغ، از جمله پرورش مرغ، فرآوری مرغ و تخم‌مرغ، تولید خوراک و استخراج و فرآوری روغن سویا ارائه می‌دهد.

سورش همچنین معاون و مدیر عامل مزارع سرینیواسا، یک نیروی مسلط در صنعت طیور هند است. از زمان تصدی رهبری، او سرینیواسا را ​​از طریق گسترش و تنوع برای دستیابی به رشد قابل توجه و پایدار هدایت کرده است. او که یک کتاب خوان مشتاق است، دوست دارد سفر کند و با فرهنگ های مختلف و تاریخ آنها آشنا شود.

اندرو جورت

اندرو بیش از 35 سال در صنعت تخم مرغ کار می کند. او رئیس شورای صنعت تخم مرغ انگلیس (BEIC) ، و همچنین مدیر فنی گروه در Noble Foods ، یکی از تجارت های برتر تخم مرغ در جهان است. وی در نقش خود به عنوان رئیس BEIC ، نماینده صنعت تخم مرغ انگلستان در تمام سطوح زنجیره ارزش از تولید مثل تا فرآوری و بازاریابی ، تحت طرح شیر انگلیس است.

استاد آرن آستروپ

پروفسور آرنه آستروپ مدیر مرکز وزن سالم، بنیاد Novo Nordisk، کپنهاگ است. او بیش از 30 سال تجربه در تحقیقات بالینی دارد و بیشتر تحقیقات خود را بر روی تنظیم اشتها، پیشگیری و درمان چاقی، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی عروقی و بیماری هایی که تغذیه و فعالیت بدنی در آنها نقش دارند، متمرکز کرده است. در سال 2018، پروفسور آستروپ در فهرست Clarivate (Web of Science) از پراستنادترین محققان جهان قرار گرفت.

کالپانا بیساباتونی

کالپانا بیش از 15 سال تجربه در زمینه تغذیه، غذا، انرژی های تجدیدپذیر و سلامت جهانی دارد. او در زمینه‌های چندفرهنگی و علمی که نوآوری محصول، فناوری و مدل کسب‌وکار را تقویت می‌کند، کار کرده است. او در حال حاضر برای Sight and Life کار می کند، یک اندیشکده بشردوستانه مستقر در سوئیس که راه حل های سوء تغذیه مبتنی بر شواهد را برای رهایی جهان از سوء تغذیه اطلاع رسانی، پشتیبانی، طراحی و پرورش می دهد. در اینجا او دو جنبش تکتونیکی را که برای جهان امروز مهم است بسیج می کند - فناوری و کارآفرینی با تمرکز بر سیستم های غذایی در آسیا، جنوب صحرای آفریقا و آمریکای لاتین. او مدل‌های کسب‌وکار اجتماعی شامل کشاورزان خرده‌مالک و نوآوری‌های محصول را برای برنامه‌ی شاخص خود مفهوم‌سازی کرد و آن‌ها را توسعه داد: «نوآوری‌های EGGciting» در هند، اندونزی و آفریقای شرقی.

دکتر میکی روبین

میکی روبین ، دکترای تخصصی ، مدیر اجرایی مرکز تغذیه تخم مرغ (ENC) در ایالات متحده است. او علاقه زیادی به علم تغذیه و چگونگی تأثیر مواد غذایی بر روی سلامتی دارد. دکتر روبین کار خود را در صنعت غذا در Kraft Foods آغاز کرد و در آنجا به عنوان دانشمند ارشد تغذیه خدمت کرد. وی سپس به عنوان دانشمند اصلی در تحقیقات بالینی Provident خدمت کرد. اخیراً ، دکتر روبین 8 سال را به عنوان معاون تحقیقات تغذیه در شورای ملی لبنیات گذراند. دکتر روبین که یکی از اعضای انجمن تغذیه آمریکا است ، همچنین نویسنده یا همکار بسیاری از مقالات علمی بررسی شده توسط همتایان و فصل های کتاب های درسی است که موضوعات علوم تغذیه و ورزش را پوشش می دهد.

دکتر نیکیل دهندهار

دکتر نیخیل وی. دورهندار ، استاد هلن دیویت جونز صندلی وقف ، و رئیس گروه علوم تغذیه در دانشگاه تکزاس تگزاس ، لوبوک ، TX ، ایالات متحده است. وی به عنوان پزشک و بیوشیمان تغذیه ای ، 35 سال درگیر درمان چاقی و تحقیقات بوده است. تحقیقات وی بر جنبه های بیولوژیکی مولکولی چاقی و دیابت ، چاقی ناشی از ویروس ها و درمان بالینی چاقی متمرکز است. وی مطالعات بالینی بی شماری را برای بررسی تأثیر داروها و همچنین غذاهایی مانند غلات صبحانه یا تخم مرغ ، بر چاقی ، سیری و پارامترهای مختلف متابولیکی انجام داده است. مطالعات پیشگام او نقش تخمها را در ایجاد سیری و کاهش وزن نشان داد.

دکتر تیا باران

تیا ام راینز، دکترا، دانشمند تغذیه و متخصص ارتباطات با بیش از 20 سال تجربه در توسعه و ترجمه تحقیقات تغذیه برای اطلاع رسانی تلاش هایی است که خط مشی عمومی، توسعه محصول و در نهایت سلامت انسان را ارتقا می بخشد. دکتر رینز در حال حاضر معاون مشارکت مشتری و توسعه استراتژیک برای سلامت و تغذیه Ajinomoto در آمریکای شمالی است، یک شرکت جهانی مواد غذایی و رهبر در تحقیق و کاربرد اسیدهای آمینه. پیش از این، دکتر رینز مدیر اجرایی مرکز تغذیه تخم مرغ بود که در آنجا یک برنامه کمک هزینه تحقیقاتی 2 میلیون دلاری را مدیریت کرد و ارتباطات حرفه ای را هدایت کرد.

تامارا ساسلوو

تامارا ساسلوو افسر تغذیه در کشاورزان تخم مرغ کانادا (EFC) است. او یک متخصص تغذیه، سرآشپز و حرفه ای بازاریابی ثبت شده است و در زمینه های مختلف در زمینه تغذیه از جمله بازاریابی، تحقیق، توسعه دستور العمل، آموزش مداوم برای متخصصان سلامت و موارد دیگر کار کرده است.

تامارا مشتاق دریافت جدیدترین تحقیقات تغذیه و ترجمه آن به اطلاعات قابل هضم و لقمه های عملی است تا به مصرف کنندگان کمک کند تا زندگی سالم تری داشته باشند. در EFC تامارا در تمام پروژه‌های علوم تغذیه برای مصرف‌کنندگان و متخصصان مراقبت‌های بهداشتی پیشرو است و مشتاق است به کانادایی‌ها کمک کند تا از تخم‌مرغ‌های بیشتری لذت ببرند و از مزایای تغذیه‌ای آن‌ها بهره ببرند!

Olga Patricia Castillo

Olga is Egg Program Director of Colombia’s national poultry association, FENAVI, having gained more than 10 years’ experience in communications and advertising with food companies. A graduate of marketing, Olga specialises in the environmental benefits of products, promotion to an international audience and delivery of digital communication strategies.