تعهدات صنعت تخم مرغ در مورد پایداری در اجلاس مقدماتی سیستم های غذایی سازمان ملل برجسته شد

تعهدات صنعت تخم مرغ

آقای چیتوری با ارائه "تعهدات صنعت تخم مرغ به SDGs سازمان ملل متحد" تاکید کرد که صنعت تخم مرغ نه تنها از بیش از دو میلیون تخم مرغ و خانواده های آنها در سراسر جهان حمایت می کند ، بلکه از تحقق اهداف توسعه پایدار سازمان ملل (SDG) نیز پشتیبانی می کند.

"در سال 2018 IEC ابتکار جهانی برای تخم مرغ های پایدار (GISE) را برای پیشرفت مستمر در صنعت ما و حمایت از سازمان ملل متحد برای تحقق اهداف پایداری خود راه اندازی کرد. صنعت متعهد شده است که از این موارد حمایت کند ، اما دو حوزه ای که ما همچنان در آن مشارکت قابل توجهی داریم ، صفر صفر و مصرف و تولید مسئولانه است. "

تخم مرغ دارای بالاترین کیفیت پروتئین و همچنین 13 ویتامین و مواد معدنی است و به لطف این تراکم مواد مغذی و فراهمی زیستی ، تخم مرغ ها می توانند به طور مستقیم نتایج سلامت انسان را در سراسر جهان بهبود بخشند.

وی افزود: "مطالعاتی مانند پروژه لولون در اکوادور نشان داد که تخم مرغ می تواند در کودکان عقب ماندگی ایجاد کند ، و من همچنین شاهد قدرت تخم مرغ در رژیم غذایی کودکان آسیب پذیر از نظر تغذیه در کشور هند هستم." چیتوری.

صنعت تخم مرغ متعهد به تولید غذاهای مغذی به شیوه های سازگار با محیط زیست و مسئولانه است ، زیرا تخم مرغ به طور رسمی به عنوان منبع پروتئین کم تأثیر شناخته می شود. با این حال ، پرورش دهندگان تخم مرغ همیشه به دنبال روش ها و فناوری های جدیدی هستند تا تولید را از نظر زیست محیطی پایدارتر سازند.

"بسیاری از صنایع دامی ، مانند صنایع لبنی و طیور ، تعهدات زیست محیطی قابل توجهی را برای دستیابی به صفر خالص انجام داده اند و صنعت تخم مرغ نیز تفاوتی با آن ندارد. IEC در حال حاضر با گروه کارشناسی پایداری محیط زیست ما همکاری می کند تا از توسعه نقشه راه برای دستیابی به خالص آلاینده های صفر ، شناسایی فرصت هایی برای صنعت جهانی برای اتخاذ بهترین شیوه ها و ادامه ارائه با کیفیت ترین پروتئین مقرون به صرفه و پایدار برای همه استفاده کند. " آقای چیتوری