تعهدات صنعت تخم مرغ در مورد پایداری در اجلاس مقدماتی سیستم های غذایی سازمان ملل برجسته شد
روز سه شنبه 27 ژوئیه ، سورش چیتوری ، رئیس کمیسیون مستقل انتخابات ، به یک گروه مختلف از سخنرانان پیوست تا درباره اهمیت "پروتئین پایدار برای همه" در یک جلسه وابسته به اجلاس سیستم های غذایی سازمان ملل متحد بحث کنند.
این جلسه که توسط دولت تایلند و با مدیریت جناب عالی Thanawat Tiensin ، رئیس کمیته امنیت غذایی سازمان ملل متحد برگزار شد ، بر نقش ارزشمند تخم مرغ در ارائه تغذیه در دسترس ، مقرون به صرفه و پایدار تاکید کرد.
در آغاز جلسه ، جناب عالی هانس هوگوین ، سفیر سازمان ملل در هلند ، تاکید کرد که رژیم های غذایی سالم بر اساس پروتئین با کیفیت بالا است و ضروری است که همه افراد از طیف وسیعی از منابع حیوانی و گیاهی به پروتئین مقرون به صرفه دسترسی داشته باشند.
آقای هوگوین افزود که کاهش تأثیرات زیست محیطی همه انواع پروتئین ، با همکاری ذینفعان در همه بخش ها بسیار مهم است - تنها در این صورت رژیم های غذایی مقرون به صرفه و سالم برای همه در دسترس خواهد بود.
تعهدات صنعت تخم مرغ
آقای چیتوری با ارائه "تعهدات صنعت تخم مرغ به SDGs سازمان ملل متحد" تاکید کرد که صنعت تخم مرغ نه تنها از بیش از دو میلیون تخم مرغ و خانواده های آنها در سراسر جهان حمایت می کند ، بلکه از تحقق اهداف توسعه پایدار سازمان ملل (SDG) نیز پشتیبانی می کند.
"در سال 2018 IEC ابتکار جهانی برای تخم مرغ های پایدار (GISE) را برای پیشرفت مستمر در صنعت ما و حمایت از سازمان ملل متحد برای تحقق اهداف پایداری خود راه اندازی کرد. صنعت متعهد شده است که از این موارد حمایت کند ، اما دو حوزه ای که ما همچنان در آن مشارکت قابل توجهی داریم ، صفر صفر و مصرف و تولید مسئولانه است. "
تخم مرغ دارای بالاترین کیفیت پروتئین و همچنین 13 ویتامین و مواد معدنی است و به لطف این تراکم مواد مغذی و فراهمی زیستی ، تخم مرغ ها می توانند به طور مستقیم نتایج سلامت انسان را در سراسر جهان بهبود بخشند.
وی افزود: "مطالعاتی مانند پروژه لولون در اکوادور نشان داد که تخم مرغ می تواند در کودکان عقب ماندگی ایجاد کند ، و من همچنین شاهد قدرت تخم مرغ در رژیم غذایی کودکان آسیب پذیر از نظر تغذیه در کشور هند هستم." چیتوری.
صنعت تخم مرغ متعهد به تولید غذاهای مغذی به شیوه های سازگار با محیط زیست و مسئولانه است ، زیرا تخم مرغ به طور رسمی به عنوان منبع پروتئین کم تأثیر شناخته می شود. با این حال ، پرورش دهندگان تخم مرغ همیشه به دنبال روش ها و فناوری های جدیدی هستند تا تولید را از نظر زیست محیطی پایدارتر سازند.
"بسیاری از صنایع دامی ، مانند صنایع لبنی و طیور ، تعهدات زیست محیطی قابل توجهی را برای دستیابی به صفر خالص انجام داده اند و صنعت تخم مرغ نیز تفاوتی با آن ندارد. IEC در حال حاضر با گروه کارشناسی پایداری محیط زیست ما همکاری می کند تا از توسعه نقشه راه برای دستیابی به خالص آلاینده های صفر ، شناسایی فرصت هایی برای صنعت جهانی برای اتخاذ بهترین شیوه ها و ادامه ارائه با کیفیت ترین پروتئین مقرون به صرفه و پایدار برای همه استفاده کند. " آقای چیتوری
خلاصه گزارش اختصاصی اعضا در مورد اجلاس سیستم های غذایی سازمان ملل متحد را بخوانید
ارائه سیستم های غذایی پایدار
بخش جهانی دام شامل بیش از 1.3 میلیارد کشاورز ، دامداران ، تولیدکنندگان ، فرآوری کنندگان و شرکت ها است و می تواند به تسریع تلاش ها برای دستیابی به اهداف توسعه پایدار و ارائه آینده ای سالم برای همه کمک کند. این بخش مشتاق همکاری با م institutionsسسات بین المللی و سایرین برای دستیابی به رژیم های غذایی مغذی و روش های تولید انعطاف پذیر است که بر پایه علم و نوآوری بنا شده است. برای اطلاع بیشتر از تعهدات خود در زمینه ارائه یک سیستم غذایی پایدار ، لطفاً از بیانیه مشترک ما از بخش دامداری جهانی دیدن کنید.
بیانیه را بخوانید