چشم انداز جهانی صنعت تخم مرغ: شکل دادن به استراتژی ها در زمان هایی که به سرعت در حال تغییر هستند
Nan-Dirk Mulder از Rabobank در «تأثیر بیثباتی ژئوپلیتیکی بر صنعت تخممرغ» بینشهای تخصصی خود را در مورد بزرگترین چالشهای پیشبینیشده برای تأثیرگذاری بر بخش تخممرغ با توجه به مسائل جهانی جاری و همچنین فرصتها برای سال 2022 و پس از آن به اشتراک میگذارد.
نمای کلی | بی ثباتی ژئوپلیتیک، کووید-19 و هوش مصنوعی.
نان-دیرک مولدر، تحلیلگر ارشد پروتئین حیوانی در رابوبانک، در جدیدترین چشم انداز خود برای صنعت تخم مرغ، طیفی از عوامل را بررسی کرد که به آنچه او به عنوان "شاید مختل ترین دوره ای که پس از جنگ جهانی دوم دیده ایم، کمک می کند. صنعت پروتئین حیوانی». این چالشها شامل درگیری در اوکراین، همهگیری مداوم COVID-19، شیوع آنفولانزای پرندگان (AI) و در نتیجه کاهش کلی اقتصادی است.
نان دیرک تأثیر مستقیم وضعیت ژئوپلیتیک کنونی بین روسیه و اوکراین را بر جنبههای عملیاتی صنعت، از جمله هزینههای انرژی، تجارت تخممرغ و افزایش سریع قیمت خوراک بررسی کرد.
وی با تاکید بر اینکه اوکراین، روسیه و بلاروس 20 تا 30 درصد از صادرات جهانی غلات را در اختیار دارند، گفت: «اگر از منظر تولیدکننده نگاه کنید، بیشترین تأثیر بر روی خوراک است.» بر این اساس، این صنعت سالانه 40 درصد بالاتر از قیمت خوراک را تجربه می کند (سالانه). وی همچنین افزود: این سه کشور همچنین 10 درصد تجارت جهانی تخم مرغ را در اختیار دارند که باعث اختلال بیشتر در بازار می شود.
شیوع آنفولانزای پرندگان (AI) نیز با اشاره به تأثیر منفی آن بر تولید محلی، تجارت تخم مرغ و ذخایر پرورشی یکی از کانون های اصلی بود. نان دیرک توضیح داد: «آنفولانزای پرندگان تأثیر بسیار زیادی در سطح جهانی دارد، اما بیشترین تأثیر در حال حاضر در آمریکای شمالی است».
این اختلالات کلیدی، همراه با بهبود مستمر از همهگیری کووید-19، به بیثباتی کلی اقتصادی، ایجاد چالشهای امنیت غذایی و فشار بیشتر بر قدرت مصرفکننده کمک کرده است.
علیرغم چالشهای زیادی که در حال حاضر با آن روبرو هستیم، نان-دیرک تأکید کرد که تخممرغ بهعنوان کمهزینهترین پروتئین حیوانی جایگاه خوبی دارد، و با چشماندازی مثبت نتیجهگیری کرد: «ارزش کارآمد بودن در حال حاضر بیشتر از قبل به دست میآید».