برو سر اصل مطلب، گذشتن از مسائل غیرضروری
کمیسیون بین المللی تخم مرغ
  • تبدیل شدن به یک عضو
  • ورود
  • صفحه اصلی
  • ما که هستیم
    • رهبری IEC
    • تیم ما
    • فهرست کاربران
    • فهرست راهنما
    • گروه پشتیبانی IEC
  • کار ما
    • چشم انداز 365
    • روز جهانی تخم مرغ
    • تغذیه تخم مرغ
    • پایداری تخم مرغ
    • بهداشت و درمان
    • نمایندگی صنعت
    • پردازش تخم مرغ
    • رهبران جوان تخم مرغ (YEL)
    • جوایز
  • رویدادهای ما
    • کنفرانس رهبری جهانی IEC 2022
    • برنامه های مجازی IEC
    • رویدادهای قبلی IEC
    • رویدادهای صنعت
  • منابع
    • به روز رسانی اخبار
    • ارایهها در همایشهای علمی
    • کتابخانه علمی
    • انتشارات
    • منابع قابل بارگیری
    • قرار دادن جوجه
    • رهنمودها ، موقعیت ها و پاسخ های صنعت
    • تغذیه تخم مرغ شکن
    • آمار تعاملی
    • بینش کشور IEC
    • سری دیجیتال سازی IEC
  • تماس با ما
  • تبدیل شدن به یک عضو
  • ورود
صفحه اصلی > منابع > به روز رسانی اخبار > اخبار صنعت > بینش صنعت: دفاع از عوامل بیماری زا ، نقش یک سیستم ایمنی قوی برای مصرف مرغ تخمگذار و تخم مرغ
  • منابع
  • به روز رسانی اخبار
  • ارایهها در همایشهای علمی
  • کتابخانه علمی
  • انتشارات IEC
  • منابع قابل بارگیری
  • رهنمودها ، موقعیت ها و پاسخ های صنعت
  • تغذیه تخم مرغ شکن
  • قرار دادن جوجه
  • آمار تعاملی
  • بینش کشور IEC
  • سری دیجیتال سازی IEC

بینش صنعت: دفاع از عوامل بیماری زا ، نقش یک سیستم ایمنی قوی برای مصرف مرغ تخمگذار و تخم مرغ

امنیت زیستی مورد توجه عمده پرورش دهندگان تخم مرغ در سراسر جهان است و می توان آن را اکوسیستم تدابیری دانست که قادر به جلوگیری از انتشار موجودات مضر به حیوانات برای کاهش خطر انتقال بیماریهای عفونی است. امنیت زیستی قوی برای کار مشترک ، از واکسن ها گرفته تا موانع فیزیکی ، اقدامات بهداشتی ، تجهیزات محافظت شخصی (PPE) و نظارت زیستی به همه اقدامات پیشگیرانه نیاز دارد. برای به حداکثر رساندن تولید و به حداقل رساندن تلفات ضروری است که همه عناصر به طور همزمان و بدون هیچ پیوند ضعیفی کار کنند.

پیوند مهمی برای امنیت زیستی و شیوع ویروس که گاهی می توان آن را فراموش کرد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن است. این اولین مانع دفاعی در برابر عوامل بیماریزا است ، هم منشا bacter باکتریایی و هم ویروسی. یک سیستم ایمنی با لایه خوب اطمینان حاصل خواهد کرد که حیوان واکنش زیادی به واکسن ها نشان می دهد و به کاهش شدت عفونت کمک می کند. در مقاله اخیر (1) اهمیت وضعیت تغذیه در روند محافظت در برابر عفونتهای ویروسی برجسته شد.

ویتامین های A ، B6 ، B12 ، C ، D ، E و فولات ؛ عناصر کمیاب مانند روی ، آهن ، سلنیوم ، منیزیم و مس و اسیدهای چرب امگا 3 همه در حمایت از عملکرد بهینه سیستم ایمنی مرغ مهم هستند. به عنوان مثال ، ویتامین A شناخته شده است که با افزایش تیتر بدن ، محافظت در برابر بیماری نیوکاسل را افزایش می دهد. در حالی که ویتامین D به عنوان محافظ مرغ ها در برابر استرس ایمنی شناخته شده است (2) ، همچنین حساسیت به اکسیداسیون زرده تخم مرغ را کاهش می دهد ، در نتیجه زمان نگهداری تخم ها بهبود می یابد. علاوه بر این ، ویتامین E از طریق فعال سازی ماکروفاژها و تولید آنتی بادی ، برای پیشگیری و مقاومت در برابر بیماری های مختلف ، بر روی سیستم ایمنی تأثیر تعدیل می کند (3). به عنوان یک مزیت برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، ارائه تغذیه مطلوب همچنین باعث می شود که مرغ در معرض تغییر شکل استخوان (پوکی استخوان) باشد و به افزایش کیفیت پوسته تخمک کمک می کند.

ارائه تغذیه مطلوب به مرغهای تخمگذار نه تنها در تقویت و حفظ ایمنی لایه بلکه در محافظت از ارزش غذایی تخمها برای مصرف کنندگان ضروری است. تخم مرغ با داشتن شواهدی در مورد فواید تخم مرغ برای تغذیه کودک و مزایای بالقوه برای زنان در دوران بارداری و نتایج تولد ، یکی از "اولین غذاهای طبیعت" محسوب می شود (4). ماتریس تخم مرغ منحصر به فرد عناصر درشت مغذی ، ریز مغذی ها و عوامل ایمنی بدن ، به این معنی است که تخم مرغ حاوی اکثر مواد مغذی ضروری مورد نیاز بدن است ، رشد را تقویت می کند و به طور بالقوه به رشد کودک نیز کمک می کند (4). همانطور که توسط لوتر و همکاران توضیح داده شده است ، در مقاله خود در مورد "پتانسیل یک تخمک ساده برای بهبود تغذیه مادر و کودک".

همچنین می توان با تقویت DHA ، امگا 3 ، ویتامین E ، D و فولات ، ارزش تغذیه ای موجود در تخم مرغ را نیز تقویت کرد. علاوه بر این ، تخم مرغ همچنین می تواند در مقایسه با مکمل های تک ماده مغذی ، مواد مغذی و سایر عوامل ایمنی بدن را در ترکیباتی که با سرعت بیشتری جذب و متابولیزه می شوند ، در اختیار بدن انسان قرار دهد (4). اینها همه عناصر مهم در روند تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف کننده ، بلکه مرغ تخمگذار نیز هستند.

مطالعه دیگری که در سال 2020 منتشر شده است (5) این واقعیت را برجسته می کند که متابولیت ویتامین D "25 (OH) D3 تولید سیتوکین های التهابی را سرکوب می کند و همانند سازی ویروس و تظاهرات بالینی عفونت های ویروس آنفلوانزا را در مدل موش کاهش می دهد". این متابولیت را می توان در رژیم غذایی مرغ اضافه کرد تا فعالیت ویتامین D تخم مرغ را تا پنج برابر افزایش دهد.

در نتیجه ، هنگامی که ما رژیم غذایی غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی و عناصر کمیاب را به مرغ های تخمگذار ارائه می دهیم ، ما از روند ایمنی زیستی کل گله حمایت می کنیم ، در عین حال وضعیت تغذیه ای جمعیت انسانی را که تخم مرغ و محصول تخم مرغ مصرف می کنند ، افزایش می دهیم ، یک وضعیت برنده برای تولید کننده تخم مرغ و مصرف کننده.

مقاله نوشته شده توسط:
دکتر مورتالا عمر فاروک ، دانشمند اصلی ، محصولات تغذیه ای DSM
Kalpana Beesabathuni ، سرب جهانی - فناوری و کارآفرینی ، بینایی و زندگی

DSM شریک زنجیره ارزش IEC است: مواد افزودنی خوراک و پایداری ، و هدف این همکاری کمک به توسعه صنعت تخم مرغ است.

منابع:
(1) Calder ، PC و همکاران ، 2020. وضعیت مطلوب تغذیه ای برای سیستم ایمنی بدن که عملکرد خوبی دارد ، عامل مهمی برای محافظت در برابر عفونت های ویروسی است. مواد مغذی
(2) Geng، Y. et al.، 2018. تغذیه و متابولیسم 15:58. مکمل غذایی ویتامین D 3 از مرغ های تخمگذار در برابر استرس ایمنی ناشی از لیپوپلی ساکارید محافظت می کند.
(3) Zang، H. et al.، 2011. اثرات ترکیبات مختلف ویتامین های غذایی بر کیفیت تخم و رسوب ویتامین در کل تخم مرغ های تخمگذار. برادر J. علوم مرغداری. 13: 113.  
(4) Lutter، CK، Iannotti، LL، & Stewart، CP (2018). پتانسیل یک تخمک ساده برای بهبود تغذیه مادر و کودک. تغذیه مادر و کودک ، 14 (Suppl 3) ، e12678.
(5) هایاشی ، H. و همکاران ، 2020. مکمل خوراکی متابولیت ویتامین D 25 (OH) D3 در برابر عفونت ویروس آنفلوانزا در موش ها. مواد مغذی

IEC عضو سازمان جهانی تخم مرغ است

سازمان جهانی تخم مرغ
EPI
بنیاد بین المللی تخم مرغ
مرکز بین المللی تغذیه تخم مرغ
روز جهانی تخم مرغ
ابتکار جهانی تخم مرغ پایدار

بروز بمان

آیا می خواهید آخرین اخبار IEC و به روزرسانی در مورد رویدادهای ما را به دست آورید؟ در خبرنامه IEC ثبت نام کنید.

    • شرایط و ضوابط
    • خط مشی حفظ حریم خصوصی
    • سلب مسئولیت
    • تبدیل شدن به یک عضو
    • تماس با ما
    • فرصت های شغلی

دفتر اداری انگلستان

P: + 44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • نمایش مشخصات عمومی
  • لینک
  • یوتیوب
  • فیس بوک
  • توییتر

وب سایتی که توسط Orphans طراحی و ساخته شده است

جستجو

یک زبان را انتخاب کنید

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu