زانگ و همکاران ، 2011 - اثرات ترکیبات مختلف ویتامین های غذایی بر کیفیت تخم مرغ و رسوب ویتامین در کل تخم مرغ های تخمگذار
لطفاً این محتوا فقط برای اعضای IEC موجود است ورود or پرس و جو در مورد عضویت.
توصیه فعلی مبنی بر اینکه گروه های آسیب پذیر باید از تخم مرغ خام یا کمی پخته شده خودداری کنند ، در اواخر دهه 1980 ارائه شد ، به دنبال ...
مقاله شورای صنعت تخم مرغ انگلیس (BEIC) در مورد مصرف تخم مرغ آبریزش.
روش فعلی راهنمای تجزیه و تحلیل باکتریولوژیک FDA (BAM) برای تشخیص سالمونلا در تخم مرغ به 2 هفته نیاز دارد تا تکمیل شود. هدف از این پروژه بهبود روش BAM برای تشخیص و جداسازی سالمونلا در تخم‌های پوسته کامل بود. یک پروتکل جدید، با استفاده از 1,000 گرم تخم مرغ مایع برای غنی سازی مستقیم با 2 لیتر…
سالمونلا انتریکا ssp. سرووار انتریکا انتریتیدیس علت اصلی گزارش شده عفونت سالمونلا است. بیشتر عفونت های سالمونلا انتریتیدیس با تخم مرغ های پوسته کامل و محصولات تخم مرغ همراه است. این پروژه تلاش کرد تا پایه و اساس را برای بهبود روش راهنمای تحلیلی باکتریولوژیک فعلی سازمان غذا و دارو برای تشخیص سالمونلا انتریتیدیس در تخم‌های پوسته‌ای ایجاد کند. از دو جدایه سالمونلا انتریتیدیس استفاده شد…