5 tapaa munat tukevat oikeudenmukaisempaa ja terveellisempää maailmaa
Maailman terveyspäivää vietetään 7. huhtikuuta joka vuosi lisätäkseen tietoisuutta tärkeistä maailmanlaajuisista terveyskysymyksistä. Vuonna 2021 maailmanlaajuinen munateollisuus oli iloinen voidessaan tukea Maailman terveysjärjestöä (WHO) tietoisuuden lisäämisessä tarpeesta rakentaa oikeudenmukaisempi ja terveellisempi maailma.
Munat sisältävät 13 välttämätöntä vitamiinia ja ravintoaineita, mikä tekee niistä yhden ravinnepitoisimmista elintarvikkeista, joita ihmiskunta saa. Maailman terveyspäivän kunniaksi jaamme viisi tapaa nauttia munista osana tasapainoista ruokavaliota, joka voi tukea oikeudenmukaisempaa ja terveellisempää maailmaa.
1. Munat tarjoavat korkealaatuista proteiinia kaikista elintarvikelähteistä
Munat tarjoavat korkealaatuista proteiinia kaikista elintarvikelähteistä, ja ne vastaavat läheisesti ihmisten tarpeita välttämättömille aminohapoille[1]. Päivän aloittaminen korkealaatuisella proteiiniannoksella, kuten munat aamiaiseksi, voi auttaa tarjoamaan energiaa koko päivälle.
2. Munat ovat suuri koliinin lähde, joka on välttämätöntä aivojen terveydelle
Koliini on välttämätön ravintoaine, joka on kriittinen aivojen terveydelle ihmisen kaikissa vaiheissa, erityisesti sikiön aivojen kehityksessä[2]. Tästä huolimatta koliini on usein liian vähän kulutettua. Munat sisältävät yhtä suurinta määrää koliinia kaikista elintarvikkeista, joten ne ovat erinomainen lisä kaikkiin ruokavalioihin, mutta erityisen hyödyllisiä raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavaliossa[3].
3. Munat ovat yksi harvoista luonnollisista D-vitamiinin lähteistä
D-vitamiini on välttämätön ravintoaine, joka auttaa ylläpitämään normaalia luita ja hampaita[4]sekä tukevat immuunijärjestelmän normaalia toimintaa[5]. Maailmanlaajuisesti yhdellä kahdeksasta ihmisestä arvioidaan olevan D-vitamiinin puutos tai puute[6]. Munat ovat yksi harvoista elintarvikkeista, jotka luonnollisesti sisältävät D-vitamiinia, joten nauttiminen niistä osana terveellistä tasapainoista ruokavaliota voi auttaa sinua täyttämään päivittäiset tarpeesi[7].
4. Munat ovat myös luonnollinen B12-vitamiinin lähde
B-vitamiini12 myötävaikuttaa punasolujen muodostumiseen ja normaaliin energia-aineenvaihduntaan, mutta monet lapset ja aikuiset eivät kuluta tarpeeksi[8]. B-vitamiini12 on luonnostaan vain eläinperäisissä tai väkevöityissä elintarvikkeissa. Tämä tekee munista erityisen arvokkaan osuuden kasvisruokavaliossa, koska ne tarjoavat B-vitamiinia12, jota on usein vähän tällaisissa ruokavalioissa[9].
5. Munat ovat optimaalinen hivenravinteiden lähde kohtuuhintaan
Gain Alliancen ja Unicefin tutkimuksessa selvitettiin pienten lasten ravintoaukoja ja kohtuuhintaisuutta pienille lapsille Itä- ja Etelä-Afrikassa sekä Etelä-Aasiassa. Tutkimuksessa havaittiin, että munat ovat yksi kohtuuhintaisimmista lähteistä, joilla yleensä puuttuu ravinteita, kuten A-vitamiinia, rautaa ja folaattia, jotka ovat kriittisiä lapsen kasvulle ja kehitykselle[10].
Viitteet
[1] Lehti urheilutieteestä ja lääketieteestä
[2] Ravitsemusarvostelut
[3] Ravitsemus tänään
[4] New England Journal of Medicine
[5] Ravinteet
[6] Ikä ja ikääntyminen
[7] Australian munat
[8] British Medical Journal (BMJ)
[9] Vuosittainen katsaus ravitsemukseen
[10] Ravitsemusarvostelut