Groupe mondial d'experts en nutrition des œufs

Suresh Chitturi

Président du groupe mondial d'experts sur la nutrition des œufs

Poussé par une philosophie axée sur l'agriculteur, Suresh est passionné par la garantie que l'industrie de la volaille est saine et durable grâce à l'adoption des dernières technologies, de bonnes pratiques d'élevage et du bien-être du bétail. En tant que président de la Commission internationale des œufs, après avoir été président de 2019 à 2022, Suresh offre une expertise dans une gamme de spécialités de l'industrie des œufs, y compris l'élevage de poulets, la transformation des poulets et des œufs, la fabrication d'aliments pour animaux et l'extraction et la transformation de l'huile de soja.

Suresh est également vice-président et directeur général de Srinivasa Farms, une force dominante dans l'industrie avicole indienne. Depuis qu'il a assumé la direction, il a dirigé Srinivasa à travers l'expansion et la diversification, pour atteindre une croissance significative et durable. Lecteur passionné, il aime aussi voyager et découvrir différentes cultures et leur histoire.

André Joret

Andrew travaille dans l'industrie des œufs depuis plus de 35 ans. Il est président du British Egg Industry Council (BEIC), ainsi que directeur technique du groupe chez Noble Foods, l'une des principales entreprises d'œufs au monde. Dans son rôle de président du BEIC, il représente l'industrie britannique des œufs à tous les niveaux de la chaîne de valeur, de la sélection à la transformation et à la commercialisation, dans le cadre du British Lion Scheme.

Professeur Arne Astrup

Le professeur Arne Astrup est directeur du Healthy Weight Center, Fondation Novo Nordisk, Copenhague. Il a plus de 30 ans d'expérience en recherche clinique et a concentré une grande partie de ses recherches sur la régulation de l'appétit, la prévention et le traitement de l'obésité, du diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et des maladies où la nutrition et l'activité physique jouent un rôle. En 2018, le professeur Astrup a été nommé dans la liste Clarivate (Web of Science) des chercheurs les plus cités au monde.

Kalpana Beesabathuni

Kalpana a plus de 15 ans d'expérience dans les domaines de la nutrition, de l'alimentation, des énergies renouvelables et de la santé mondiale. Elle a travaillé dans des contextes multiculturels et axés sur la science favorisant l'innovation en matière de produits, de technologies et de modèles commerciaux. Elle travaille actuellement pour Sight and Life, un groupe de réflexion humanitaire basé en Suisse qui informe, soutient, conçoit et incube des solutions de malnutrition fondées sur des preuves pour libérer le monde de la malnutrition. Ici, elle mobilise deux des mouvements tectoniques qui sont importants pour le monde d'aujourd'hui - la technologie et l'entrepreneuriat en mettant l'accent sur les systèmes alimentaires en Asie, en Afrique subsaharienne et en Amérique latine. Elle a conceptualisé et fait avancer des modèles d'entreprise sociale impliquant de petits agriculteurs et des innovations de produits pour son programme phare : « EGGciting Innovations » en Inde, en Indonésie et en Afrique de l'Est.

Docteur Mickey Rubin

Mickey Rubin, PhD, est directeur exécutif du Egg Nutrition Center (ENC) aux États-Unis. Il est passionné par la science de la nutrition et par l'impact des aliments que nous mangeons sur la santé. Le Dr Rubin a commencé sa carrière dans l'industrie alimentaire chez Kraft Foods où il a occupé le poste de scientifique principal en nutrition. Il a ensuite occupé le poste de scientifique principal chez Provident Clinical Research. Plus récemment, le Dr Rubin a passé 8 ans en tant que vice-président de la recherche nutritionnelle au National Dairy Council. Membre de l'American Society of Nutrition, le Dr Rubin est également l'auteur ou le co-auteur de nombreux articles scientifiques évalués par des pairs et de chapitres de manuels couvrant les sujets de la science de la nutrition et de l'exercice.

Docteur Nikhil Dhurandhar

Le Dr Nikhil V. Dhurandhar, est professeur, titulaire de la chaire Helen Devitt Jones, et directeur du département des sciences de la nutrition à la Texas Tech University, Lubbock, TX, États-Unis. En tant que médecin et biochimiste nutritionnel, il est impliqué dans le traitement et la recherche de l'obésité depuis 35 ans. Ses recherches portent sur les aspects biologiques moléculaires de l'obésité et du diabète en particulier, l'obésité due aux virus et le traitement clinique de l'obésité. Il a mené de nombreuses études cliniques pour examiner l'effet des médicaments ainsi que des aliments comme les céréales pour petit déjeuner ou les œufs, sur l'obésité, la satiété et divers paramètres métaboliques. Ses études pionnières ont démontré le rôle des œufs dans l'induction de la satiété et la perte de poids.

Dr Tia Rains

Tia M. Rains, PhD, est une scientifique en nutrition et une experte en communication avec plus de 20 ans d'expérience dans le développement et la traduction de la recherche en nutrition pour éclairer les efforts qui font progresser les politiques publiques, le développement de produits et, finalement, la santé humaine. Le Dr Rains est actuellement vice-président de l'engagement client et du développement stratégique pour Ajinomoto Health & Nutrition North America, une entreprise alimentaire mondiale et leader dans la recherche et l'application des acides aminés. Auparavant, le Dr Rains était directrice exécutive du Egg Nutrition Center, où elle administrait un programme de subventions de recherche de 2 millions de dollars et dirigeait les communications professionnelles.

Tamara Saslove

Tamara Saslove est l'agente de nutrition des Producteurs d'œufs du Canada (EFC). Elle est diététiste, chef et professionnelle du marketing et a travaillé dans de nombreux domaines différents dans le domaine de la nutrition, y compris le marketing, la recherche, le développement de recettes, la formation continue pour les professionnels de la santé et plus encore.

Tamara est passionnée par l'idée de prendre les dernières recherches sur la nutrition et de les traduire en informations faciles à digérer et en bouchées exploitables pour aider les consommateurs à mener une vie plus saine. Chez EFC, Tamara est à la tête de tous les projets de sciences de la nutrition pour les consommateurs et les professionnels de la santé et est ravie d'aider les Canadiens à profiter de plus d'œufs et à récolter les avantages nutritionnels qu'ils procurent !

Olga Patricia Castillo

Olga est directrice du programme des œufs de l'association nationale colombienne de volaille, FENAVI, après avoir acquis plus de 10 ans d'expérience dans les communications et la publicité avec des entreprises alimentaires. Diplômée en marketing, Olga est spécialisée dans les avantages environnementaux des produits, la promotion auprès d'un public international et la livraison de stratégies de communication numérique.