Perspectives mondiales du maïs et du soja : qu'attend-on pour 2031 ?

Dans une récente présentation exclusive aux membres de l'IEC, Adolfo Fontes, Global Business Intelligence Manager chez DSM Animal Nutrition and Health, a donné un aperçu instructif des futures tendances mondiales de la production de maïs et de soja.

Il a commencé par souligner qu'au cours des 2 à 3 prochaines années, une série d'incertitudes auront un impact sur l'agriculture, notamment :

• Stabilité géopolitique
• Rentabilité des cultures et crise énergétique
• Changement climatique
• Covid 19 et inflation

En regardant plus loin dans les dix prochaines années, il suggère que la croissance démographique mondiale aura un impact significatif sur l'agriculture en raison d'une augmentation attendue de la demande de protéines animales. On prévoit que d'ici 2031, 71 millions de tonnes supplémentaires de protéines animales seront nécessaires dans le monde. Les derniers chiffres (2021) montrent que 92 millions de tonnes d'œufs sont produits dans le monde – ce chiffre devrait augmenter de 15 % au cours des dix prochaines années. Ainsi, les œufs peuvent être une excellente solution pour répondre aux besoins futurs en protéines.

"Si nous voyons plus d'argent dans les poches de la population, nous verrons une augmentation de la production de protéines animales", a prédit Adolfo.

Pour fournir des protéines animales à la population, la demande de céréales et d'oléagineux augmentera ; il est donc important d'examiner les tendances de production et de consommation dans différentes régions du monde.

Utilisation de céréales et d'oléagineux au cours des 10 dernières années

Au cours de la dernière décennie, l'utilisation de céréales fourragères a augmenté de 30 %, le maïs représentant 70 % de ces céréales. Au cours de la même période, l'utilisation de tourteaux oléagineux dans l'alimentation animale a augmenté d'un peu plus de 34 %, 70 % de cet aliment étant constitué de soja. Avec l'augmentation de la demande en protéines animales en 2031, nous aurons besoin de 45 millions de tonnes de soja supplémentaires pour pouvoir produire 35 millions de tonnes de farine de soja et 95 millions de tonnes de maïs supplémentaires.

Aperçu du maïs

Alors que la production globale de maïs a augmenté de 2001 à 2022, passant de 571 millions de tonnes à 1,161 34.2 millions de tonnes, le rythme de cette augmentation a ralenti avec une augmentation de 2011 % observée de 2021 à 51.3, contre une augmentation de 2001 % de 2011 à XNUMX.

L'augmentation la plus importante de la production de maïs au cours des dix dernières années dans le monde a été observée en Argentine (plus de 150%). Cependant, les États-Unis conservent toujours leur place de premier producteur de maïs au monde, produisant 384 millions de tonnes de maïs en 2021/2022. La Chine est le deuxième plus grand producteur, ayant connu une augmentation de sa production de 2.9 % au cours de la dernière décennie. Adolfo souligne que si la Chine produit 23.5 % du maïs mondial, elle doit encore importer, avec une consommation de 26.9 %.

Saillies de maïs

La production mondiale de maïs devrait augmenter d'environ 9 % au cours de la prochaine décennie - il s'agit d'une diminution du taux de production par rapport à l'augmentation de 34 % au cours des dix dernières années. L'Afrique devrait avoir la plus forte augmentation en pourcentage de la production à 25%.

Les rendements s'améliorent dans le monde entier, avec une augmentation globale de 6.4 % attendue d'ici 2031. Cela est particulièrement notable en Afrique, en Amérique latine et en Asie, avec des augmentations de 17.7 %, 8.6 % et 8.7 %, respectivement.

La superficie totale récoltée pour la production de maïs devrait atteindre 211

En termes de régions, l'Amérique du Nord et l'Asie devraient continuer à dominer la production de maïs en 2031 en termes de millions de tonnes de maïs produites.

Aperçu du soja

Dans l'ensemble, de 2001 à 2022, la production mondiale de soja a augmenté à un rythme accéléré, avec une augmentation de 46.9 % de la production au cours des dix dernières années seulement, contre une augmentation de 30 % au cours de la première décennie de ce siècle. De 2012 à 2022, le Brésil a connu une augmentation de près de 90 % de sa production, dépassant les États-Unis pour devenir le premier producteur mondial de soja, représentant 36.2 % de la production en 2021/2022 avec 126 millions de tonnes. Les États-Unis sont désormais le deuxième producteur, avec 121 millions de tonnes en 2022.

Les importations de soja en Chine sont élevées, ce pays ne représentant que 4.7 % de la production tout en consommant 31 % de la part mondiale. En revanche, les États-Unis produisent 34.7 % mais consomment 18.4 %.

Projections de soja

De 2021 à 2031, la production de soja devrait augmenter de 15.7 % à l'échelle mondiale, une décélération par rapport à l'augmentation de 47 % des dix années précédentes.

La production de soja est dominée par les Amériques, l'Amérique latine devant être en tête en 2031 avec 217 tonnes (une augmentation de 20 %) et l'Amérique du Nord deuxième avec 138 millions de tonnes après une augmentation de 9 % au cours de la décennie. Il est prévu que globalement, l'Amérique latine sera responsable de près de 40 millions de tonnes de soja supplémentaires au cours des dix prochaines années.

Le rendement moyen du soja augmentera également de 12 % dans le monde, l'Amérique latine à elle seule enregistrant une augmentation de rendement de 17 %.

Alors… d'où viendront notre maïs et notre soja dans les 10 prochaines années ?

Dans l'ensemble, 55.9 millions de tonnes supplémentaires de soja devraient être produites au cours des dix prochaines années, dont 21.6 millions de tonnes proviendront du Brésil, dont 9.4 et 8.9 d'Argentine et des États-Unis, respectivement.

109.5 millions de tonnes de maïs supplémentaires seront produites au cours de la prochaine décennie. La Chine, le Brésil et les États-Unis en seront les principaux contributeurs, avec respectivement 24.2, 21.7 et 16.6 millions de tonnes supplémentaires.