L'industrie mondiale des œufs adopte une position officielle sur la résistance aux antimicrobiens
L'industrie mondiale des œufs a officiellement approuvé la déclaration suivante sur l'utilisation par l'industrie des antimicrobiens lors de la Conférence mondiale sur le leadership de la Commission internationale des œufs qui s'est tenue à Kyoto du 9 au 13 septembre.
Déclaration sur la résistance aux antimicrobiens
La Commission internationale des œufs et ses membres soutiennent et promouvront l'utilisation responsable de tous les antimicrobiens pour permettre une production sûre à long terme d'œufs, en préservant la disponibilité des œufs et des ovoproduits pour les consommateurs du monde entier.
La biosécurité et les bonnes pratiques agricoles restent les principaux outils de prévention des maladies et l'IEC continuera à soutenir le partage des connaissances sur la biosécurité et les bonnes pratiques agricoles.
La Commission internationale des œufs (CEI):
- Accepte que la résistance aux antimicrobiens (RAM), que ce soit chez l'homme ou chez l'animal, est un problème de préoccupation mondiale.
- Reconnaît que l'industrie de la pondeuse est un utilisateur limité d'antimicrobiens, mais que cette utilisation limitée ne supprime pas la nécessité d'une action coordonnée avec d'autres organismes représentatifs médicaux des produits animaux et humains, dans le cadre de l'approche Une seule santé de l'OMS, de l'OIE et de la FAO.
- Encouragera l'industrie de la ponte à réduire l'utilisation d'antimicrobiens, en particulier ceux pour lesquels la résistance pourrait poser le plus grand risque pour la santé animale et humaine au niveau mondial.
- Estime que la santé et le bien-être des oiseaux pris en charge par les producteurs doivent rester primordiaux et que les soins peuvent inclure l'utilisation responsable des bons antimicrobiens.
Approche IEC:
- L'IEC soutiendra activement l'approche Une seule santé (de l'OMS, de l'OIE et de la FAO) pour faire face à la résistance aux antimicrobiens, en travaillant avec les organisations intergouvernementales, les gouvernements et d'autres parties prenantes pour obtenir les meilleurs résultats pour l'humanité.
- Tous les producteurs doivent être informés des connaissances actuelles sur la résistance aux antimicrobiens et être en mesure d'accéder aux nouvelles connaissances au fur et à mesure qu'elles sont disponibles. L'IEC s'efforcera de rendre les connaissances sur le sujet aussi largement disponibles que possible et incitera les gouvernements et les organisations à tenir des registres sur l'utilisation des antimicrobiens.
- Les antimicrobiens ne doivent être utilisés que sous surveillance vétérinaire et conformément aux approbations des autorités nationales.
- La CEI ne soutient pas l'utilisation des antimicrobiens d'importance critique de la plus haute priorité dans l'élevage. La CEI promouvra et prendra dûment note des recommandations faites par l'OIE, l'OMS et la FAO.
- La CEI reconnaît que l'analyse des risques est le meilleur outil pour déterminer le rapport bénéfice / risque des antimicrobiens et leurs conditions d'utilisation.
- La CEI estime qu'il y a un besoin de recherche scientifique concernant le développement, le transfert et le contrôle de la résistance aux antimicrobiens dans la chaîne de production et sur l'impact potentiel pour la santé et le bien-être des animaux, la sécurité alimentaire, la santé publique et la médecine humaine.